癌症病人可以吃生魚嗎？

黑魚

烏鳢，屬於魚類和麥冬科。俗稱鲻魚、黑魚、富貴魚和孝子魚。《詩經·潇雅賦》雲:“賦於，賦，賦。”《神農本草經》被列爲上品。李時珍說:“黑魚有七顆星，晚上對著北鬥七星，這是自然的恩賜，所以叫黑魚。也是用蛇通風，顔色是黑色的。北方的魚也是黑色的，所以有玄、黑之名。”

微山湖黑魚素有“黑魚之鄉”之稱，享譽海內外，是經濟價值極高的珍稀淡水魚之一，營養價值十分豐富，因此有“魚中之寶”的美譽。其肉嫩滑適口，可塑性強，或絲、或片、或丸、或炖、或湯、或菜。憑借其獨特的風味和豐富多彩的微山湖名牌，它是宴請的必備。並且具有廣泛的藥用價值，是人們喜歡的最佳魚類。

黑魚性寒，味甘。具有健脾利濕、祛瘀生新、滋補調養的功效。可用於治療水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥瘡、生肌、補血、收斂、生肌、促進手術或外傷後傷口癒合。

手術或創作後長時間不閉嘴者:新鮮黑魚500克，去鱗、去鰓、去內脏，加黃芪布袋45克、當歸12克、製黃精15克，煮熟去藥，加蔥、蒜、米醋等調料，吃魚喝湯，1-2周每天一次即癒。

