四大家魚中爲何沒有鯉魚

推薦答案

青、草、鏈、鳙魚曆來被稱爲“四大家魚”

應該說，鯉魚是世界上最早養殖的魚類之一。公元前12世紀的商朝，人們在池塘中養殖鯉魚。據《詩經》記載，周文王曾經挖池塘養鯉魚。春秋戰國時期，越國大夫範笨大力提倡发展池塘鯉魚。他認爲:“經過三年的儲存，收益可以達到幾千萬個國家。“到了周朝，鯉魚已經成爲最珍貴的美食之一。梁朝陶弘景認爲鯉魚“爲百魚之力，食之味也”。

。到了漢代，在池塘裏養鯉魚非常流行。用現在的話來說，商業化農業已經開始。那鯉魚爲什麽沒有成爲“四大家魚”呢？原因據說是唐朝以後，皇帝姓李，“鯉魚”和“李”是同音，因此鯉魚進入了皇室，成爲皇室的象症。朝廷使用的字母符號也被雕刻成鯉魚的形狀，皇帝將鯉魚形狀的魚送給大臣以示敬意。所以“養鯉魚”、“抓鯉魚”、“賣鯉魚”和“吃鯉魚”成了皇室最大的禁忌，違者將受到嚴厲的懲罰。在唐朝的300年間，養魚者不得不尋找另一種養殖對象，並逐漸找到了最理想的魚-青草，鏈和鳙魚。從那時起，青、草、鏈、鳙魚被稱爲“四大家魚”

。另一方面，鯉魚與“四大家魚”失之交臂。

爲什麽四大家魚中沒有鲫魚和鯉魚？

“四大家魚”是民間說法，不是漁民命名的！四大家魚是指青魚、草魚、鲢魚和鳙魚，即青魚、草魚、鲢魚和鳙魚。注意沒有鯉魚！

如果漁民被點名，鯉魚肯定會被包括在內。鯉魚是我國漁民非常喜歡捕撈的魚種，尤其是在北方地區。四大家魚沒有鯉魚確實不合理。那麽，四大家魚爲什麽沒有鯉魚呢？

鲫魚大多是野生的。既然說的是“家魚”，沒有鲫魚可以理解，但是沒有鯉魚，很多人不理解，爲鯉魚感到不公平！相傳，“四大名魚”一詞源於古代唐朝。衆所周知，唐朝是李氏家族的天下，鯉魚的“鯉”字和“李”字是同音。爲了避諱，鯉魚被從四大名魚中抹去了。那真的是一條“魚”。

四大家魚中，青魚和草魚體型相近，但青魚體型更大、顔色更深；鲢魚和鳙魚的體型相似，甚至很多人都分不清它們。

鲢魚頭小身白，也叫鲢魚，而鳙魚頭上有黑白相間的“斑塊”，也叫鲢魚或大頭鲢魚或胖頭魚！鲢魚和鳙魚的習性相似。它們都是濾食性魚類。它們通過開合嘴來過濾水中的食物。大部分食物來源是水中的浮遊生物和一些藻類！

青魚和草魚的生物學習性有相似之處，也有明顯的差異。草魚是中上層魚類，草食植物的嫩葉和鮮果被稱爲草食性魚類，是典型的草食性魚類。生活在水體的中下層和水草衆多的水體中，主要以眼子菜、輪葉藻、微囊藻、浮萍等水生植物爲食。它們還喜歡吃各種陸生嫩草、蔬菜、米糠、麸皮、豆餅、豆渣和酒糟，而青魚大多在水下活動，更喜歡吃一些天然的“素食”食物，甚至以水下的螺絲爲食。

農村的“四大名魚”是哪四種魚？爲什麽沒有鯉魚？

四大家魚中沒有鲫魚和鯉魚，主要是因爲在古代，鲫魚比較小，所以很少有人養它，而鯉魚則是因爲它與？李嗎？字讀音相同，李家尊貴，基本都是皇親國戚，所以當時鯉魚不能隨便養。以上就是鯉魚和鲫魚沒有被列入四大家魚的原因。首先，我們來談談四大魚類分別是什麽。四大家魚指的是青魚、草魚、鲢魚和鳙魚。事實上，在這四種魚中，只有草魚和青魚比較常見。

