鰱魚餌料發酵技巧：如何製作最佳發酵劑？

鰱魚啊，這種魚兒，它的胃口可真廣，好像有點味道的東西都能引誘它上鉤。經過無數次的垂釣實踐，我嘗試過各種各樣的釣餌，總結起來，釣餌的氣味主要分為三種：香味型、怪味型和酸臭型。

香味型釣餌：香氣四溢，引誘群魚

這種釣餌裡面添加的香料可多了，什麼香精、曲酒、花露水、炒黃豆粉、炒花生粉、芝麻醬、香油等等，都可以當作添加劑。你只需要選擇其中一種，和基礎餌混在一起揉勻，就能用上了。為了讓釣餌在水裡泡得時間長一點，你還可以在基礎餌裡面加點黏糕或者粽子、黏米飯之類的東西。還有一種酒曲發酵餌，加入點麵粉讓它變得堅硬一點，也是一種選擇。油性添加劑呢，你可以在釣餌裝好鉤子後用羽毛刷塗一點，但是不要直接加到基礎餌裡，以免釣餌變得過於軟綿，影響耐泡時間。水劑添加劑要適量加入，太多會讓基礎餌變得太軟。在加入水劑添加劑的時候，要加入適量的乾麵粉，揉到軟硬適度，這樣可以延長耐泡時間。這種釣餌不僅可以用來釣鰱魚，釣其他底層魚也是很好的選擇。但是要注意釣餌的軟硬適度，浮釣要硬一點，底釣要軟一點，特別是深秋初春這個時候，魚兒咬鉤的動作很輕微，釣餌就要軟一點。

怪味型釣餌：奇異口味，獨具一格

怪味型的釣餌，像阿魏粉、韭菜大蔥發酵水、鮮牛奶、奶粉、雞血水等等，都可以當作添加劑。你只需要選擇其中一種，和基礎餌混合揉勻，就能用上了。還有蕎麥面加等量的細麥麩，用開水沖燙後蒸熟，揉成較硬的面團，也可以直接裝鉤垂釣。這種釣餌的口感和味道都很獨特，對鰱魚來說很有吸引力。

酸臭型釣餌：經濟實惠，效果驚人

酸臭型的釣餌，簡單來說，就是發酵基礎餌。這種釣餌製作起來既簡單又經濟，效果還很好。隨著存放時間的延長，它的酸臭度也會不斷加劇，放到第二年會變成黑色，可以當作添加劑與基礎餌揉合，供常年使用。還有雞骨發酵水，也是相當不錯的。你只需要把臭豆腐乳湯加50%的陳醋，製成混合液，既可以用來與基礎餌摻和，也可以用基礎餌裝鉤並在混合液中蘸泡後投入釣域。但是要注意，這種含醋的添加劑很容易銹蝕漁鉤，每次釣魚回來要用清水將漁鉤浸泡，徹底沖洗乾淨，晾曬後收起，並及時更換或淘汰已銹蝕的漁鉤。在製作酸臭餌的時候，最好是戴上薄膠皮手套，以防手被汙染。

這三種釣餌都是白鰱和胖頭魚所喜愛的，不存在不咬鉤的問題。但是上鉤率有差異，以酸臭餌為例，時間越久，酸臭度越大，效果就越佳。酸臭餌的貯存，可以用罐裝，放1年待變質呈黑色再用，釣鯡效果獨佳。也可以用2～3層塑料袋包裝基礎餌，密封後放在強烈陽光下曬3～5天，變酸後即可使用，既能兼釣草魚，又不腐蝕漁鉤，裝鉤時手也不會受到汙染。怪味型的阿魏或韭菜大蔥發酵水，效果相當不錯。但是要注意，因為氣味難聞，一定要防止外溢，以免引起別人的反感。

這三種釣餌各有優缺點，香味型易製，又能兼釣多種魚，但其上鉤率比怪味型和酸臭型略低。無論採用何種香型的釣餌，裝鉤後，都可滾蘸或捏上一層小米糠拌香油，使其黏附在餌團或瓶蓋組鉤的頂部，入水以後大部脫落，在餌鉤周圍漂浮著，酷似浮遊藻類或其他小生物，又具有芬芳的香味，很能誘招成群的鰱魚來搶食。這不僅是提高香餌上鉤率的有效措施，也是釣鰱魚中極為重要的一招。就是釣餌質量稍差，或用純基礎餌裝鉤，也能釣獲鰱魚。特別是在無風天氣，油糠不移位，不沈底，會形成魚窩，越釣魚越多。有風天氣，此招效力大減，甚至無效，不可采用。