買了一條多寶魚，要如何煮才好吃
一、多宝鱼煮成白芷多宝鱼汤好吃。二、用料：白芷 ? ?15克 ? ?；多宝鱼 ? ?500克 ? ?；姜 ? ?3片 ? ?；蛋清 ? ?30克 ? ?；水淀粉 ? ?2勺 ? ?；胡椒 ? ?半小勺 ? ?；盐 ? ?3克 ? ?；料酒
首先，多寶魚被烹饪成白質多寶魚湯，味道鮮美。
二、材料:白芷？？十五克？？；多寶魚？？500克？？；薑？？三片？？；蛋清？？30克？？；水澱粉？？兩勺？？；胡椒？？半勺？？；鹽？？3克？？；料酒？？半勺？？
三、步驟:
1、多寶魚片下魚，用胡椒粉、鹽、水澱粉、蛋清、料酒。
2、熱鍋熱油，放入薑片爆香；加入魚骨，每面煎1分鍾。
3.加入足夠的水和白芷煮沸，並炖15分鍾。
4.轉大火，將淹沒的多寶魚片一片一片放入。不要用力翻動它們，以免吃到魚。
5.煮至沸騰3分鍾，加鹽調味。
四、成品展示:
多寶魚是一種味道很好的魚。多寶魚怎麽做才好吃？
清蒸大菱鲆是最好的，如下:
材料/工具:大菱鲆1條、薑絲4克、蔥絲10克、鹽2克、蒸魚鼓油40克、料酒和油。
1.洋蔥切絲，薑切絲。
2.辣椒切絲。
3、多寶魚玩花刀。
4.將魚放入鍋中，加入料酒、鹽、蔥花和薑片蒸8分鍾。
5.把魚撈出來放在盤子裏，蓋上蔥絲、薑絲和辣椒絲，然後倒入蒸好的魚鼓油，大火燒開，把油淋在魚上。
一、清蒸大菱鲆材料準備:多寶魚、料酒、薑、蔥、鹽、紅辣椒、醬油、糖。
做法：1.多寶魚去除內脏，洗淨，瀝乾水分後即可食用。
2.多寶魚兩面撒上鹽，倒入一些料酒腌製15分鍾。
3.薑和洋蔥切絲，紅辣椒切丁備用。用醬油和糖攪拌均勻，或者用蒸魚和醬油代替。
4.腌製好的多寶魚兩面抹上一些薑片和蔥段，放入蒸鍋蒸7分鍾（水開後開始計時），關火後再焖5分鍾。
5.將蒸好的湯汁倒掉，去掉薑和蔥，放在盤子裏，將薑絲、蔥絲和紅辣椒丁重新打碼，倒入幾勺準備好的醬油，最後倒入少許熱油。
二、紅燒多寶魚材料準備:多寶魚、蔥、薑、蒜、蚝油、醋、水、胡椒粉、澱粉、食用油。
做法：1.多寶魚去除內脏後，洗淨後在表面改刀，以方便入味。
2.多寶魚兩面均勻抹上澱粉，準備上油。
3.過熱後倒入食用油燒至八成熱，將多寶兩面煎或炸至金黃色。
4.生薑切片，大蒜切段，洋蔥切段。
5.加入胡椒、八角和6。將醬汁與蚝油、醋和水以1: 2: 5的比例混合（可根據不同口味調整）。
7、一起入鍋，加鍋蓋，轉中火炖煮。
8.醬汁收好了就可以出鍋啦！
三、新奧爾良烤多寶魚材料準備:燒烤料、大菱鲆、白酒、花生油。
做法：1.在魚的兩面劃幾刀。
2.向魚中加入白酒和燒烤材料。
3.將腌製好的多寶魚放在烤架上烤熟，並不時刷上一層花生油，直至熟透。
四、酸湯多寶魚材料準備:多寶魚、金針菇、黃燈籠椒、白醋、生薑、雞蛋、辣椒絲、澱粉、食用油。
做法：1.魚片和以前一樣切成薄片，用鹽、蛋清、胡椒粉和澱粉糊備用。
2.將魚骨放入油鍋中炸至金黃。
3.兩面都煎好了，就可以在水裏煮了。
4.煮至乳白色，撈出油粉，倒出湯汁備用。
5.將黃甜椒、薑末和蒜末一起翻炒，然後倒入魚湯煮至金黃色。
6.將金針菇加入湯中，煮熟後撈起放在魚骨上。
7.再次將湯煮沸，加入魚片，煮熟後直接放入盆中。
8.最後撒上杭椒、小米辣圈，淋上熱油即可。
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