煮熟的嫩玉米最佳泡製方法

玉米是日常生活中常見的食物，也是釣魚愛好者必不可少的餌料。當然，在使用玉米釣魚之前，最好先將玉米浸泡一下，這樣可以吸引更多的魚。當然，如何釀造玉米取決於它是年輕的玉米還是老玉米。下面，我將爲大家詳細介紹玉米的釀造方法！

首先，使用老玉米粒

材料選擇:使用0.5公斤無黴變的黃色大玉米。菜籽餅（豆餅或糠餅）50克，白醋20-30克。

製作:選用0.5公斤未蟲蛀发黴的大黃玉米，用清水浸泡12小時左右，再用文火煮2-3小時。其間，煮一小時後，放入50克发黴而有香味的菜籽餅（豆餅或糠餅），煮半小時後，加入20-30克白醋，然後煮至玉米粒用手指捏起來感覺柔軟而有彈性。建議用嘴咬開它們，中間不要有白色的硬心。趁熱加入50-100克高度白酒，冷卻。需要注意的是，煮玉米時，水沸騰後，用文火慢炖，或開關火，以盡可能避免乾玉米粒開裂。

使用方法:煮熟的玉米冷卻後，瀝乾五分之一的水分，然後混合一小包用於米酒的甜曲粉，放入兩個玻璃瓶（乾淨和無縫的塑料袋也可以）中，密封发酵（溫度較低，可以在爐邊點火）一個晚上或一天（時間越長越好）作爲釣餌。剩下的五分之四可以加入菜籽餅、米糠（清炒）和適量的白酒，做成築巢用的餌料。製作餌料時，可以根據不同的垂釣對象調整醋或酒的用量。如果釣草魚是主要的事情，你應該多加醋；如果釣鯉魚是主要的事情，你必須放更多的酒。

特點:用熟乾玉米作餌料有三個特點:一是原料易得，成本低，製作簡單，攜帶方便；二是除草，鯉魚咬鈎外，不驚擾小魚；第三，餌料耐用。如果沒有魚可咬，則不必頻繁裝餌。

第二，使用嫩玉米粒

購買玉米棒時，應選擇純白色（在水中醒目，容易找到魚）和嫩玉米棒。玉米芯外面最好有玉米葉子，這樣玉米粒水分流失少，不會縮水。購買後立即用刀小心地將玉米粒一個一個撬掉。用手去皮時避免弄碎玉米粒，導致果肉流出。將撬好的玉米粒放入醫用鹽水瓶中，用優質白酒浸泡。如果你做一次，一般可以用112年。使用時，每個挂鈎上只需挂一粒，鈎尖微微露出即可。

釀造材料:高度白酒1公斤；化合物VB10蜂蜜50克；5克肉桂。

將上述材料混合密封7天後，釀出的嫩玉米粒保質期長，清香甘甜，釣草魚、鯉魚效果顯著。嫩玉米已經到貨，漁民可以趁此機會多儲備一些長期使用。

三、注意事項

首先，裝餌時，可以使用史燚7號鈎，每個鈎上最好挂兩塊，鈎尖要隱蔽和外露；

二是早點鋪窩，3-4小時後再挂窩。

烹饪玉米時應該掌握哪些技巧才能使其更加香甜可口？

外面買的煮玉米又香又甜，但是爲什麽自己煮的就不那麽好吃了呢？

使用新鮮玉米很重要。先看看怎麽選吧。

首先，新鮮玉米外面的苞片是藍色的；

第二，用指甲輕輕捏玉米粒。如果水充足而飽滿，則意味著它非常新鮮；

第三，玉米要有清香味。

烹饪香甜可口玉米的3個技巧

首先，不要去掉所有的皮。

玉米皮不僅可以保護水分不蒸发，還可以在烹饪時散发出穀物的香味，使烹饪後的玉米具有更好的色香味。但是不要保留太多的玉米皮，只保留最裏面的一兩層即可。

2.烹饪前浸泡一下

煮之前將玉米用冷水浸泡15~30分鍾，煮出來的玉米水分會更多，口感也會更好。

3.煮熟的玉米煮熟後瀝乾水分。即使不立即食用，也不能讓它在水中浸泡很長時間。你應該盡快拿出來瀝乾水分，否則味道會不夠濃郁。

擴展知識:

煮玉米時，加入鹽和食用堿可以使玉米變甜變軟。爲什麽？

俗話說:“鹹味可以導致甜味”。加鹽可以刺激玉米本身的甜味，從而使玉米更甜。食用堿可以釋放玉米中不易釋放的營養物質，使玉米的味道更香。這就是爲什麽外面賣的煮玉米這麽好吃的原因。

