鯽魚湯調香秘籍，美味不止於此！
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餌料
第一步：鯽魚處理幹凈之後清洗幹凈；白蘿蔔去皮洗凈切成絲。第二步：將清洗幹凈的鯽魚表面抹上少量料酒和鹽，然後醃製15分鐘。
第一步：鯽魚處理幹凈之後清洗幹凈；白蘿蔔去皮洗凈切成絲。
第二步：將清洗幹凈的鯽魚表面抹上少量料酒和鹽，然後醃製15分鐘。
第三步：鍋中放入適量食用油，油熱後撒少許食鹽（防止魚皮黏鍋），然後將鯽魚放入鍋中煎至金黃然後翻面。
第四步：等鯽魚兩面都煎至金黃之後，放入蔥白、生薑，適量清水煮開，轉小火煮20分鐘左右。
第五步：將切好的白蘿蔔絲放入鍋中，加入適量食鹽、少許白糖，繼續煮5分鐘，出鍋前撒上蔥花即可。
如果要想鯽魚湯好喝，調料可以放上胡椒，蔥薑蒜，然後把新鮮的鯽魚兩面炕黃以後，加水加鹽進行小火慢燉，燉上半個小時然後出鍋就特別好喝。
鯽魚湯放的調料一般是油，鹽巴，味精，胡椒粉，薑片，蔥即可。
(www.de62.com)
根據個人口味不一樣，不同人做出來的鯽魚湯可能味道不一樣，一般我做的話先燒開一壺水，然後油炸一條鯽魚，不用太糊，搗碎鯽魚，然後開水倒下去煮沸騰，然後過濾魚渣，再放入白豆腐，鹽巴這些調味即可。
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