鲫魚有哪些做法？

鲫魚有哪些做法？

鲫魚的常見做法如下:

1.首先是鲫魚，去鱗洗肚，放點鹽和料酒，腌製十分鍾。

2.腌魚時準備調料，芹菜、小米、辣椒和蔥切段，薑和蒜切碎，腌薑和辣椒切碎，小蔥切段。

3.用廚房紙巾擦乾鹹魚，撒上一層玉米澱粉。

4、熱油起鍋，將鍋左右轉動，使周圍有油。油溫六成熱時，轉小火，提起魚，抖掉多餘的澱粉，沿鍋邊放下煎製。不用擔心翻動它，轉動鍋使魚均勻受熱，然後在一面凝固後將其翻過來煎另一面。將它們全部依次油炸，然後出鍋食用。

鲫魚刮魚鱗嗎？

紅燒鲫魚怎麽做？

主料:鲫魚250克輔料:豬肉50克（肥瘦相間）調料:薑10克、蒜10克、蔥5克、白糖5克、料酒5克、豆瓣醬5克、醬油10克、味精2克、醋10克、植物油10克、紅燒鲫魚適量做法:1。去除鲫魚的魚鱗、魚鰓和內脏，清洗後立即將魚擦乾。

在魚的兩邊劃幾道口子，刀口要和魚骨一樣深。2.在油鍋中加熱植物油，油沸騰時放入鲫魚，待魚兩面金黃時撈出。

3.將豬肉末放入原鍋中翻炒，然後加入豆瓣醬和薑蒜末，翻炒幾下，將魚放回鍋中，加入料酒、醬油和白糖，並加入一些清水（以淹沒魚爲準），並用小火炖至汁幾乎耗盡，然後將其放入盤中。4.將洋蔥、味精和醋攪拌均勻，澆在魚上。

有關紅燒鲫魚的更多信息，請參見薄荷的boohee/shiwu/hongsaojiu。com。

紅燒鲫魚做法大全。

紅燒鲫魚0材料:鲫魚、蔥、薑、蒜、八角、紅辣椒、料酒、鹽、面醬、糖和香菜。做法:1。鱗鲫、白鲫、內脏及腹內黑膜；2.洗完後，用專用廚房紙擦乾魚身上的水分；3.鍋熱後，加入油。油熱後，放入魚，小火煎；4.將反面煎成金黃色盛出；5、用鍋內剩餘的油，爆香薑、蒜、八角和紅辣椒，倒入料酒、魚，加入沸水沒過魚身，並以中火炖煮；6.湯煮到一半時，加入適量的鹽、面醬和糖，繼續炖煮；7.待湯汁基本收乾時，加入味精、蔥絲和香菜。

小貼士:1。選擇水質優良的鮮魚是首要條件；2.魚鰓的根部和腹部的黑膜必須完全去除，這也是去除腥味的重要步驟；2.煎魚時，油應適度鬆散，不要急於和勤奮地翻魚，以免打破它。要勤於觀察和耐心。紅燒鲫魚0肉質細軟，湯汁鮮美，營養豐富。

食材:主料:鲫魚250克，輔料:豬瘦肉50克，調料:薑10克、白蒜10克、蔥5克、白糖5克、料酒5克、豆瓣醬15克、醬油10克、味精2克、醋10克、植物油40克。2.在魚身兩側劃幾道口子，刀口深至魚骨；3.在油鍋中加熱植物油，油沸騰時放入鲫魚，兩面金黃時撈出；4.將豬肉末在原鍋中翻炒，加入豆瓣醬和薑蒜末，翻炒幾下，將魚放回，加入料酒、醬油和白糖，加入一些水（以淹沒魚爲準），用小火炖至汁水幾乎耗盡，放入盤中；5.將洋蔥、味精和醋攪拌均勻，澆在魚上。紅燒鲫魚今天我花了很長時間做紅燒鲫魚。