至於鲢魚和鳙魚，我根本沒見過，市場上也沒見多少人賣。與它們相比，我認爲鲫魚和鯉魚更常見。現在我們吃的河魚一般是鯉魚和鲫魚，但在過去，這兩種魚比較少見。一是因爲他們的特殊地位，二是因爲他們不受歡迎。鯉魚確實很好，無論是肉質還是味道，但遺憾的是它一直不占優勢。

我們也很熟悉鲫魚。現在養鲫魚的人很多，鲫魚的味道也很好。反正我個人很喜歡。但在古代，鲫魚並不是我們現在看到的樣子。在古代，鲫魚很瘦，很難長肉。即使養了一年左右，也肯定不可能盈利。因此，古代養鲫魚的人很少，也正是因爲如此，才沒有用來舉例。

這四種魚有一個共同的特點，那就是體型都比較大，容易飼養。在古代，這四種魚通常被放在一個魚塘裏。基本上，這四種魚可以達到40到50公斤左右，這就是爲什麽它們被稱爲四種魚的原因。

四種魚中哪一種長得最快？

這“四條大魚”有三個共同特症:

1.都屬於鯉形目和鯉科。

2.生長迅速、抗病能力強的共同特點使其適合人們食用魚類。

3.這四種大魚在性成熟後會繼續生長。

通常，四大家魚是根據四大家魚生活在水中的等級來劃分的，主要是生活在上層水中的鲢魚；生活在上層水中的鳙魚（鲢魚）；生活在水中間層的黑色鲱魚；以及生活在下層水中的草魚。

這是什麽概念？也就是說，如果將這四種大魚放在一起養，將大大節省養魚成本。根據它們所吃的不同食物成分和在淡水中生活的不同水平，這四種大魚可以最大限度地利用飼料和魚糞便，這種飼料和魚糞便特別容易飼養，繁殖量巨大。

說起鯉魚，其實他是家魚中最知名的祖先。他很久以前就開始大規模飼養了。只是在唐代才禁止飼養和出售鯉魚，因爲它的“鯉”與唐代皇室的“鯉”相協調。那些出售和食用鯉魚的人也受到了懲罰，所以人們開始尋找其他魚類，這導致鯉魚被趕出了四大魚類。

但鯉魚養殖仍然是世界上最成熟的，不僅在中國，在歐洲和其他國家也是如此。唐朝以後，鯉魚的養殖方法傳到了日本，所以毫不誇張地說，鯉魚是全世界家養魚類的鼻祖。

此外，鯉魚非常漂亮，適應環境，容易繁殖。然而，鯉魚在唐代以後徹底離開了中國家魚的行列，宋代長江和珠江流域的四大家魚徹底成爲最廣爲人知的“四大家魚”。還有一種鲫魚，也是家魚的一種，但不在四大家魚之列。

（文/阿炳）

事實上，他們四個都是鯉魚。

1.草魚

中低層魚類以吃草爲主。味道很好。你可以做酸菜魚，很辣。

2.青魚

食肉魚。長江以南地區更多。你可以做瓷磚。

3.銀鯉

俗稱鲢魚，濾食，分布廣泛且生長迅速。現在在城市裏，我們吃得越來越少，吃藥越來越多。

4.鳙魚

俗稱鲢魚、鳙魚、胖頭魚。過濾進料。分布廣泛。比較適合做酸菜魚、麻辣火鍋。

農村所說的“四大家魚”到底是哪四種魚？爲什麽沒有鯉魚呢？

我國淡水養殖中的“四大家魚”是指草魚、青魚、鲢魚和鳙魚，都是淡水養殖中的大型經濟魚類。

草魚是一種草食性魚類，一般喜歡生活在水體中下層和水生植物較多的近岸區域。它性格活潑，遊泳速度快，經常成群覓食。草魚生長速度快，個體大，最大個體可達35公斤。草魚鮮嫩可口。草魚因其食性簡單、餌料來源廣泛、生長迅速、産量高，常被放養在池塘、水庫和河流中。草魚常與鲢、鳙混養，放入草餵草魚，而留在水中的飼料和草魚排出的廢物則用來培養浮遊生物作爲鲢、鳙的飼料。