小技巧

（1）煮玉米時，必須使用帶皮的玉米。玉米去皮後水分會迅速流失，口感不飽滿，味道不甜。同時，帶皮煮玉米可以防止水分和糖分的流失，使玉米更有營養。

②煮玉米不能只用水煮，要多加兩樣東西，鹽和食用堿，能讓玉米更甜更軟。

怎樣才能煮出好吃的玉米？

天氣炎熱，市場上的新鮮水果和蔬菜越來越多。最近很多地方都可以看到新鮮的玉米，不像前段時間剝了皮的玉米或玉米粒。這個時候，玉米棒非常新鮮，價格也非常便宜。五塊錢可以買四個，就算買一個也不貴，51才一個，所以當我看到最新鮮的玉米時，我會多買一些，放在家裏每天吃。

我買了新鮮的玉米，無論是煮的還是炖的都很好，有獨特的甜味和美味。許多人喜歡煮玉米，它製作簡單，味道原始。然而，如果你想把它做得更好，你需要知道一些技巧。如果你只知道煮玉米，玉米的味道會差一點。

今天，我將與您分享烹饪玉米的方法。自從我用了這個方法後，我发現玉米真的比原來好吃好幾倍。注意:煮玉米時，不要只在白水中煮。掌握這三個技巧，玉米會更加香甜可口。

技巧一:選擇玉米。

在選擇玉米時，每個人都想選擇一個大的，但這還不夠。雖然有些玉米很大，但很明顯皮已經留了很長時間，所以不能吃。這樣的玉米會失去水分，煮熟後味道不好。其他的已經剝掉了，玉米顆粒看起來沒有那麽飽滿。不要買這樣的玉米，即使它值幾分錢。

所以我們選擇玉米，它充滿了穀物，有玉米皮和玉米須，聞起來很新鮮。當我們遇到這樣的玉米時，我們應該多買一些。挑選後，不要隨便剝掉皮。許多人會犯錯誤，而有經驗的人從不犯錯誤。買玉米的時候可以觀察一下。

技巧二:再補充一點。

剝掉一部分外皮，裏面留兩三層，保留玉米須。外皮和玉米須可以很好地保護玉米，使營養流失更少，並且外皮和玉米須帶來的新鮮香味可以添加到玉米中。

然後將玉米放入鍋中並加入足夠的水。這個水應該是冷水，而不是開水。如果冷水放入鍋中，熱量會慢慢滲透到玉米中，煮出的玉米味道會更好。

水開後，撒少許鹽，蓋上鍋蓋焖煮20分鍾。還有一點就是鹽，鹽可以突出玉米的甜味，但是鹽的量不能太多。玉米吃多了會有鹹味，有些還會適得其反。

技巧三:馬上吃。

玉米煮熟後，應立即取出。當它不太熱時，應該立即食用。這個時候，味道是最好的。如果不能立即食用，就不要這麽早拿出來。應該用開水浸泡，否則玉米粒會乾癟，口感會變差。

牢記這三個技巧，你就可以把玉米煮好，味道和口感都會比以前好很多。如果你沒有這樣吃過，趕緊試試吧。

此外，我還會告訴你如何保存玉米:一定要購買帶玉米皮的玉米。當你把它帶回家時，剝掉外面玉米皮的一小部分，而不是全部，然後把它放在保鮮袋裏，放在冰箱裏冷凍，密封好嘴巴，想吃的時候直接煮。如果只有不帶皮的玉米，可以把玉米粒剝下來，放在鍋裏煮兩分鍾，控水放涼，然後放在保鮮袋裏，放在冰箱裏冷凍。兩種方法都可以延長玉米的儲存時間，但相比較而言，玉米皮的玉米口感最好。

你記得哪些要點才能讓煮好的玉米特別香甜鬆軟？

我相信我所有的朋友都有這樣的經曆。我買外賣的時候看到路邊有老奶奶在賣煮玉米，忍不住動心了。於是我上前買了一個，发現很好吃，看起來好甜。於是我就想著回家自己煮，但最後发現煮的玉米還是沒有路邊攤賣的好吃。以下哪一步是錯誤的？還是因爲我們自己的心理總覺得別人的菜好吃？

今天，邊肖將告訴你如何把玉米煮得像奶奶在路邊攤上賣的一樣又香又甜！

小貼士1:最好不要把玉米的葉子剝下來煮。

當我看到許多朋友在工作日去超市買玉米時，他們總是喜歡在外面剝下一層葉子，然後裝在袋子裏稱重後買回家。他們害怕外面的葉子會占用重量，稱重時會付出更多。即使有些朋友不剝葉子，他們也在回家時剝一層外賣葉子來煮玉米。他們怕玉米煮不好，就把葉子剝得乾乾淨淨。其實他們不知道他們覺得自己很聰明，這樣當你煮玉米時，玉米的營養會白白流失，最後煮出來的玉米會有澀味，自然你就吃不到香甜多汁的美味了。

