酒米製作方法

1、材料的選擇

一般製作糯米餡所需的材料非常簡單，只需要高濃度的白酒和穀物。一般選用的穀物是大米或小米。之所以選擇大米，是因爲大米細膩，容易滲透酒精的味道，浸泡後的大米形狀像蝦等浮遊生物，有利於吸引魚類。之所以選擇高濃度酒精，是因爲窩料的氣味在像水一樣後蒸发得太快。如果使用低濃度的白酒，酒精像水一樣後會蒸发得幾乎沒有了，這樣就不會吸引深水中的魚和遠處的魚，因此根本不會達到吸引魚的效果。

2、生産的方法

糯米餡的製作方法很簡單。選擇合適的材料後，首先將適量的大米浸泡在水中，然後稍微煮一下，使大米處於半熟狀態，這樣更有利於发酵。然後，將表面的水分晾乾後，加入高濃度的白酒浸泡密封。密封時間要根據具體的溫度和環境來選擇，不宜過長或過短。

3、生産技能

製作糯米餡時，並不是簡單地按照製作方法製作。這也是很多沒有經驗的新手使用糯米餡但效果不好的原因，因爲他們沒有注意這幾點。首先在材料的選擇上，選用的大米要新鮮。新鮮的大米有穀物的香味，发酵效果也很好。陳米沒有活性，不適合做窩料。另外，密封時也不是完全密封的，因爲從科學上講，发酵也需要適量的空氣體，所以在密封嵌套瓶時，我們要注意在瓶口留幾個小孔。還有一點就是如果不適合在低溫環境下发酵，比如在寒冷乾燥的冬季，可以在窩料中加入一點酵母來促進发酵。

夏天魚嘴少，打窩誘魚越來越重要。你知道是哪五種口味的“米和酒”嗎？

地窖裏有濃郁的香味；不是純粹的酒味，而是发酵後的酒味、碎玉米粒味和糖味，還有點腐爛食物的味道。野生魚在秋冬季應該能聞到類似的淡淡氣味，因爲那是野果和草籽发酵腐爛後的味道。它聞起來很開心，吃起來也很開心。

誘魚能力強；如上所述，自然穀物的腐爛和发酵味道不應被漁民懷疑。到目前爲止，還沒有发現其他東西能比它更快更好地引誘魚（鲫魚和鯉魚）。一般自製鲫魚餌料都是用老窖裏的碎玉米和曬乾的散打窩混合，讓餌料霧化，自己負責味道，可以說是兩全其美。

在窩裏呆久了；碎玉米粒很小，而且基本上混在水底的泥沙裏，不容易被快速吃光，更不用說通常混在搓餌裏誘魚了。

優先吃餌料；大板鲫入窩後，一條一條找食物是不夠的，而且越大越難受。大概率你會優先吃大群搓餌（搓餌裏也有老窖碎玉米顆粒）。如果有大群餌料要吃，誰會一個接一個接？

既然老窖玉米粒粉碎的效果這麽好，那應該怎麽製作呢？其實很簡單，費用也不貴。我們來詳細分享一下:

準備材料:菠蘿啤酒1瓶，曲酒2盎司（30度左右），葡萄酒1或2盎司（隨便），糖1或2盎司，酵母1包，甜玉米香精2克，碎玉米粒（或碎大米）1公斤，香老虎2克。

製作:將除碎玉米粒外的所有物質混合，然後放置約半小時（去除菠蘿啤酒中的氣體），最後將碎玉米粒裝瓶（建議使用罐子）然後倒入混合液。

老窖碎玉米粒

老窖製作碎玉米粒的注意事項:

不要擰緊瓶蓋；一個月內不要擰緊瓶子的前部，因爲可能會有殘餘氣體，並且在剛剛发酵後會産生大量氣體。這很容易導致瓶子膨脹，以至於當你打開它時，它基本上會充滿房間或用碎玉米粒蓋住你的臉。別問李哥怎麽知道的，說多了都是淚！

把它放在陰涼的地方；如果在陽光下暴曬，確實可以加快发酵速度，但也容易发臭。如果它很臭，那麽它對吸引魚幾乎沒有影響，而只是對用戶有影響。

用罐子；這裏再說一遍，不然最後不容易倒出來，營養快線和脈動瓶都很好。

不要填充它；只需將它填充到瓶子的五分之四左右，然後在放入一些液體之前將其搖勻。

用米和酒釣鲫魚

簡單嗎？基本上看一遍就可以了，製作過程也不復雜。但如果你製作並使用它，效果肯定不盡人意！釀造任何米酒，無論配方如何，最重要的是:時間！你至少要浸泡一個月才會有好的效果。李哥的建議是泡半年。當然，如果你批量製作，可能幾瓶就會變黑发臭，所以基本都會被丟棄並直接扔掉。

你釀造的時間越長，米酒的效果就越好，甚至到最後，釀造一種聞起來像地窖和輕微泔水的酒是最好的。但這是一個漫長的等待過程。如果你在液體中加入一點奶粉，泔水味會更快地散发出來。