因爲這條魚真的很大，所以需要一些時間來烹饪它並使它變得美味。我做魚的水平很有限，尤其是魚的外觀。對我來說，保持完整更是難上加難。

看我剝的這條鲫魚。哦，我很抱歉！我在翻魚的過程中沒有注意，魚的尾巴掉了一半。要是我能以吃魚一半的水平烹饪魚就好了。

材料:鲫魚一條、醬油、色拉油、雞精、紹興酒、薑末和蔥花。做法:1。將鲫魚內脏清洗乾淨，並在鲫魚背部劃幾刀使其更適口，生薑切片，蔥花切碎備用。油底殼；2.加入鲫魚；（這是因爲鲫魚必須曬乾，以免魚蛻皮。) 3.翻面煎；4.加入醬油；5.加入水、紹興酒和薑片。大火煮開後，轉小火炖煮；6.等湯汁快收乾時，加入雞精，倒入湯汁即可出鍋。

紅燒鲫魚0材料:主料:鲫魚，輔料:蒜、薑、蔥、豆瓣醬、醬油做法:清洗魚的腹腔，現在水體受到不同程度的汙染，所以魚的腹腔內有一層黑色的薄膜！在魚的兩面都切花刀――這樣更容易入味！因爲魚很小，所以沒有必要進行橫切。用3刀斜著切肉就行了――注意可以在魚的兩面均勻地抹點鹽，甚至可以在腹腔裏弄點，前期做一點味道！我不喜歡一些蘸面粉的方法。我認爲它破壞了魚皮的味道。把準備好的魚放在一個盤子裏，配上薑絲、蒜絲和乾辣椒，然後再加一些大蔥！幾種顔色看起來不錯。油燒出藍煙後，將食材炒勻。火不要太旺，主要是炒出香味。當洋蔥和大蒜變黃時，可以取出食材備用。要特別注意紅辣椒，所以用剩下的油炸魚不好！油溫6分鍾即可兩面微黃，或者微炸！！翻動魚時要小心。如果你打破它，你會打破鍋。然後你可以放一小碗水（家裏沒有湯）開始做飯――餐館裏有很多火和油，人們甚至都用油做飯，所以這家人會用他們自己的方法！燒開後加入最重要的黃酒+醬油，是去腥去染的一步！加入前面的配料，一起燒。在湯裏加入一點鹽，並考慮用量，因爲醬油是鹹的，然後加入醬料，包括魚本身和味道！不斷將料汁澆在魚上，以確保均勻受熱！加入一勺豆瓣醬，這是我最喜歡的東西~經過短時間的烹饪，魚就熟了，時間長了很容易破壞它的形狀。現在把魚放在盤子裏，撒上洋蔥葉——你認爲這樣就完成了嗎？鍋裏還有一些湯！精華就在那裏！加入少許糖、醋和素食，將碗底的澱粉混合，放入鍋中，大火燒開，快速攪拌均勻。當它有點黏稠時，進行鍋的最後一步-倒入湯！果汁的量自己控製，太乾的話太多了就沒味道了！搞定了。簡單易學，你還在等什麽？你自己試試吧！紅燒鲫魚0材料:鲫魚、花生油、胡椒粉、調味料、乾辣椒、蔥、薑、蒜等。做法:在鯉魚兩面各切幾刀，上面放鹽和料酒；將鍋中的油加熱至八成熱，將魚煎至金黃色；鍋中留油，將豬肉末炒香，加入糖、鹽、料酒、薑、蒜、胡椒粉和醬油。我還切了一點泡椒放進去，翻炒一下，然後加一些水，把魚放進去，讓魚泡在汁裏煮一會兒，翻過來煮一會兒，直到汁差不多乾了，再加一些蔥花，放在鍋上燒鲫魚皮。食材:鲫魚3-4條，蒜、薑、豆瓣醬、醬油、糖、蔥花適量。做法:a）將鲫魚去鱗並清洗其內脏（灰膜必須去除）。b）將清澈乾淨的魚表面晾乾，並在上面塗上一層薄薄的鹽（這樣在鍋裏煎炸時魚皮就不會破裂）。c）鍋裏放油，放入沾有鹽的魚。

