酒米的製作方法和配方
酒米的制作方法和配方如下：所需材料：小米500克，大米150克，维生素B1，B2，B6，果珍粉，高度曲酒160ml。1、将小米和大米混合放入炒锅文火炒制20到30分钟出香即可，将炒制好的米倒入容器放置常温待用。2、取维生素B1，B2，B6，
米酒的製備方法及配方如下:
所需材料:小米500克、大米150克、維生素B1、B2、B6、果珍粉和高度发酵白酒160毫升。
1.將小米和大米混合，在炒鍋中翻炒20至30分鍾，並使其出香味。將炒飯倒入容器中，放在室溫下備用。
2.取維生素B1、B2和B6，放入大蒜研缽中搗碎成粉末。
3.在一個較大的容器中，將水果粉、維生素B1、2和6的混合粉、鲫魚的小藥放入飯盆中拌勻，再將160毫升高級曲倒入飯盆中拌勻。完成了。
一種糯米製作方法
糯米餡料的製作方法及配方如下:
材料/工具:小米500克，大米150克，維生素B1（10片），B2（10片），B6（5片），果珍粉（一勺），高度酒精曲160毫升，炒鍋，大蒜研缽，塑料量杯（不少於160毫升）等。
1.將小米和大米混合，放入炒鍋中，用文火翻炒20-30分鍾，不要用文火翻炒，然後將炒好的大米倒入容器中，放在室溫下備用。
2.取10片維生素B1、10片維生素B2和5片維生素B6，放入大蒜研缽中搗碎成粉末。
3.在一個大一點的容器中，將一勺國珍粉、維生素混合粉和鲫魚藥放入飯盆中混合均勻。
4.從杯中取160毫升高海拔曲酒，倒入飯盆中，再次攪拌均勻，然後裝入乾瓶中。
5.最好每24-48小時搖一次，讓酒和米飯更融合。放置至少一周後即可使用。瓶子必須乾燥無水，以防變質。
1、材料的選擇
一般製作糯米餡所需的材料非常簡單，只需要高濃度的白酒和穀物。一般選用的穀物是大米或小米。之所以選擇大米，是因爲大米細膩，容易滲透酒精的味道，浸泡後的大米形狀像蝦等浮遊生物，有利於吸引魚類。之所以選擇高濃度酒精，是因爲窩料的氣味在像水一樣後蒸发得太快。如果使用低濃度的白酒，酒精像水一樣後會蒸发得幾乎沒有了，這樣就不會吸引深水中的魚和遠處的魚，因此根本不會達到吸引魚的效果。
2、生産的方法
糯米餡的製作方法很簡單。選擇合適的材料後，首先將適量的大米浸泡在水中，然後稍微煮一下，使大米處於半熟狀態，這樣更有利於发酵。然後，將表面的水分晾乾後，加入高濃度的白酒浸泡密封。密封時間要根據具體的溫度和環境來選擇，不宜過長或過短。
3、生産技能
製作糯米餡時，並不是簡單地按照製作方法製作。這也是很多沒有經驗的新手使用糯米餡但效果不好的原因，因爲他們沒有注意這幾點。首先在材料的選擇上，選用的大米要新鮮。新鮮的大米有穀物的香味，发酵效果也很好。陳米沒有活性，不適合做窩料。另外，密封時也不是完全密封的，因爲從科學上講，发酵也需要適量的空氣體，所以在密封嵌套瓶時，我們要注意在瓶口留幾個小孔。還有一點就是如果不適合在低溫環境下发酵，比如在寒冷乾燥的冬季，可以在窩料中加入一點酵母來促進发酵。
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