66度的大米浸泡對釣魚來說太強了。用紅蟲和麥粒釣魚好嗎？

1.丁香酒米製作所需原料爲丁香25克、山奈15克、曲酒2公斤、紅糖半斤。首先將丁香和山奈用曲酒浸泡一周，然後加入紅糖，混合均勻，反復浸泡一周再使用。浸泡後的丁香酒色澤鮮紅，香味濃郁，浸泡時間越長越好喝。浸泡大米時，首先將大米罐裝，然後倒入浸泡過的藥酒並浸泡24小時以上。紫丁香酒米更適合在天氣寒冷或夏季陰天食用。

所需原料:小米4斤、玉米渣2斤、蜂蜜3兩、念慈庵止咳糖漿一瓶、白糖2兩、曲酒8兩。首先將蜂蜜、念慈安止咳糖漿、白糖分別倒入曲酒中，混合搖勻稀釋均勻後放置一刻鍾。然後，將小米和玉米渣倒入混合液中，混合攪拌均勻，然後置於廣口瓶中，用蓋子密封並存放在陰涼乾燥的地方。放置一周後就可以用來挖洞了，浸泡時間長一點，效果會更好。

如果你自己買麝香，它仍然很貴。我一般用麝香酒當小藥，不貴。如果你在1公斤大米中加入70克曲酒和10毫升麝香酒，效果也很好。

首先，製作藥酒，將60克草、40克曹玲、30克茴香、50克香鬆、20克大黃、20克滑石放入玻璃瓶中，然後加入5公斤曲酒浸泡15天。浸泡時間越長，相對效果越好。製作藥酒後，將大米或小米放入瓶中，倒入浸泡過的藥酒，浸泡，然後搖晃均勻，密封，放置兩三天即可打窩。藥膳米能誘鲫魚、鯉魚、草魚，野釣效果很好。

小米2公斤、玉米渣2公斤、大米1公斤、高度酒精酒曲400克、玉鲫藥1瓶、蜂蜜50克。將蜂蜜和玉鲫藥倒入酒曲中，混合稀釋均勻，將小米、玉米渣和大米放入盆中，混合攪拌均勻，然後倒入混合液中，再混合攪拌均勻。然後放入廣口瓶中，密封保存，放置兩三天即可打窩。浸泡過的大米味道濃郁，发得快，能吸引更多的魚，並使它們保持很長時間。這種酒米適用於自然海域和養殖池塘，對吸引鲫魚和鯉魚有非常好的效果。玉鲫穿透力強，能誘魚快速打窩，能殺死鯉魚和草魚。

很多人應該知道糧食酒應該用於釀造米酒，即曲酒或高粱酒的效果最好，並且最低度數不應低於52度，而糧食酒的最高度數也沒有高多少，因此度數不應低於52度。不要使用勾兌的高度白酒。許多酒是用酒精勾兌而成的，酒精度數高，氣味刺鼻。用真正的糧食酒釀造的大米和酒氣味濃烈，但不刺鼻，而且非常醇厚和酒的香氣。越厚越好。

答案是肯定的。我舉個簡單的例子:如果把一斤酒倒入一百斤水，酒的味道會變得很淡嗎？同理，66度酒浸泡的大米雖然味道很濃，但扔進河裏後會因爲稀釋而變淡。

一般我們泡飯最好用40度以上的酒。度數越高越好，因爲酒入水後基本不會有異味，但最高度數不要超過60度，並不是說超過60度就不好了，而是超過60度後酒的味道太濃了，我們會受不了這種濃濃的味道。

我在準備酒和米飯時通常使用50%左右的酒精，最好使用曲酒。比例是一斤大米加兩盎司酒，我通常從十公斤開始調配。公式如下。

取一斤大米，最好是大米、小米、碎玉米、小麥和碎大豆，比例爲2:2:2:3:1，然後放入鍋中翻炒至變白，這樣食材的香味才能進入大米中。冷卻後，加入一包麝香粉、一包牛肉B鲫魚、一包快來、一勺蜂蜜和10片維生素B 2。這是一種以甜味爲基礎的築巢材料。我一直在用，效果很好。

這兩個東西好不好，要看怎麽用，因爲它們是兩種完全不同的餌料，這就決定了它們不應該一起用，而應該區別使用！

首先，小麥屬於純糧餌料，在自然野釣中具有更高效的誘魚能力。由於麥粒直徑小、泡沫持久的特點，麥粒在使用前可以通過一定的釀造方法調成窩料。

然後，就是我們平時用的紅蟲。紅蟲之所以能受到釣友們的歡迎，在於它出色的垂釣效果，尤其是對鲫魚，它具有入口好、比重輕的特點，使用時通常作爲餌料！

最後，總結了紅蟲與小麥搭配使用的形式。使用的時候可以選擇用麥粒打窩再用紅蟲釣魚的形式！

66%酒精度，建議糧食酒最好。當然，酒的量也是關鍵。一般來說，1公斤大米需要100-200毫升的曲酒。至於具體數值，則與“米”的種類、米酒的配方、目標魚的種類等有關。，需要結合經驗和情況。