f）湯汁差不多收乾後停火，加入蔥花出鍋。小貼士:擦乾乾淨的魚表面，在上面塗上一層薄薄的鹽（這樣魚就會在鍋裏煎熟了。

紅燒魚怎麽做才好吃？紅燒魚的家常做法

紅燒魚怎麽做才好吃？紅燒魚的日常做法，主料:紅燒魚和鯉魚各一塊（一斤，去鰓、去鱗、切腹並清洗乾淨）輔料:大約兩半熟雞肉（切片）、兩半新鮮蘑菇（切片）和兩半竹筍（切片並在沸水中煮約五分鍾）調料:兩半洋蔥，切成段。

一小塊生薑，切片。兩瓣大蒜，切片。

兩勺醬油。一湯匙澱粉，加水調成濃汁。

一湯匙料酒。一勺香油。

適量的鹽和味精。烹饪方法1。抽筋後，在魚的兩側等距離切五六刀，並在上面放鹽和料酒半小時以上。

2、鍋中放油燒至七成熱，將魚煎至微黃撈出備用。3.鍋中留大約一兩油，燒至四成熱，小火煸炒薑片、蒜片和洋蔥片。

4.加入雞片、竹筍和蘑菇片翻炒半分鍾。5.加入大約一斤湯或水，加入魚、醬油和鹽煮大約三分鍾，然後翻面再煮三分鍾。

6.撈起魚放在盤子裏備用。7.將鍋中的湯汁勾芡後倒入魚盤中。

家常紅燒鲫魚的做法

原料:鲫魚。

大蒜、生薑、洋蔥、豆瓣醬、醬油。操作:1。注意清洗魚的腹腔。現在水體受到不同程度的汙染，所以魚的腹腔內有一層黑色的薄膜。

2.在魚的兩側切花刀-這樣會很容易入味。3、因爲魚小，沒必要劃十字，只需斜切3刀即可——注意斜切入肉。

4.在魚的兩面均勻地塗上一些鹽，甚至在腹腔中也塗上一點，並在前期做一點味道。我不喜歡一些蘸面粉的方法，我認爲它破壞了魚皮的味道。

5.把準備好的魚放在盤子裏，配上薑絲、蒜片、乾辣椒，再加點大蔥！幾種顔色搭配起來很好看。6、起鍋，油燒藍煙後，放入食材翻炒，火不能太大，主要以炒出香味爲主。

7.當洋蔥和大蒜變黃時，可以將配料取出備用。紅辣椒要特別注意不要被炒黑，那樣不好看。8.用剩下的油來炸魚！油溫爲6分鍾。

9.兩面微黃就夠了，也可以微炸。翻動魚時要小心。如果你打破它，你會打破鍋。

10.然後你可以放一小碗水（家裏沒有湯）開始烹饪-餐館裏有很多火和油，人們甚至用油來烹饪，所以家人會用他們自己的方法！燒開後加入最重要的黃酒+醬油，是去腥去染的一步。11.加入前面的配料，一起燒。往湯裏加一點鹽。考慮量，因爲醬油也是鹹的，然後加醬，包括魚本身和味道！不斷將料汁澆在魚上，以確保均勻受熱。

12.加入一湯匙豆瓣醬，這是我最喜歡的東西。13.燒的時間短了魚就熟了，時間長了容易破壞形狀。

14.現在把魚放在盤子裏，撒上洋蔥葉。15.鍋裏還有一些湯！精華就在那裏！加入少許糖、醋和素食，將碗底的澱粉混合，放入鍋中，大火燒開，快速攪拌均勻，有點黏稠時取出。

