每年中秋過後，那些月餅去哪了？
中秋节过后剩下的月饼，怎处理？一是大降价给街边摊位贱卖，二是给畜禽鱼鳖蛙蛇等类作饲料，三是留作下一年再生再用(前几年网络暴光的“南京冠心园”就是其中的一例)。 另外可制作其他食品，例如广东有名的特产特式小吃“鸡仔饼\"。据传“鸡仔饼\"的起
中秋節後剩下的月餅該怎麽處理？一是大幅降價到街邊小攤出售，二是用作畜禽魚龜蛙蛇的飼料，三是留作明年再生再利用（前幾年被網絡曝光的“南京冠心園”就是其中之一）。
此外，還可以製作其他食物，如廣東著名的特色小吃“雞餡餅”。據說“雞蛋糕”的起源是由吃剩的月餅製成的。據說在清末民初，廣州西關的一個大戶人家有一個仆人，長得漂亮、聰明、勤快，深得主人的賞識。他的名字叫“小馮”。中秋節後的一年，她把主人家吃剩的月餅收集起來打碎，然後手工製作成不規則的蛋糕，再烤一次。吃了之後，大家都覺得特別香甜可口，大加贊賞。因爲它的名字叫小豐，所以主人家和每個人都把月餅改革後的這種蛋糕稱爲“小豐蛋糕”。由於廣東人的習慣，“蛇貓雞”被稱爲“龍虎雞”，而鳳凰是雞和小鳳是雞。後來，人們戲稱“小楓糕”“雞蛋糕”。這就是“雞蛋糕”的由來。
由於“雞蛋糕”的流行，爲了滿足人們和市場的需求，商家用其他原料代替月餅，材料、工藝和配方不斷改進。現在，“雞蛋糕”和月餅沒有任何關系。
大家好！我是三農領域的創造者。我很高興被邀請回答中秋節後如何處理那些未售出的月餅的問題。
首先，我要明確一點，我絕對不會在中秋節前買月餅。很久以前，我認識一些做月餅的老板，我親眼看到了他們做月餅的過程。還是那句話，不要吃肉餡月餅。下面描述的過程會讓你更加噁心。
月餅店主經常在即將到來的中秋節季節提前大量加工月餅，最初的價格會很高，然後他們會在中秋節後低價促銷。但是每年都有很多月餅賣不出去。那麽剩下的月餅怎麽辦呢？他們不會扔掉月餅，因爲它們是錢！加工方法很簡單，曬乾，打碎，密封，明年中秋節再加工，就成了新鮮的月餅了。你無法想象，是嗎？你每年吃的月餅可能是去年剩下的，一年又一年！
還有就是肉餡的加工。首先肯定不是新鮮正規的肉。加工過程會讓你看起來更噁心。當我參觀時，我三天吃不下飯。他們拿了一個大鐵鍋在一個封閉的房間裏加工，你可以在外面聞到一股噁臭。而且肉是半夜買的，加工過程基本不給外人看。我當時只看到了結果。黑肉是在像醬油一樣的汁液中煮的，你可以看到漂浮的蛆，不是一兩條，這讓你想嘔吐。然而，它被打碎並製成肉末、肉鬆等，這就是肉末月餅。
直到現在，我基本不買月餅。誰要給我月餅，我就給誰！它是一種大牌月餅，由雲南的一位明星代言。我曾經吃過噁心的東西，那是工廠生産的。之後，我就不吃月餅了。
在中秋節的這一天，我們都買月餅吃，市場上有很多種月餅。基本上，它們在中秋節前後的這幾天很受歡迎。中秋節過後，月餅的銷量大多會下降，甚至不會有人購買。其實我只在節日的時候買這些禮物，平時也不買月餅吃。每年中秋之際，很多廠家都會生産很多月餅。當中秋節過後月餅沒有賣完時，超市裏的月餅就會突然消失。那麽這些月餅將何去何從呢？
不知道你有沒有想過。這些月餅的保質期不是很長，基本上蛋糕的時間也不是很長。就算月餅真的包裝好了空，真的能賣一兩年嗎？顯然不可能。事實上，製造商有幾種方法來處理那些沒有賣完的月餅。我們經常看到的是月餅的大促銷，原價滿多少就給多少，不然就一直打折。用這種方法後，一半以上的月餅都能賣出去。
一些製造商將收回月餅，但不要誤會我的意思。如果這些月餅過期了，製造商恐怕要等到明年才能出售。一般來說，製造商只是想回收那些月餅禮盒。事實上，禮盒中的月餅基本上是禮盒中的昂貴月餅，月餅實際上並不太值錢。然而，許多人擔心會有一些黑心商家將月餅的餡料取出來製成其他糕點出售給人民。但是，如果您发現金額，也可以舉報，因爲這違反了食品安全法。