鲢魚是典型的以浮遊植物爲食的魚類。鲢魚是人工飼養的大型淡水魚，生長快、病害少、産量高，肉質鮮嫩。它是一種營養豐富的優質魚類，屬於大型魚類，體重可達20公斤。

鳙魚主要以浮遊生物爲食，生長迅速，個體較大，最大個體可達30公斤。

黑鲱魚主要以蝸牛、贻貝、蝦和水生昆蟲爲食。黑鲱魚體型大，生長迅速，最大的個體可達70公斤。

爲什麽“四大家魚”中沒有鯉魚？這很奇怪。鯉魚是世界上最早養殖的魚類。它分布廣泛，可以在任何類型的水體中繁殖。它對環境的適應性強，生長速度快。爲什麽沒有入選“四大家魚”？確定“四大家魚”時正是唐朝。唐朝皇帝姓李，鯉魚的鯉魚和李发音相同，這是皇家的禁忌。所以不允許人們吃鯉魚，養殖的時候也沒人敢吃。因此，沒有人養殖鯉魚，鯉魚也不在“四大家魚”之列。鯉魚只能在寺廟或公園裏飼養，供人們觀賞或放生。

中國幅員遼闊，山川湖泊等地理形態豐富。得益於這樣優越的自然條件，大江南北的大部分農村地區更適合发展淡水養殖業。小龍蝦、螃蟹、泥鳅、四大家魚等水産品都是養殖戶发展區域特色養殖的重要方面。

我們經常聽到的“四條大魚”是什麽？是指農家菜裏常吃的魚的名字，還是養殖規模比較大的魚種？還是說容易繁殖的四種魚？事實上，不僅僅是在農村地區有關於四條大魚的這種說法。城市居民和許多文學作品都會談到“四條大魚”，甚至可以斷定這個稱號由來已久。四大魚類並不單純指養殖較好的魚類，否則食人魚、食腐動物等魚類肯定會上榜；但具體是草魚、青魚、鲢魚和鳙魚。

Ⅰ，關於四大家魚的辨別。

確切地說，四大家魚是淡水養殖中的常見魚類，産量和抗逆性都比較好，因此是養殖效益比較可觀的魚類。很多人分不清這四種魚，但它們不容易被體型、體長和鳍所迷惑。鲢魚和鳙魚是最受認可的。鲢魚可分爲白鲢和白鲢。鲢魚和鳙魚的頭都比較大，但鳙魚比鲢魚大，頭長與體長的比例約爲1:3。鲢魚又名鳙魚，和鳙魚一樣是製作剁椒魚頭的首選。黑鲱魚和草魚確實很相似，但顔色仍然可以識別；青魚的顔色爲青黑色，而草魚的顔色較淺。

Ⅱ，四大家魚的生長習性。

爲什麽這麽多人養這四種魚？主要原因是它更容易養殖，肉質更好，養殖的整體效益可觀，這使得這四種魚在各地得到推廣。它們都是淡水魚，可以在普通的湖泊、水庫和池塘中養殖。然而，這些魚的活動範圍仍然不同。黑鲱魚喜歡生活在中下遊水域，主要捕食蝸牛、贻貝等微生物。草魚主要依靠沿岸的中下遊水域，以水草、藻類和蘆葦爲食。鲢魚通常生活在上層水域，以藻類和植被等浮遊植物爲食。鳙魚，在中上層，會吃藻類和昆蟲等微生物，偶爾也會吃其他魚類的排泄物。這四種魚是相對馴服的物種，它們不會互相捕食，但可以在同一水域共存，因此農民通常將它們養在一起。

Ⅲ，爲何四大家魚沒有鯉魚？

其實在廣大農村也有很多鯉魚和鲫魚，也比較容易養殖；“鯉魚躍龍門”“鲫魚過江”等脍炙人口的成語很多，都分別講述了鯉魚和鲫魚強大的活動能力和生長適應性，鯉魚中的紅鯉魚被視爲吉祥物“錦鯉魚”。那爲什麽四大家魚中沒有鯉魚呢？那還得從唐朝說起。我們都知道在唐朝，李姓基本上掌握著皇權，“鯉”和“李”是同音。也就是說，如果你違反了禁忌，就會有一個不成文的規定，那就是不允許你吃鯉魚。那些捕捉鯉魚的人也應該被釋放，任何餐飲商店都不允許烹饪與鯉魚有關的菜肴。沒人敢吃的魚只有觀賞價值，幾乎沒有養殖效益，所以沒有被列入四大家魚；這也是一種習俗，鯉魚在當時被認爲是吉祥的。