微山湖的黑魚和其他地區的黑魚有什麽區別？

黑魚，又稱黑魚、生魚、黑魚、才魚等。，屬於鲈形目，黑魚科。在中國，蛇夫座有兩個屬:蛇夫座和蛇夫座。烏鳢屬有7種（及黑龍江亞種），斑烏鳢、黑魚、眼烏鳢、斑烏鳢、黑魚和條紋烏鳢。鳢屬只有一種鳢。目前，黑魚和花斑黑魚是養殖對象。黑魚主要分布在長江流域和北至黑龍江的地區，特別是湖北、江西、安徽、河南、遼甯等省。長江流域南部也有分布，但比較少見。烏鳢黑龍江亞種主要分布在黑龍江流域南部、烏蘇裏江流域、興凱湖、鬆花江等沼澤地區。斑鳢分布於長江流域以南，特別是廣東、廣西、台灣省、福建、雲南等地。烏鳢因其肉質細嫩、味道鮮美、營養價值高而深受國內外市場的歡迎，是人們喜愛的上乘菜肴。此外，鳀魚還具有祛瘀生新、滋補調養、健脾利濕的醫療功效。病後、産後、手術後，具有生肌補血、加速傷口癒合的作用，還可治療水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥瘡等疾病。黑魚對外界環境要求不嚴格，對生活的適應性強，即使在溶氧不足的水中也能生存。近年來，隨著國內養殖業的发展和對外貿易的需要，鲻魚逐漸成爲一種特殊品種，其養殖技術開始引起人們的關注。二、生物學特症（一）形態特症鲻魚體前部呈圓柱形，後部扁平。頭部長，前部略平，後部略高。吻短，圓而鈍，嘴大，末端位置，嘴裂略斜，下颌略突出。牙齒小，上下颌呈帶狀，下颌兩側牙齒堅固。小眼睛，位置較高，在頭的前半部分，非常接近吻部。有兩對鼻孔，前鼻孔在吻部呈管狀，後鼻孔在眼睛上方有一個小圓孔。鰓裂較大，左右鰓膜癒合，鰓耙短而稀疏，鰓腔上方有一輔助鰓器。黑魚的顔色爲灰黑色，背部和頭部的顔色較深，腹部蒼白，側面有不規則的黑色斑塊，頭部有兩排黑色條紋。奇數鳍有黑白斑點，側鳍灰黃色，有不規則斑點。黑魚的頭頂覆蓋著中等大小的鱗片、圓形鱗片和不規則的鱗片。側線是直的，在肛門上方有輕微的扭曲，向下移動兩排鱗片，在身體中間運行並延伸到尾側基部。黑魚的背鳍相當長，幾乎與尾鳍相連，沒有硬刺，從胸鳍基部上方開始，接近吻部。腹鳍短，始於背鳍第4-5鳍下方，止於肛門附近。胸鳍呈圓形，鳍尖延伸到腹鳍中部以外。臀鳍比背鳍短，從痛鳍的第15-16鳍開始。尾鳍是圓形的。肛門位於臀鳍的正前方。黑魚的魚鳔是單室的，細長，前端呈圓形，尖端延伸至臀鳍基部上方。胃呈囊狀，有兩個幽門，幽門又粗又長，約占腸的1/3。腸短而呈雙曲線形，比體長的一半還長。黑魚黑龍江亞種的主要特症是背部墨綠色-黑色，側面不規則墨綠色，背鳍和尾鳍與背部顔色相同，胸鳍和臀鳍較淺。烏鳢和斑鳢的主要區別是:烏鳢體長，斑鳢碗短；它們頭頂的斑紋也有明顯的區別:黑魚頭頂有七星斑紋，斑鳢頭頂的斑紋與“188”相似；此外，黑魚的頭部更長更尖，更像蛇。（2）生活習性鲻魚是一種底棲魚類，通常棲息於水草叢生、泥沙較細的靜水或微流水中，分布於湖泊、河流、水庫、池塘等水域。經常潛入水底擺動胸鳍以保持身體平衡。鲻魚對水中環境因子的變化有很強的適應能力，特別是對缺氧、水溫和水質差等環境的適應能力。當水中缺氧時，它可以保持頭部露出水面。/k0/]氣體中的氧氣可以在鰓上裝置的幫助下直接呼吸，該鰓上裝置由第一鰓弓背面的上鰓骨和從舌骨颚延伸的骨片組成。因此，即使在幾乎沒有水和沒有水的潮濕地區，它也可以存活很長時間。鲻魚的生存水溫爲0-41℃，最適水溫爲16-30℃。春季水溫達到8℃以上時，常在水體中上層活動。夏季活躍於上層水體；秋季水溫降至6℃以下時，它遊動緩慢，常潛伏在水深處；冬天水溫接近0℃時，它會待在水底淤泥中，停止進食。鲻魚的跳躍能力很強。天氣悶熱多雨，水位上漲時，鲻魚往往會跳出水面，沿著塘岸逃跑。當有流水沖擊時，它還會激起魚的跳躍和逃跑。如果它生活的池塘中的餌料不足，它也會轉移到其他池塘，移動時它的身體會像蛇一樣慢慢向前移動。（3）食用鲻魚是一種凶猛的肉食性魚類，比較貪吃。獵物隨著魚的大小而變化。體長小於3厘米的幼體主要以撓腳類、枝角類和搖蚊幼蟲爲食，體長小於3-8厘米的幼體以水生昆蟲中的幼蟲、蝌蚪、蝦和幼體爲食，體長大於20厘米的成魚捕食各種小魚和青蛙（小魚主要指鲫魚、稻棒、紅眼鳟魚、泥鳅和各種家養幼魚）。黑魚遊得很快，但一般不捕食。黑魚食量大，經常能吞下約占其體長一半的活餌，其胃的最大容量可達體重的60%。據解剖，一條500克重的黑魚在短時間內吞食了8條10厘米長的草魚種。黑魚也有自相殘殺的習性，可以吞食體長不到自身三分之二的同類個體。它的進食量與水溫密切相關。夏天水溫高時，它相當貪吃，吃得很多；水溫低於12℃時停止進食。在人工投餵的情況下，當動物飼料不足時，我們也可以投餵豆餅、菜餅、魚粉等人工配合飼料。（4）年齡和生長黑魚的生長速度相當快，但不同地區和不同環境下黑魚和斑黑魚的生長速度不同。當年孵化黑魚魚苗平均體長可達15厘米，年底重約50克。根據在太湖采集的標本，各年齡組的體長和體重如下:1。冬魚體長14.2-19.2厘米，體重115-428克；2冬魚體長24-28厘米，重350-760克；3.冬魚體長32.0厘米，重605-1000克。斑鳢各年齡的生長速度如下:1。冬魚體長19.0-39.8厘米，重95-760克；冬魚體長38.5-45.0克，重625-1395克；冬魚體長45.0-59.0厘米，體重1467-2031克。在人工飼養條件下，其體重一年可達250克，下一年可達500-1000克。（5）繁殖習性鲻魚的産卵季節因各地氣候條件不同而異。在中國南方，是從四月中旬到九月中旬，高峰期在五月和六月。中部地區爲5月至7月，集中在6月。養殖水溫爲18℃-30℃，最適水溫爲20℃-25℃。鲻魚的性成熟年齡在不同地區也略有不同。在華南地區，體長超過20厘米的第一批冬魚的性腺已經成熟，而在長江流域，産卵需要兩個冬天，體長約30厘米。黑魚可以在池塘、河流和水庫中自然繁殖，産卵場一般分布在水草茂盛的淺水區。受孕和産卵的數量與父母的體型有關。黑魚的繁殖力通常爲每公斤體重約2-3萬個卵。0.5公斤重的斑鳢繁殖力一般爲0.8-1萬粒，個別可達1.1-1.2萬粒。産卵的方式是築巢。産卵前，性成熟的雌雄魚成雙成對在産卵場遊泳，共同用嘴采集水生植物、植物碎片和吐沫，建造一個直徑約0.5-1米的略呈環狀漂浮在水面上的魚窩。築好窩後，雌魚和雄魚在平靜的早晨日出前相互追逐，然後雌魚靠近魚窩下的水面，腹部仰臥。魚産卵多次。産卵後，親魚留在巢的底部，以保護魚卵不受侵害。烏魚的卵是金黃色的，帶有油球，油球是直徑約2毫米的漂浮卵。黑龍江稍小，約1.5 mm .精子卵子的孵化時間與水溫有關:水溫低時，孵化時間較長；水溫越高，孵化時間越短。剛孵化的魚苗體長3.8-4.3毫米，體表遍布黑色素細胞，胸鳍原基出現，油球和卵黃囊使身體明顯膨脹，具有蝌蚪的外觀，經常側躺並漂浮在水面附近，運動能力差，依靠吸收蛋黃。苗長6.1-6.2毫米時，胸鳍、鰓裂和口均已出現，卵黃中的油球向腹部移動，常仰臥於水面上，並可向下作短距離垂直運動。苗長7.4-7.5 mm時，全身黑色，卵黃囊消失，成群遊動並開始攝食，親魚隨群保護。總長度爲15。

采納它

微山湖四季分明，生態環境和大比例的濕地，更適合黑魚生活，而且微山湖周圍有很多城市，形成了自己獨特的飲食習慣，很多食物都離不開魚。比如滕州每年8月紅蓮節期間在微山湖有淡水魚烹饪比賽，甚至全魚宴還上過央視。要說微山湖黑魚的區別，主要有兩點，一是生長環境更好，二是烹饪後的口感更好。