小石斑魚怎麽做好吃，紅燒小石斑魚的家常做法
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海釣
红烧石斑鱼的做法步骤1石斑鱼腩一块，去鳞洗净。2将鱼腩切成块，用适量的盐抓一下3加两勺生粉拌匀。4将葱切段、姜切丝备用。5起油锅，大火，将鱼入锅煎6把鱼块煎至两面金黄7待鱼煎好后，加入生抽，老抽、蚝油、姜以及清水，稍微煮2分钟。8起锅前加入
紅燒石斑魚的步驟
一個
一塊去鱗洗淨的石斑魚肚。
2
魚肚切塊，用適量鹽抓勻。
三
加入兩勺玉米粉，攪拌均勻。
四
洋蔥切段，薑切絲備用。
五
用大火在鍋裏煸魚。
六
將魚煎至兩面金黃。
七
魚煎好後，加入醬油、生抽、蚝油、薑和水煮2分鍾。
八
上菜前加入小蔥並攪拌均勻。
九
美味的紅燒石斑魚魚肚鮮美滑嫩。
如何在陽光下烹饪石斑魚？
材料
食材:新鮮石斑魚1條（約700克）。
調料:蔥絲20克、薑絲20克、精鹽5克、醬油60克、香油0.5克、花生油50克。
工作方法
1）將石斑魚放在砧板上打暈，放入70度的熱水中撈出，用清水過冷，清洗魚鱗；在肛門處切一刀，切斷鰓根，將竹筷從嘴到鰓插入肚中，將鰓和內脏一起取出，洗淨，用鹽將魚抹勻。
（2）將魚放在橫架上有兩根筷子的長板上，撒上薑絲，淋上花生油（10克）放入蒸鍋；將剩餘的油和醬油一起放入蒸鍋中，放入碗中，大火蒸8分鍾左右，直到剛剛熟，取出，撒上蔥絲，倒入熟油和醬油，即可食用。
清蒸慈鲷的做法。
步步高
一個
洋蔥洗淨切絲，生薑切絲。
步步高
2
？好魚，洗淨瀝乾。
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三
魚身上抹上鹽，鋪上薑絲，上蒸鍋蒸8分鍾左右。
步步高
四
取出平底鍋，倒出多餘的汁液。
步步高
五
編碼洋蔥絲
步步高
六
用廚房紙擦拭煎鍋。
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七
加油
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八
沸騰的油
步步高
九
雨打在魚身上
步步高
10
加入蒸魚豉油。
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