農村所說的“四大家魚”到底是哪四種魚？

甚至在很長一段時間裏，生活在農村的農村老人有時都分不清“四大家魚”是什麽魚。我在我們村遇到兩位老人，他們吃魚已經幾十年了。一天的飯後，我出來散步，坐在村裏的大樹下聊天。聊天的話題是“四條大魚”，無論是“青魚、草魚、鲢魚和鳙魚”還是“青魚、草魚、鲢魚和鳙魚”

四大家魚：

四大家魚是指我國淡水養殖的主要魚類。它們主要是養殖魚類，因此被稱爲“四大家魚”。

現在我們常說的四大家魚是:青魚、草魚、鲢魚和鳙魚。

鯉魚不在“四大家魚”之列。

黑鲱魚:也叫黑黑魚，看起來有點灰黑，全身都是藍墨水的鱗片，而且鱗片比較大。這種魚也比較大，而且喜歡吃蝸牛、這種小魚小蝦，以及贻貝、蛤蜊等。它主要生活在水域底部，吃各種雜食，通常是大魚吃小魚。

草魚:又名鲳魚、草鲳魚、白鲳魚、草魚、草根，身體較長，比青魚略小，鱗片呈青黃色，如果腹部爲白色，則鱗片較大且較厚。我喜歡生活在水的中層和下層，那裏的岸邊有許多水生植物。我在魚苗期吃幼蟲和藻類！成年後，吃水中的各種水草和岸邊附近的雜草。

鲢魚:又名白鲢、扁魚、水鲢、跳鲢。體型相對扁平，呈紡錘形，頭部較大，背部呈藍灰色，兩側和腹部爲白色，鱗片較小。體型與鳙魚相似，但它更喜歡跳躍，性情暴躁。

鳙魚:又名鲢魚、白鲢、鲢魚、鳙魚。這種魚最大的特點就是頭比較大，而且頭比身體高度還長。它看起來有點像鲢魚，但它的頭比鲢魚大得多，因此被稱爲“胖頭魚”。魚頭用來煲湯非常好吃，還可以用來煮粥，特別好吃。據說對智商有益，有助於記憶和延緩衰老。它的背部是深黑色的，鱗片上有不規則的黑點。魚鱗很像鲢魚的魚鱗，而且很薄。

“四大家魚”，爲什麽沒有鯉魚在裏面？

四大家魚:青魚、草魚、鲢魚和鳙魚。爲什麽沒有鯉魚？

這裏面有一個鮮爲人知的故事。事實上，在唐朝之前，鯉魚也是養殖最廣泛的淡水魚，但到了唐朝的時候，唐朝的皇室成員都姓李。因此，鯉魚的種植、捕撈和銷售違反了禁令，鯉魚在當時是不能食用的。即使平時被抓到，也要放生。誰要是被发現有生意，就要挨打。據說他會被打60下。這個處罰也是相當嚴厲的，而且有相關的法律法規。沒有人敢侵犯它。那些專門養魚的養魚戶只能養殖其他品種，如青魚、草魚、鲢魚和鳙魚供大家使用。這幾種魚的食性和生活習性不同，非常適合混養。在魚塘中，可以充分利用天然餌料和水域空間，從而最大限度地提高農民養殖的經濟效益。因此，即使在現代，四種主要魚類也混合在一個魚塘中。

在我們農村水産養殖中，“四大家魚”往往指的是“草魚、青魚、鲢魚和鳙魚”。很多人可能會疑惑，爲什麽我們常見的鯉魚不在“四大家魚”之列呢？

中國養魚曆史悠久。研究表明，中國人工養魚的曆史可以追溯到殷商時期。而且，有學者認爲，在唐朝以前，鯉魚是作爲主要的魚類養殖而被飼養的。唐代以後，鯉魚的養殖逐漸退出了人們的視野。至於鯉魚爲什麽不被人們飼養，一般的看法是，在唐朝，唐朝的皇室姓李。因此，人們在生活中應該避免使用“李”這個詞。而且鯉魚的“鯉”與“鯉”諧音，所以也應該避免。所以人們不敢在市場上賣鯉魚，否則他們會受到懲罰。就像這樣，人們肯定不願意養鯉魚，當然鯉魚已經從四大魚類中被淘汰了。