16、最後一道工序——倒湯！自己控製果汁的量，如果太乾，太多就沒味道了。

紅燒鲫魚怎麽做？

1、最好不要太大的鲫魚，新鮮的。鲫魚洗淨挂網。

紅燒鲫魚製品（20片）在水中乾燥；2.不要讓它乾太久。用面粉擦拭身體（如果鬆鼠魚是一道大菜，請使用面粉）。將魚尾滑入燒開的油中，用鏟子小心煎，以免破皮。煎至兩面焦黃，撈出鍋裏的油，熱騰騰的魚見風就酥了。3.鍋中還剩少許油，開火，加入蔥、薑、蒜和紅辣椒，翻炒十秒鍾；4.將煎好的魚塊鋪在配菜上，加入醬油和黃酒，大火燒開；5、翻面，加入糖、鹽、胡椒粉、少許味精。加水，但不要碰到魚。蓋上蓋子煮5分鍾（少一點也行，煮一下就好）；6、見汁水濃稠入味，起鍋。先魚，然後用配菜蓋住魚。7.將鍋放入容器中（放入後在魚身上均勻撒些醋，可以增加鮮味，顔色更鮮豔誘人，而且可以鎖住營養，防止流失）。[1]

方法2

美食介紹鲫魚富含脂肪種子，味道鮮美。它可以紅燒、煮湯或炖湯。由於營養豐富，它含有大量的蛋白質，如果經常食用，對身體和人都有好處。鲫魚非常適合上班族食用。如果你長時間呆在一個房間裏，很容易感到疲勞和乾燥。多吃鲫魚不僅能讓你的皮膚富有彈性，還能緩解壓力，提高睡眠質量！烹饪材料:主料:鲫魚（1尾，420克）、蔥（1/2根）、水发香菇（2朵）、薑（2片）。調料:油（1杯）、醬油（1湯匙）、生粉（1/2湯匙）、料酒（1湯匙）和鹽（1/3湯匙）。魚卵洗淨備用。2:大蔥去頭尾，拍扁切段；水发香菇去蒂，切成絲。3:燒熱1杯油，放入鲫魚和魚子，煎至兩面金黃，盛出備用。4:燒熱1湯匙油，爆香薑片、香菇絲和蔥，加入1/2杯水攪拌煮沸。5:加入1湯匙料酒、1湯匙海天海鮮醬油、1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉調味。6:加入炸好的鲫魚和魚蛋，蓋上蓋子小火焖10分鍾。開大火直到湯快乾了，然後上桌。廚神小貼士1。鲫魚煎好後，在熱油中撒入少許鹽，然後放入魚卵煎至金黃色，否則，

製作紅燒鲫魚所需材料（20片）魚卵中的水分太多，容易爆炸燙傷人。2、鲫魚應先擦乾水分，塗上一層生粉，鍋熱後用生薑擦一下，然後倒油把魚煎一下，這樣不容易脫皮。3.鲫魚的泥腥味重。刮鱗、挖鰓、剖腹除汙後，還要去除鰓後喉中的牙齒，這樣可以徹底消除鲫魚的泥腥味。4.鲫魚煎炖時，手要輕一些。如果用力過猛，很容易弄破魚身和魚皮，影響菜的外觀。編者按:鲫魚肉的營養價值鲫魚肉富含脂肪和種子，味道鮮美。它可以炖、煮或炖。由於營養豐富，它含有大量的蛋白質，經常食用可以使身體和人受益。鲫魚:鲫魚不宜與大蒜、白糖、芥末、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞、鹿肉、麥冬、厚樸等同食。吃魚前後避免喝茶。

方法3（家庭實踐）

主要成分:

一條鲫魚【2】輔料:蔥、薑、蒜製作步驟:1。將魚的腹腔清洗乾淨，並在魚的兩側切花刀。因爲魚小，所以不需要做十字，斜著切肉就夠了，不用直接切！在魚的兩側均勻地撒一些鹽，甚至在腹腔內，以使前期有點味道！我不喜歡一些蘸面粉的方法，我認爲它破壞了魚皮的味道。2.把準備好的魚放在盤子裏，配上薑絲、蒜片、乾辣椒，再加一些大蔥。3、起鍋，待油燒出藍煙後，加入上述食材進行翻炒，火不宜太大，以翻炒爲主。當洋蔥和大蒜變黃時，可以將配料撈出備用，紅辣椒要特別注意不要炒黑，這樣不好看。4、剩下的油用來炸魚！油溫6分鍾，兩面微黃，也可以微炸。5、然後就可以放一小碗水開始煮了。水開後加入最重要的黃酒+醬油，這是調味和染色的一個步驟！加一勺豆瓣醬短時間煮，魚就熟了，時間長了容易破壞形狀。6.現在把魚放在盤子裏，撒上蔥葉，加入少許糖和醋，味噌，調一碗底部的水澱粉，放入鍋中，用大火燒開，快速攪拌均勻，稍微有點黏性時就可以出鍋了。最後一道工序——倒湯！果汁的量自己控製，少了會太乾。

紅燒鲫魚怎麽吃，一道簡單的家常做法紅燒鲫魚。

主料:油一條、鹽適量、蔥適量、薑兩片、蒜兩片、豆瓣醬四瓣、料酒一勺、醬油兩勺、紅辣椒兩勺、白糖三勺、紅燒鲫魚半勺。第一步。鲫魚洗淨，斜切，兩面均勻抹上料酒和鹽，腌製5到8分鍾。

2.用廚房紙擦乾魚表面的水分。將油放入熱鍋中。油七成熱時，放入鲫魚，中火煎至兩面金黃。

取出備用。3.鍋中留油，放少許豆瓣醬，小火炒出紅油。

4.將魚放入鍋中，依次加入料酒、生抽、老抽、薑絲、蔥、紅辣椒和適量的水。大火燒開，炖大約三分鍾。

5.最後加入適量的糖和鹽調味，大火收汁即可。你可以出鍋了。

煮鲫魚湯可以刮魚鱗嗎？

當然了。

春天是一年中最好的釣魚季節，甚至比秋天還要好。主要原因是春天是魚類繁殖的季節，各種魚類都會靠邊停車尋找合適的産卵地點。不輕易靠邊的大魚在春天相遇的幾率很大。然而，每個季節都有釣魚的套路。春天，晚春是最好的釣魚季節。雖然早春氣溫回升，但也不太好釣魚。早春釣鲫魚，我們來說說有哪些注意事項。

首先，釣魚取暖不會感冒

早春天氣多變，氣溫會曲線上升，但仍會有寒流。如果遇到寒流，魚仍然會藏在深水中，手竿很難夠到它。早春釣鲫魚其實和冬天有點類似，主要是找魚。最關鍵的因素之一是天氣的選擇。在冬天，我們通常選擇溫度穩定的天氣，無論是晴天還是陰天。初春也是如此。最好選擇溫暖的晴天或陰天。水溫的穩定是魚開口的基本要素。記住千萬不要在雨天、雪天、雪後或寒潮後去釣魚。下雪後兩三天不能捕魚。

二、釣深不釣淺。

漁諺說春釣灘，就是說春釣宜淺。但早春還早了點，還是要以釣深釣遠爲主。雖然氣溫有所回升，但鲫魚還是喜歡成群聚集，想要釣到淺灘。由於不同地方的氣候不同，建議至少在淺灘中的水生植物開始发芽之前捕撈淺灘。此時，淺灘中有食物，魚可以到達淺灘。所以早春釣魚要以深釣、遠釣爲主，基本上和冬季沒有太大區別。

第三，魚小而不大

首先，從水域面積的選擇上，我們應該選擇小水域面積。小水域的溫度會迅速升高，鲫魚的活動會更加充分，半休眠會比大水域提前結束。我們都知道在晚春釣鲫魚或鯉魚時，每個水域都會有1-2周的漁獲較差，而原因是魚在此期間直接繁殖，繁殖季節魚的攝食量較少。有經驗的釣魚人也會发現，不同水域魚的繁殖時間不同，小水域會比大水域提前半個月甚至一個月，所以春釣會先釣小水域再釣大水域。這可以錯開魚的繁殖時間。