邊肖建議道

當你買玉米時，不要剝掉葉子。回家煮之前，剝掉最外層的葉子，把靠近玉米的那一層留下來煮。味道會更甜！

技巧二:烹饪時加點鹽。

經常在家做飯的朋友應該知道，鹽是個好東西。它不僅可以加鹽使食物脫水，還可以調味並使菜肴更美味。

那麽這種鹽也適合在煮玉米時添加。煮玉米時，我們不妨在水中放一些鹽。在煮的過程中，鹽水會附著在玉米表面。當你吃它的時候，味蕾會對鹽帶來的鹹味和玉米本身的鮮甜味産生強烈的對比，以爲你放了少量的鹽，最後玉米的鮮甜味會比鹽的鹹味更強烈，這樣你吃起來就會覺得玉米更鮮甜！還有一點就是煮玉米的時候，不建議煮太久。一般煮10分鍾就夠了。如果煮的時間太長，一方面玉米會變老，另一方面會損失維生素。當然，煮這個需要多長時間取決於家裏煮的鍋。快速判斷玉米成熟程度的最好方法是用筷子插入。如果不難插的話，基本熟的玉米就可以熟了！

技巧三:如何快速去除煩人的玉米須

很多朋友和我一樣，覺得噁心的玉米胡子煮好後吃起來特別討厭，感覺拉不乾淨。邊肖在這裏教你一種快速乾淨地去除玉米須的方法！

第一步:用乾淨的毛巾把煮好的玉米包起來，防止玉米太熱，右手用刀把玉米頭切掉一小部分。

第二步:然後左手將葉子穿過毛巾拉到左邊。

最後整片葉子和玉米須一次性剝乾淨，省時省力！

玉米富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1和B2。經常食用它可以預防直腸癌，增強人體免疫力。現在一到冬天，不管是坐在公司上班還是坐在家裏看電視，胃都容易餓，身體需要大量的能量來維持熱量的輸出。在這個時候，玉米是一種簡單而美味的零食，所以朋友們是時候填飽肚子並補充能量了！

如果您認爲我們的文章對您有用，感謝您在下方點擊一個贊以示鼓勵，並歡迎朋友將文章分享給更多的朋友一起提高姿態！

玉米是我國北方地區最常見的農作物，每年秋季也是收獲的季節。與南方的許多作物不同，玉米一年只能種植和收獲一次，而南方的一些作物由於氣候的原因可以一年收獲三次甚至一年收獲兩次。因此，每年到了北方的收獲季節，農民們是最高興的，一年的辛勤勞動在這段時間得到了回報。

用玉米製作的美食在我們的日常生活中也很常見。例如，許多人喜歡的粗糧玉米粉是由收獲的玉米加工而成的。做成面食後，味道比白面更獨特，更美味。此外，我們平時炒飯中使用的玉米粒也是非常常見的食材。此外，市場上還有用噁性玉米製成的飲料和甜點，非常受歡迎。

但如果讓我選擇的話，我最喜歡的是直接煮嫩玉米。嫩玉米直接用水煮熟後，保留了玉米的原味，營養成分也得到最好的滿足。我相信很多朋友會非常喜歡煮玉米。

除了在外面買熟玉米，我們還可以直接買新鮮玉米帶回家自己煮。今天，我們要與您分享的是在家煮玉米的訣竅。煮玉米時不要直接剝葉子。記住這三點，煮出來的玉米更香更軟更好吃。

1.不要扔掉玉米的嫩葉和須。

很多朋友在家裏煮玉米時，會習慣性地把玉米外面的葉子和須全部去掉，以爲煮出來的玉米會更乾淨衛生，但實際上，煮玉米時沒有必要把葉子和須全部去掉。

當我們煮玉米時，我們只需要去掉外面較老的葉子。葉子不會直接與外界接觸，留下一點嫩葉，煮出來的玉米味道會更好，可以更好地保留玉米的味道。

沒有必要將玉米須全部去除，因爲玉米須也有很好的藥用和保健功能，而且它們也是中藥的一種。雖然我們不直接吃玉米須，但與玉米一起烹饪後，其中的營養成分可以留在玉米上。只有好處沒有壞處。

2.煮玉米時加入少許鹽。

此外，我們在煮玉米時，可以在清水中加入少量的鹽，這樣不僅可以保證玉米的水分不會流失，而且煮出來的玉米也可以變得更加香甜柔軟。除了鹽，煮玉米時適量加入一點小蘇打也很好。

3.玉米煮熟後，繼續炖一會兒。

玉米煮熟後不要直接打開蓋子。你可以關火把玉米炖10分鍾左右，這樣玉米葉和須的味道和營養可以更好地滲透到玉米粒中，吃玉米時會更美味。

當你煮玉米時，不要把玉米的葉子都去掉。加入這三種方法後，煮出的玉米會更香更軟。