不過，個人認爲，這種說法應該不是很準確，或者說有點不合理。例如，明朝的皇帝姓朱，但人們沒有被禁止養豬和殺豬。“豬”和“豬”也是同音異義詞。豬後來成爲我們的主要養殖品種。當然，如果鯉魚在唐朝被禁止是可以理解的，但爲什麽在唐朝之後的這麽長時間裏人們沒有將鯉魚重新納入主要品種呢？或者來一份“五條大魚”，然後在裏面加入鯉魚。

顯然，鯉魚不在四大家魚之列，這不是原因。鯉魚之所以沒有被列入我國傳統的“四大家魚”。我想可能是因爲鯉魚與四大家魚相比有很多缺點。

首先是飼料。我們知道鯉魚是雜食性魚類。如果是人工養殖的，通常需要用穀物飼料餵養。如果不餵它，它的生長會更慢。事實上，食物飼料在過去是相對珍貴的。

青草是草魚的主要飼料，蝸牛和贻貝是青魚的食物。與穀物相比，這些飼料不僅容易獲得，而且價格更便宜，並且可以通過勞動獲得，非常符合當時人們的需求。鲢鳙以浮遊動物和浮遊植物爲食，無需人工投餵即可自然生長。顯然，與“四大家魚”相比，鯉魚在飼料成本上處於劣勢。而這一點，或許在以前物資匮乏的時代，應該是非常重要的一點。

其次，是生長速度和個體規格。鯉魚是用現代飼養方法飼養的，生長速度比較快。但如果用傳統方法飼養，其生長速度顯然不如四大家魚。而且人工飼養條件下，鯉魚的個體明顯不如四大家魚大。當然，造成這種情況的原因可能是由於當時的飼料和人工飼養技術的原因，它沒有現在這麽好。而我們常見的鲫魚，在這一點上，也與鯉魚非常相似，所以它一直沒有被列入四大家魚。

此外，可能還有人們的飲食習慣，這也造成了鯉魚在過去沒有被廣泛養殖。因爲有一種傳統認爲鯉魚肉是一種“发物”。吃了之後容易引起一些疾病，所以人們都不願意吃鯉魚。既然很少有人吃它，那養殖它的人肯定更少。當然，它不能列入我們傳統的主要養殖魚類。以上均爲個人觀點，歡迎評論。

這個問題確實有爭議。三十年前我讀書的時候，課本上記載草魚、鲢魚、鳙魚和鯉魚爲四大魚類。我不知道什麽時候青魚取代了鯉魚。

我真的沒有吃過草魚和青魚。鳙魚是一種胖乎乎的魚。

“四大家魚”中哪一種生長速度最快？沒有養過魚的朋友相信對這個問題不太了解。在這裏，我將與您談論四大魚類。

“四大家魚”都有哪些魚？

“四大家魚”一般指四種魚:青魚、草魚、鲢魚和鳙魚。這四種魚是目前養殖最廣泛的，喜歡釣魚的朋友應該很熟悉。看到這四種魚後，很多朋友會問爲什麽沒有鯉魚。畢竟鯉魚就是這麽常見的淡水魚。事實上，這是有一些曆史原因的。鯉魚在中國確實是一種養殖範圍非常廣泛的魚類。但唐代以後，由於鯉魚的“鯉”字发音與唐代諸王的“李”姓相同，所以唐代不能私自養殖、出售或食用鯉魚，因此鯉魚不能成爲我們常見的四大家魚。

“四大家魚”中哪一種生長速度最快？

如果你想知道這四種魚中哪一種生長最快，自然要先知道這四種生長習性。

黑鲱魚:主要生長在水體的中、下層，最適宜的水溫約爲22℃至28℃，主要以水中的螺、蚌、蛤、蝦和昆蟲爲食。增長速度非常快。最大的個體可以達到70公斤左右。

草魚:草魚和青魚一樣，主要生活在中下遊水域和水草豐美的水域。草魚從名字就可以看出來，它主要以草爲食，在幼魚時期也會吃一些昆蟲、泥鳅等。草魚的生長速度也比較快，最大的個體可以達到40公斤左右。

