“老壇玉米”不用買,自己做比買的劃算,穩穩拿捏野生大鯉魚

自製酒米也好、自製發酵玉米也罷,有兩個基本要求,咱們必須要滿足其中之一。
一個是效果好、一個是省錢。

自製酒米也好、自製發酵玉米也罷,有兩個基本要求,咱們必須要滿足其中之一。

一個是效果好、一個是省錢。

窩料效果拔尖,成本高也無妨;如果效果一般般,那得保證成本低,兩個條件滿足其中一個才值得我們花時間花精力去做,對不對?

然而實際情況卻是,很多釣友斥巨資買瞭一堆材料,花瞭錢、花瞭時間和精力,效果還差的一批,甚至還有人做失敗的,不是酸瞭就是臭瞭,白忙一場~

喜歡釣大魚的、喜歡自製窩料的,請務必認真閱讀此文、寫的很詳細,此窩料成本低、效果好,能有效規避雜魚專攻野生大鯉魚。大傢可以點贊收藏以免找不到,沒關註的朋友點點關註。

第一步:浸泡玉米

浸泡玉米是為瞭縮短煮製時間,不過玉米不能泡太久,泡久瞭會發酸,影響後續製作,一般泡2天就行瞭,也就是48小時。

泡的過程中需要勤換水,現在天比較冷12小時換一次水,六月份以後天熱瞭,最好6~8小時換一次水。

如果你是製作麥子、穀子窩料,這兩種材料可以不泡,或者隻泡一天半天就行。

第二步:煮玉米

煮玉米之前一定要先把鍋洗幹凈,不要有油汙,建議先用洗潔精洗一遍,然後再煮一鍋水。

煮開的水可以把後續要用到的容器都燙一遍殺殺菌,尤其是發酵用的塑料桶務必洗幹凈。

煮玉米沒什麼好說的,你可以用普通炒菜的鐵鍋,也可以用高壓鍋,把玉米弄熟就行瞭,盡量不要煮開花。

需要註意的是,有些釣友怕煮開花,縮短瞭煮製時間,玉米都是半生不熟的,這樣不行,與其半生不熟還不如煮開花。

大傢可以把玉米煮到微微裂口,然後關火悶在那,悶一段時間就可以瞭,這樣既省燃氣費、又能保證熟透。

第三步:晾涼、過濾、再放入發酵粉

煮好後的玉米要瀝幹水分,然後攤開晾涼。

有些釣友的玉米沒有攤開,隻是堆在那裡,這就導致外面的幾顆涼瞭裡面大部分還是燙的,這種情況下加入發酵粉容易把酵母菌燙死,發酵失敗是必然的。

晾涼瞭以後均勻撒上酵母粉並攪拌,酵母粉網上有很多、隨便選,釀米酒的那種安琪酵母粉就可以,或者白酒曲也行。

你可以適當加入麥麩、菜籽餅、黃豆粉這類東西,量不需太多,每顆玉米都能黏上一點就行,這些粉末狀的東西可以促進發酵。

第四步:靜置一段時間再裝瓶(重點)

這一步最為重要,隻可惜很多人都不知道,包括你們網上看到的教程,大部分都沒有提到這一點!

酵母粉和玉米充分混合均勻以後,咱們不要急著裝瓶密封,就暴露在空氣中靜置一段時間,這樣有利於發酵,能大大提高成功率。

天氣冷靜置一天也沒事,天氣熱幾個小時就可以瞭,判斷的方法是湊近聞一聞,聞到一點淡淡地發酵味道就可以瞭,或者把手伸進玉米裡面,感覺到溫熱也可以。

如果做到瞭這一點,就可以裝瓶密封瞭,普通打水的塑料桶就行,裝入玉米以後拿個袋子把桶口蓋好。要麼幹脆就放塑料袋裡面,多套幾層即可。

一般發酵3天以上,5~7天左右,天氣冷就多發酵一會兒,可以湊近聞一聞有酵香味就好瞭。

第五步:發酵玉米的保存

保存是個大問題,因為咱們普通人沒有專業的設備,如果不管它,就會持續發酵產生酒精,味道越來越大。

比較靠譜的方法就是放冰箱,低溫可延緩發酵,但也需要盡快用完。

或者把玉米上鍋蒸熟,然後放入適量的防腐劑(山梨酸鉀),有條件的就抽真空。

關於添加劑的問題

按照我這個方法做,成本非常低,玉米二三快一斤,有的地方更便宜,酵母粉就更別說瞭,一二塊一包,一包可以做好幾斤,成本都可以忽略不計。

至於效果,我就這樣說吧,釣小個體的魚一般般,但你若是想避開小魚、釣十斤八斤的大鯉魚,那是非常好的。

因為沒有添加劑,沒有奇奇怪怪的味道,大魚覓食安全是第一位,咱們這種接近天然的窩料很符合大魚的覓食標準。

如果你想增加適口性,可以放紅糖和味精,一斤玉米窩料(煮完以後的),放20~30克紅糖,3~5克的味精,手上有中藥酒,可以放10~20毫升。

我以前分享過丁香酒,還有專門針對鯉魚的藥酒(一斤白酒放30克鬱金、30克香薷)。

你要是心裡不踏實,一二塊錢一包的牛b鯉可以放一包,或者放一點老鬼的那個巨物引誘劑。

我是不加的,說實話,野釣大魚亂七八糟的添加劑並不建議,亂加一統味道太大反而引起魚的警惕、而且一算成本還不如直接買成品劃算!我自己做除瞭紅糖和味精,最多放點玉米香精(一斤放3~5毫升),要想顏色好看放點食用色素,隻是為瞭好看、對釣魚效果沒提升。

文章就寫到這裡,希望對大傢有幫助,後期天熱瞭我還會分享穀麥的做法,各種藥酒、添加劑的做法。

感興趣的可以先點個關註,如果釣魚遇到什麼問題,也可以隨時聯系我,感謝大傢支持。

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