第四，釣精而不釣粗

早春鲫魚活動量不夠，進食不猛，口還是比較輕的，實用細線組還是主要的。細線組不僅具有低異物感，而且具有更好的含水率和更敏感的線組。在釣鲫魚時，任何季節都是如此，粗線組不如細線組好用。甚至有時候魚星很好，浮漂不動，但是小一點的線組馬上就有口了，所以線組要盡量細。用軟杆抄網，很少斷線。事實上，斷開連接在很大程度上是由於缺乏提竿和魚行走技能造成的。

總的來說，早春和冬釣的區別不大。在長江流域或仲春和晚春是釣魚的黃金季節。再等一個月，到處都是漁民的季節。

鲫魚湯的正確做法

不，你必須刮掉鱗片。不刮魚鱗就吃不到魚。

鲫魚湯的做法

準備材料:鲫魚、蔥、薑、八角、鹽、面粉。

步驟:

1.鲫魚洗淨，去鱗去內脏，蔥切段，薑切片。

2.鱿魚用廚房紙巾吸水，撒上少許面粉。

3.熱鍋放熱油，下鲫魚。

4.煎至金黃色，然後翻面煎至凝固。

5.煎兩面後，加入蔥、薑和八角，稍微煎一下。

6、放足夠的水，大火十分鍾。

7、直到湯汁變白轉中火十分鍾。

8.加入適量的鹽，再焖三分鍾即可關火。

9.成品。

腌製臘魚用的是什麽魚？需要刮魚鱗嗎？

鲫魚湯的正確做法如下:

工具及材料:潔牙器、菜刀、案板、鍋、瀝水籃、鏟子、盤子、鲫魚、清水、開水、香菇、薑、豬油、料酒、鹽、蔥。

1.鲫魚把魚鱗刮乾淨，洗淨，去掉內脏放在一邊控水。香菇洗淨去掉老根，然後稍微切一下，切一點薑片。

2、鍋熱，加入適量豬油，加油後放入鲫魚，用小火把鲫魚煎至兩面金黃。

3、加入開水，加入薑片、料酒，大火煮開後撈出浮沫，然後小火焖煮10分鍾左右。湯煮開後，加入蘑菇繼續炖煮。

4.鲫魚炖好後，加入一些鹽調味，然後就可以出鍋撒上蔥花了。

鯉魚的選擇技巧

1.新鮮的鲫魚眼睛是凸的，不新鮮的鲫魚眼睛是凹的，買這種鲫魚不方便。魚眼是挑選魚的一個重要方法，相信大家都能學會這個方法。

2.新鮮鲫魚眼球黑白分明，不新鮮鲫魚眼球渾濁，看起來黑白分明。建議不要買。

3.不要買太大的鲫魚，不容易煮熟，也不適合買全身发黑的鲫魚。當買魚時，許多人總是認爲最好有一條更大的魚，但這種方法有時會産生誤導。我希望你能多加注意。

4.小心那些又肥又暗的鲫魚。購買時盡量選擇身體扁平、顔色潔白的鲫魚，這樣鲫魚肉質鮮嫩，顔色鮮美。壞鲫魚的肉質和營養都很差。

隨著節氣的變化，氣溫越來越低，離臘月也越來越近了。在我們農村，只要進入臘月，家家戶戶都開始腌製東西，包括臘肉、腌魚和腌蒜。魚有“一年有餘”的寓意，不僅可以帶去吉兆，還可以招待親朋好友。看著這麽多蠟貨，蠟香滿滿都是幸福感，年輕人不要太擔心。今年想吃鹹魚，特意請了一位老師傅。他講得很仔細，我都記下來了。趁著這幾天沒有下雨，我還想吃鹹魚。如果你想學習，讓我們一起交流。