鲢魚:鲢魚，也就是人們常說的“白鲢”，與上述兩種魚不同。鲢魚生活在中上層水域，冬季在深水區越冬。鲢魚主要以水中的浮遊生物爲食，屬於非常典型的濾食性魚類。鲢魚是一種相對膽小的魚，生長速度相對較快。

鳙魚:鳙魚還有一個大家非常熟悉的名字“鲢魚”，我們常吃的剁椒魚頭就是用鲢魚做的。鲢魚和白鲢一樣，主要生活在中上層水域，主要以水中的浮遊生物爲食，生長速度較快。

從以上四種魚的生長習性可以看出，這四種常見的家魚的生長速度都比較快，但如果一定要說水最快的話，研究表明，在同樣的生長環境下，青魚的生長速度是最快的。(3)

其他答案

衆所周知的“四大家魚”是青魚、草魚、鲢魚和鳙魚，它們是中國1000多年來養殖最多的魚類。這四種主要魚類屬於鯉科和鯉科。然而，鯉魚作爲鯉科的代表，也很常見，易於繁殖和養殖並占據重要地位，但它不屬於四大魚類。今天我們就來聊一聊爲什麽四大家魚中沒有鯉魚。四條大魚

鯉魚通常指屬於鯉科的魚。鯉科是魚類中最大的科之一，包括約2070種魚類。鯉魚分布在北半球幾乎所有的淡水地區，尤其是中國、東南亞和非洲。【br/]鯉魚

從戰國到秦漢時期，家養鯉魚有了很大的发展。中國養殖大量的淡水魚，而鯉魚是最廣泛和深受喜愛的一種。唐代以後，飼養鯉魚的方法先後傳到日本、朝鮮、希臘、羅馬等地。我們一般認爲鯉魚是世界上最早的家養魚類。那麽，爲什麽四大家魚中沒有鯉魚呢？

在唐朝，因爲皇帝姓李，而“鯉魚”與“李”諧音，這是皇家的禁忌，所以他下令將鯉魚改名爲“紅公爵”，並跳上龍門，成爲皇室的象症。當時朝廷還頒布法令，所有捕獲的鯉魚必須放生，全國各地禁止食用鯉魚。無論誰賣鯉魚都會受到嚴厲的懲罰，這種禁忌持續了300年。因此，鯉魚一度被禁止，這極大地影響和限製了人們對鯉魚的養殖，鯉魚的養殖規模逐漸下降，而青魚、草魚、鲢魚和鳙魚四種魚卻得到了不斷的发展。到了北宋時期，青魚、草魚、鲢鳙四大家魚繼續得到更廣泛的发展，在長江和珠江水系的許多地區都有較大規模的養殖，有些甚至達到了相當專業的水平。鯉魚養殖雖然在明代恢復，但經過數百年的影響，其養殖規模只能遠遠落後於青魚、鲢魚、鳙魚“四大家魚”，當然也不在傳統“四大家魚”之列。【br/]【br/]鯉魚在唐朝是被禁止的

然而，另一個人說，四大魚類中沒有鯉魚的原因是因爲鯉魚以前是在池塘中飼養的（鯉魚主要以水下植物碎屑爲食，用下颚挖泥尋找食物），主要利用其飲食習慣清潔池塘底部並改善水質。20世紀80年代以前，鯉魚的總投餵量僅占總産量的5%左右，産量不及生長迅速、易於捕撈的草鲢。而且由於鯉魚以底棲生物爲食，這種魚有一種渾濁的味道，中國南方的居民很少吃這種魚，這種魚的影響很小。以上就是四大家魚中沒有鯉魚的原因。在南方很少吃鯉魚

20世紀80年代，由於魚用顆粒飼料的普及，中國的鯉魚産業发生了奇跡般的變化。因爲顆粒飼料——鯉魚飼料從一開始就是突破口，而且鯉魚很容易養成吃人工顆粒飼料的習慣，所以鯉魚産業迅速擴大。鯉魚作爲我國的主要經濟魚類，尤其是北方池塘養殖的首選，還是在上世紀80年代以後。

時至今日，鯉魚不在四大家魚之列的真正原因早已不爲人知。不管是什麽原因，人們所知道的四大魚類仍然是青魚、草魚、鲢魚和鳙魚。