春季釣鯽：北方釣魚人分享高效餌料技巧

北方釣魚人提供的春季釣鯽魚的餌料，真是讓我們南方人學到了不少。北方，特別是高寒區的哈爾濱春脖子短，春季天氣多變，冷暖空氣交鋒激烈。所以用餌上不可拘泥，要隨氣溫、風向、溫差、釣點時常變換啊。

一、談野釣用餌水不在深，有魚則行；餌不在精，魚喜則馨。隻要是糧食，魚都吃；但是否它會吃，喜吃，搶著吃，那就不一定瞭。最近，我遇到一位釣手，他告訴我：其面餌不僅主料玉米面、面粉堪稱上等，而且還添加瞭炒黃豆粉，炒花生粉，特別還添加不尋常的粟殼粉和老蔻粉，聞之真香，就是無魚上鉤。而在其附近的釣者用的一般腥香魚餌，卻連連上魚。記得我在1999年秋，有幸在北京西三旗藍各莊大魚塘和河北省易州望龍水庫垂釣，由於兩個釣點草魚多，我用自己多年積累的專釣草魚餌添加商品叫魚香精，就是不管用。後經人指點，用玉米面熬糊加麥麩裝袋發酵，帶微酸臭氣做誘釣餌，可神瞭，三四個小時就釣瞭六七條條約重20千克。我回到四川新津後，又以此餌垂釣，可就是不靈光，一條草魚也未釣獲。這，就給我一個啟示：釣魚用餌特別是野釣，要遵循一個普通而又普通的真理，那就是調查研究。為此，講野釣用餌，要瞭解釣點魚情、水情及水底情況，然後依情施釣。不能什麼也不瞭解，憑什麼“靈丹妙藥”闖江湖，那是容易“打白鉤”、當陪釣的。例如我常釣的南河段，緊靠新津縣城關，受大量生活廢水汙染，河水由原來可飲用到現在不宜人洗澡了。釣魚在過去在玉米面內加點菜籽油並粉，就很對魚口。現在就很難釣到魚了。現在的對口餌是腥香餌尤其鮮香餌。鮮香是用魚飼料粉用水打濕，頭天晚上裝袋第二天就可用瞭，把它添加在玉米面團內即成。這是我們這裡一位垂釣高手的研究成果。這說明調查研究出對口餌。像我們這裡附近的扁擔濠，大米飯是對口餌；工尺水庫，麥粒是對口餌；磨子沱，紅薯是對口餌；等等，都是這樣。在炎熱天，我所釣的南河段還有一個有趣的現象，假如連續三五天蚯蚓只有被啃光的份兒，釣不到什麼魚；則就會緊接著有一二天什麼魚都特別喜吃蚯蚓的高潮到來。大多說魚在換口味。因此，有人待時而釣，用蚯蚓獲取豐收。為此，與其花力氣尋求什麼“方”，不如認真做點調查研究，切實把釣點的魚情、水情和水底情況弄清楚，有的放矢，勝券在握，豈不快哉!

二、野釣面餌談自製面餌在自然水域野釣中較為普遍，尤以釣齡癒長者癒獨鐘其樂，垂釣喜獲豐收則會帶來雙份喜悅，若魚兒不肯“買賬”便更有探經取技之欲。一名出色釣手無不是製餌行家調餌高手。早些年釣魚，由於資源魚較多，釣魚人少，在面餌中加點曲酒、蜂蜜、香油等簡單香料就會頻頻得手。而近幾年隨著水資源被破壞，可釣之魚銳減，魚兒口味也變得更加挑剔，於是釣餌添加物就更加複雜多樣了。眾多喜歡野釣的釣友還是願意用簡單原料自製適合本地區魚情的面餌。現介紹幾種面餌的取材及調製配伍方法，與廣大釣友共同切磋。面餌添加物有氣味誘魚與滋味誘食之分：曲酒、麻油、香精等是靠氣味招魚，而白糖、蜂蜜、味精是調節滋味之用，而魚骨粉、蝦粉、蚯蚓粉、地瓜、豆餅、發酵餌等具有雙重乃至多種效果。製作面餌的原則應以環保為前提，以味為主，色形次之。經驗結論是氣味越香癒怪多招小魚，大魚還是願就自然淡香味且微有發酵之餌。通常瘦水、生塘宜用淡香輕味，肥水、熟塘、魚滑、人多宜用滋味全香味對路的面餌。滋味以鹹、甜、腥、酵為不可缺少。

三、面餌製作法下面介紹一種腥香面餌的製作方法：主料：玉米面150克，細豆餅150克，細麥麩150克，魚粉300克，海米100克。香料：八角，肉桂，小茴，丁香，花茶。調料：醬油，白糖，味精。加工方法： 1.將玉米面、豆餅、麥麩分別用文火炒香，用少許植物油燒熱放入海米炒出鮮味倒入魚粉微火焙出腥鮮味。 2.將上述熟料混合均勻，魚粉留100克。 3.將香料分別碾成粉狀，比例為八角6份，肉桂4份，小茴8份，丁香1份，每份相當於半粒大米體積，與主料混合均勻。 4.將600～700克水燒開，放入調料及花茶用調料將混合面餌燙勻不能有乾面。 5.將燙好的面餌上鍋蒸20分鐘取出晾涼。 6.成餌涼後，將剩餘熟魚粉撒入，取小團用釣塘水揉搓，多揉則黏，多摻水則軟，依水情而決定餌團黏散軟硬。隨用隨取團摻水，不可全部摻水放置。將揉好後的面餌取團裝鉤即可。上餌中，將食用油換成山羊油即成膻腥餌，將香料換成各式香精可成不同香餌，但最好在混合餌蒸熟後加粉狀香精，亦可減少香料加入蝦粉或蝦粉以增加葷香味或腥鮮味。如在成餌中加入兩個臭雞蛋即成臭腥餌。將臭腥餌摻入糟食中代替增黏劑以海竿釣大魚效果明顯。春季魚愛吃葷餌，可將魚粉加量，或將活蚯蚓、紅蟲鮮活時揉入成餌中即揉即釣。夏季大魚愛吃素餌，香料減半加入地瓜丁或餿米粥用成餌打重窩易上大魚。自製面餌是釣魚活動的前奏曲，獨有趣味在其中。做一回魚餌廚師，待魚歡竿忙時，那才叫“爽”啊！

春季釣鯽：北方釣魚人分享高效餌料技巧

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