能把小孩子嚇哭的魚，以前釣到沒幾個人吃，現如今賣到上百元一斤
在我國的江河湖泊中，生活著各種各樣的魚類，說到魚，大傢最常吃最常見的莫過於青、草、鰱、鳙四大傢魚，對它們的樣貌也很熟悉，但是有這麼一種魚，雖然是魚，可卻沒有魚的樣子，這種魚就是刀鰍，因為長得像蛇一般，有很多地方也稱它為“蛇魚”。
近日，一位廣西的釣友在釣魚群裡秀自己釣到的漁獲，說他在河裡釣瞭三斤多的魚，在回傢的路上被人看到，然後想花三百元買下，可他沒有賣，聽到這群友不幹瞭，說什麼魚會這麼貴，一斤一
在我國的江河湖泊中，生活著各種各樣的魚類，說到魚，大傢最常吃最常見的莫過於青、草、鰱、鳙四大傢魚，對它們的樣貌也很熟悉，但是有這麼一種魚，雖然是魚，可卻沒有魚的樣子，這種魚就是刀鰍，因為長得像蛇一般，有很多地方也稱它為“蛇魚”。
近日，一位廣西的釣友在釣魚群裡秀自己釣到的漁獲，說他在河裡釣瞭三斤多的魚，在回傢的路上被人看到，然後想花三百元買下，可他沒有賣，聽到這群友不幹瞭，說什麼魚會這麼貴，一斤一百元都不賣，還說他在故弄玄虛！
隨著大傢你一言我一語的起哄，無奈，這位釣友隻能曬出瞭自己釣到的漁獲，等照片一出來，群友們頓時轉換瞭態度，從質疑變成瞭羨慕，因為他釣的魚可不一般，正是我們開頭說到的是魚又不像魚的刀鰍。
刀鰍學名中華刺鰍，是刺鰍科、中華刺鰍屬魚類，為淺淡水多水草處的底層肉食性雜魚，以小蝦、水生昆蟲及其幼蟲等為食，主要分佈於中國和越南。在中國分佈於遼河、黃河、長江、錢塘江、珠江等水系，是南方河流湖泊中常見的一種魚，北方地區也有，但數量並不多。
為何刀鰍能賣這麼貴呢？其實在以前，刀鰍魚的價格比白菜還要便宜，大傢別不信，你要說其他魚小編不瞭解可以，但刀鰍我再熟悉不過瞭，作為土生土長的廣西人，刀鰍和趴地虎是我小時候釣到最多的魚。
在我老傢邊上有一條河，廣西屬於山區，多為喀斯特地貌，河裡到處是石頭，而這樣的環境最適合刀鰍生活，隻要一下雨河水微漲，一天釣好幾斤刀鰍不是問題。那時候小，看到這種魚有些害怕，我就看到過小夥伴釣上來一條大刀鰍，然後被嚇哭跑回傢的！
以前釣到刀鰍沒幾個人吃，那個年代吃東西跟現代完全不同，主要以肉多、大的為主，而現代人可能是吃得太飽瞭，啥啥都不好吃，專挑那些以前用來餵傢禽牛羊的食物來吃，還覺得很好吃！所以刀鰍的價格一度被炒高，當然還有環境汙染等因素，刀鰍的數量遠遠沒有以前多瞭，如今別說一天能釣好幾斤，能釣到一兩條都是很幸運的。
釣刀鰍魚非常容易，連浮漂都不需要，小時候釣魚的工具哪有現在這麼復雜，連魚竿都是自己親手做的，在河邊挑一根長度合適又比較直的小竹子，然後削去多餘枝條就成為一根魚竿，在買一兩毛錢的釣魚線和魚鉤，鉛皮都用的牙膏皮……
刀鰍最喜歡躲在有亂石的水底，有點水流的地方更多，要說哪種魚吃蚯蚓最厲害，我個人覺得應該是趴地虎和刀鰍，好像蚯蚓天生就是用來釣它們的！刀鰍吃東西通常都是一口吞，別看它嘴巴尖尖的，吞起食物來一點都不含糊，常把蚯蚓和魚鉤一並吞進肚子裡，隻要咬鉤基本就跑不瞭。
有人說刀鰍很好吃，但這麼多年過去瞭，我對刀鰍並沒有好感，就算和豬肉一個價我也不會買，不覺得它有多好吃，可能愛吃的朋友會說，那是你不會做，說實話刀鰍的各種做法我都吃過，什麼紅燒、油炸、黃豆燜等等，但始終吃不出那個味，咬上去就如同在吃一塊橡皮！
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