香菜鲫魚湯的做法大全家常
鲫鱼、香菜、葱姜做法?1.鲫鱼杀好，洗净，沥水? ?2.葱姜切丝，备用? ?3.香菜洗净，切成1厘米长大小，备用? ?4.锅内适量香油，鲫鱼下锅，煎至两面金黄，加少许料酒去腥，加1L冷水，小火炖鱼? ?5.放入葱姜，加食盐，少许生抽和醋，很
鲫魚、香菜、蔥和薑
練習？
1.殺鲫魚，洗淨瀝乾。
？？2.蔥、薑切絲備用。
？？3.香菜洗淨後切成1厘米長的段備用。
？？4.鍋中放入適量香油，將鲫魚放入鍋中，煎至兩面金黃，加入少許料酒去腥，加入1L冷水，小火炖魚。
？？5.加入蔥和薑，加入鹽，少許醬油和醋，少許糖，調味並炖20分鍾，直到魚湯呈乳白色。
？？6.撈起魚放入鍋中。鍋中魚湯中的香菜切段，轉大火，待魚湯沸騰20秒左右即可關火。將魚湯倒入鍋中，最後根據個人口味加入黑胡椒和香油。
香菜200克、豆腐100克、鲫魚1條、生薑、鹽、味精和豬油。
準備
編輯
1.鲫魚宰殺後瀝乾水分；香菜洗淨，切段；豆腐用鹽水浸泡15分鍾，撈出切成小塊；生薑洗淨切片。
2.將鍋中的豬油加熱，將宰殺好的魚煎至變黃，放在盤中備用。
3.鍋中留一些底油，燒熱後放入薑片煸炒，加入適量水，大火燒開，然後放入豆腐和魚，煮15分鍾左右，然後加入鹽和味精調味，最後加入香菜。
鲫魚湯的常見做法
還有人？冬鲫夏鲶？總之，鲫魚豆腐湯具有很強的滋補作用。冬天吃碗太暖和了。以下是邊肖爲您整理的養胃鲫魚豆腐湯的家常做法。我們一起來試試吧！
鲫魚豆腐湯食材準備鲫魚豆腐湯的家常做法步驟1。準備材料:鲫魚1條，豆腐1盒，蔥薑末。
2.鲫魚洗淨後，在魚的兩側各切2-3刀，用少許鹽和料酒腌製備用（約10分鍾）。
3.炒鍋燒熱後，加入適量的油，然後稍微轉動炒鍋，使炒鍋周圍有油。
4.將鲫魚煎至兩面金黃。
5.加入1湯匙料酒和足夠的開水，蓋上蓋子煮沸，然後轉小火煮20分鍾。
6.加入豆腐，煮約5分鍾。
7.加入一些鹽和胡椒調味。
8.加入切碎的小蔥
鲫魚豆腐湯做法小貼士1。鲫魚不宜與雞、羊、狗、鹿肉同食，否則容易上火生瘡，內熱者更不宜食用。
2.如果你想讓魚湯又濃又白，你必須一次加入足夠的熱水來煮湯。
鲫魚豆腐湯的營養價值。鲫魚所含的蛋白質質量高、完整，易於消化吸收。它是肝腎疾病和心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用可以增強抗病能力，患有肝炎、腎炎、高血壓、心脏病、慢性支氣管炎等疾病的患者可以經常食用；
2.鲫魚具有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣的功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；産後婦女炖鲫魚湯，可補虛催乳；
3、鲫魚肉質細嫩鮮美，並可用於煮粥、煲湯、炒菜、做點心等。特別適合煲湯，鲫魚湯不僅鮮美清爽，而且具有很強的滋補作用，非常適合中老年人和病後體弱者，尤其是孕婦。
4.豆腐營養豐富，含有多種人體必需的微量元素，如鐵、鈣、磷和鎂，以及糖、植物油和豐富的優質蛋白質。植物肉？美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上。兩小塊豆腐可以滿足一個人一天的鈣需要量。
5.豆腐及豆腐製品含有豐富的蛋白質，豆腐蛋白質是一種完全蛋白質，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且營養價值很高。
6.豆腐中含有植物雌激素，可以保護血管內皮細胞免受氧化損傷。經常進食可以減少血管系統的損傷，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期女性的守護神；
7.豐富的大豆卵磷脂有利於神經、血管和大腦的发育和生長；
8.大豆蛋白可以適當降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；
9.此外，豆腐還有利於病後調養、減肥和皮膚細膩。
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5.鲫魚炖豆腐的四種不同做法。
鲫魚湯的常見做法如下:
工具材料:剪刀、菜刀、案板、瀝水籃、廚房紙巾、鏟子、砂鍋、開水、勺子、鲫魚、植物油、花椒、大料、薑、鹽。
1.去除魚鱗和魚鰓後，鲫魚的內脏被丟棄、清洗、瀝乾或用廚房紙巾擦掉。
2、鍋底多放植物油，比炒菜多。加入胡椒和八角，焖煮約3分鍾。八角的香味爆发後，將八角取出扔掉，只留下底部的油。
3.將瀝乾水分的鲫魚放入熱油鍋中，小火煎3-5分鍾。煎好後，翻過來煎另一面。
4.魚炸好後，從另一個鍋裏拿出來，扔掉炸好的魚油，將魚放入砂鍋中，加入開水和薑片，大火煮開後繼續大火5-8分鍾，然後轉小火煮40分鍾，再煮40-45分鍾。
5.烹饪前10分鍾加入2湯匙鹽。
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