事實上，除了一些精美的月餅禮盒被製造商帶走外，市場上仍有一些低端月餅，但這些壞月餅的下落真的不得而知。也許當許多超市銷售到最後時，許多製造商會選擇以低價出售給超市，以減少損失程度。然而，一些超市會將這些低價月餅用於活動或只是作爲福利发給員工，從而避免月餅的浪費，使製造商損失更少。
但是，當超市真的賣不出去時，只能退給廠家。萬一這些月餅不能退還，它們將不得不被處理掉。這時，許多飼料廠就會出現。他們會以很低的價格從超市把它們帶回來，然後給它們動物，這不是很浪費。
其實現在很多廠家或者代理商，經過這麽多年的銷售經驗，一般都知道要賣多少月餅，所以不會浪費。廠家也會按照每年的配額生産這些月餅，不會出現月餅過剩的情況。如今，月餅的口味越來越多，但許多人仍然對五仁月餅充滿期待。基本上，五仁的月餅都是自己做的，吃起來很安全。
月餅是一種非常好的傳統食物。味道非常好。它有各種口味，如鮮肉月餅、鹹蛋黃月餅、小龍蝦月餅等。味道很好，很受人們的歡迎。一半的月餅在開封吃，剩下的可以放在冰箱裏保存，通常可以保存兩三天。時間長了，它們就不適合吃了。
月餅吃了一半可以放幾天放在冰箱裏最多保存2-3天。
月餅的保質期主要受餡料和包裝的影響。水果餡月餅只能保存一個月左右。豆沙、紅棗等甜糖餡料略長。冰皮月餅的保質期最短，只有15到20天，而且需要冷藏。無論是哪種月餅，打開後保質期都會迅速縮短。常溫下只能保存5~6小時。因此，建議盡快食用取出的月餅。
開封月餅一定要存放在低溫、陰涼、通風的地方。如果中秋節後一周仍有月餅，最好將其放在食品袋或糕點盒中，並存放在冰箱中。同時，月餅不要與其他食物和雜物放在一起，以免串味。
此外，月餅應小心處理，尤其是一些月餅最容易開裂，因爲它們的外皮酥脆。如果蛋糕皮脫落，不僅影響外觀，還會影響口感，容易受潮變質。
月餅吃了一半放了兩天還能吃嗎冷藏2天一般是可以食用的，常溫下2天大部分都會變質，不可食用。
月餅的餡料分爲軟餡和硬餡。軟填料含有更多的水，通常保存約7至10天。硬餡月餅可以保存一個月左右。如果家裏沒有冰箱，月餅不要長時間存放在密封的容器中。最好把它們放在竹籃裏，用乾淨的紙覆蓋，然後挂在通風陰涼的地方。盒裝月餅應打開盒蓋通風。此外，由於月餅含有較多脂肪，還應遠離陽光照射，以防止油脂氧化和酸敗。
月餅富含油和糖。當加熱和潮濕時，它們容易发黴和變質。因此，月餅必須存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說，月餅鬆軟、潮濕，容易變質。最好將月餅與包裝盒一起放入冰箱，並在食用前一小時取出，以確保其口感。在25℃的溫度下，杏仁月餅可以保存15天左右。豆沙、蓮蓉、棗泥月餅的儲存時間不宜超過10天；如果溫度超過30℃，月餅的存放時間應適當縮短，一般不超過7天；至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，要隨時買隨時吃。專家認爲，如果家裏的月餅能在兩三天內吃完，就可以在室溫下儲存。當時不能食用的月餅應與內包裝一起存放在冰箱中。
月餅如何保存 1.室溫保存月餅的成分更復雜。月餅的原料以面食爲主，輔以冰糖、核桃、芝麻等配料。爲了滿足每個人的個性化需求，一些月餅還配有奶油、水果和蔬菜等配料。月餅有多種口味和餡料，這決定了月餅是一種很難保存的食物。因此，月餅應放在陰涼、通風、陰涼乾燥的地方，並分開存放。
有些月餅不能直接在室溫下保存，容易滋生細菌，所以需要放在冰箱裏保存，例如冰月餅和鮮肉月餅。這種月餅需要用保鮮膜包裝，冰箱裏的溫度不能太低。
3.隔離儲存月餅也是糖果。它們有強烈的氣味，容易吸引一些昆蟲。因此，在儲存月餅時，我們必須防止一些小昆蟲。當月餅需要隔離儲存時，還可以加入橘子皮和胡椒，以防止月餅受損或汙染。
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