南方人腌製臘肉多，北方人腌製少。一方面，他們沒有這個習慣。另一方面，大多數人不知道。腌魚只在市場上聽說過和見過。那麽腌製臘肉應該用什麽魚呢？鲫魚、草魚還是鯉魚？我現在真的不確定。其實這些都可以做成臘魚。要說最適合的東西就是草魚。固化時間爲幾個小時到兩個月，這是最經濟的方法。此外，它還可以熏製和乾燥。工藝不同，風味也不同。

食材:草魚、八角、茴香、香葉、桂皮、花椒、陳皮、豆蔻。

調料:鹽、高度白酒

1.準備四條草魚，讓魚販幫它們從後面劃，回家清洗乾淨，控製多餘的水分。你可以用廚房紙擦它們，你必須控製它們。

2.碗中加入八角5個、小茴香10克、香葉5片、桂皮1塊、花椒20粒、陳皮1片、白豆蔻4粒，盡量弄碎，如圖所示。

3.鍋置火上，無水無油，倒入400克鹽，將這些食材倒入鍋中，小火翻炒，翻炒8分鍾左右，關火晾涼。

4.魚乾後內外塗抹高度白酒，可用56度白酒和二鍋頭。用黑色薄膜覆蓋魚的內部，並將其刮乾淨。

5.把剛才的鹽連同香味調料一起塗在魚上，裏裏外外塗幾次，多塗一些，越均勻越好。

6.塗好後蓋上一層保鮮膜，腌製3天，每天翻面一次。別忘了這個，把它放在陰涼的地方。

7.當需要五天時，將魚取出，穿上繩子，挂在通風處，乾燥15天左右，並放在陽台上，或放在院子裏，在通風處乾燥至魚七八成乾爲宜。晾乾後，將其存放在通風處，否則很容易長出白色黴菌。

8.臘魚的肉質分層，有嚼勁，乾香可口。就像炒臘肉一樣，可以用青椒和辣椒炒。很好吃很好吃。油炸前記得浸泡一下。

1.腌製臘魚可以搭配鯉魚和鲫魚，但草魚的味道更好。

2.腌製的魚在乾燥過程中會滴油，所以在下面放點東西，盡量考慮樓下的感覺。

3，魚必須在生水中晾乾，塗抹高度酒精是殺菌消毒，必須這樣做。

DIY：閑著沒事做一個鲫魚刮鱗器。

當你不釣魚時，你總是得找點事做。現在已經入冬了，也是一年中釣大鲫魚的最佳時節。有時釣太多魚是件令人煩惱的事。當你捕魚回來時，我們漁民通常會煮魚，所以面對這麽多魚是很傷大腦的，而魚鱗是最難做的。網上也有很多專門的刮魚器。作爲漁民，自己能做的事情絕對不會買。今天給大家分享一個自製的刮魚鱗小物件，非常實用。

材料:一塊長約20厘米的木板、一罐廢棄奶粉（易拉罐也可）、釘子、錘子、鐵剪刀、砂紙等。

1.去掉蓋子，用剪刀垂直剪一個約15厘米的洞，然後水平剪18厘米，取一塊長18厘米、寬6厘米的鐵皮。

2.測量木方的周長，然後根據木方的周長修剪鐵皮的長度。這時，鐵片的長度比木方的周長多兩厘米。

3.用釘子在距離鐵皮前緣一厘米處敲出小孔。

反面是敲出來的樣子，這個是刮魚鱗的正面。然後慢慢敲出整塊鐵。

4.敲完之後，你可以用小釘子把它綁在木條上。首先安裝一側，然後轉身，最後固定另一側，這樣就完成了。

5.用砂紙磨平手柄，最後在手柄處鑽一個小孔套，用小繩子挂起來。這樣，一個簡單實用的刮魚鱗器就完成了。

看看下圖中的效果。自己實踐後用起來真的很方便，尤其是大規模的鲫魚。釣友可以試著自己做一個。

最後祝釣友們:大鲫魚，大鲫魚接棒！