玉米面粑粑的做法竅門

這是我家鄉的一種主食，叫包穀馍。今年春末，許多小紫蘇苗密集地冒出來了。到現在還沒有桐葉，用紫蘇葉做外皮剛剛好。紫蘇葉做皮，可以連皮一起吃。加紫蘇吃起來很香，還可以揭開只在裏面吃的玉米馍。紫蘇葉含有多種營養成分，特別是富含胡蘿蔔素、維生素B2和維生素C .豐富的胡蘿蔔素和維生素C有助於增強人體免疫功能，提高人體抗病能力和防病能力。紫蘇葉具有解表、散寒、理氣的功效。

玉米面粑粑的做法竅門

首先，紫蘇玉米粑粑

材料:玉米粉300克，瘦肉50克。

輔料:鹽、紫蘇葉、洋蔥、大蒜。

生産流程:

紫蘇玉米粑粑共有9個步驟:

1.紫蘇葉洗淨晾乾。

2.將玉米粉與水混合製成較稠的糊狀物，這種糊狀物太稀了，無法包裹。

3.加鹽

4.加入切碎的紫蘇葉。

5.加入洋蔥和蒜末

6.爲了改善口感，我加了煮好的瘦肉末。

7.混合均勻後，取一片紫蘇葉，捏一個類似玉米團的東西包起來。

8、閉嘴的時候，不要放太多玉米空白，太多了就關不住了。

9.包好之後放在蒸鍋裏，鍋上放開水，蒸20分鍾。味道很甜，有淡淡的紫蘇味。偶爾吃會膩，經常吃會膩。

早餐自製紅豆玉米卷深受全家人的喜愛。你知道怎麽做嗎？

鍋上冷水，蒸熟後上鍋蒸20分鍾。以下是具體方法。

材料:900克玉米粉和300克小麥粉。

輔料:油、鹽和酵母。

第一步:將酵母完全融入溫水中。

第二步:準備玉米面和面粉，面粉是玉米面的三分之一。

第三步:將酵母水一點一點倒入面粉中，用筷子攪拌至面粉和酵母完全融合鬆散。

第四步:用手將鬆散的面團混合成面團。

第五步:蓋上蓋子，放在溫暖的地方（約2小時）。

第六步:當面團做成蜂窩狀時，就證明面團做好了。

第七步:用手將面團揉成圓形。

第八步:將蛋糕放入鍋中的蒸鍋中。

第九步:蓋上鍋蓋，開大火。當有蒸汽從鍋中冒出時，用中火蒸20分鍾。

第十步:20分鍾後，玉米面蛋糕就蒸好了~

也很好

大火煮沸後，轉中火蒸15-18分鍾，然後關火。關火後不要打開蓋子，3分鍾後再打開。具體方法如下:

玉米面粑粑的做法竅門

準備材料

面粉:200克、玉米粉:70克、黃豆粉:30克、南瓜泥:200克、糖:10克、酵母:3克

1、去皮南瓜切片蒸熟。

2.趁熱把它壓成南瓜泥

3.將面粉、玉米粉和黃豆粉混合均勻。

4.加入酵母、糖、南瓜泥和適量的水。

5、活成軟硬適中的面團，放在溫暖濕潤的地方发酵至兩倍大。

6.取出发酵好的面團，排氣，均勻揉成條狀，切成大小相同的劑子。

7.然後揉成兩頭尖中間鼓的梭形。

8.依次完成，发酵兩倍大。

9.蒸鍋中加入冷水，將玉米馍放入其中。用大火將其煮沸。轉中火蒸15-18分鍾。關火。關火後不要打開鍋蓋。3分鍾後再次打開。

早餐自製紅豆玉米卷深受全家人的喜愛。你知道怎麽做嗎？小籠包太營養看不起，高端營養早餐太貴花不了錢。正好，我想和你分享的是一種健康的早餐，紅豆小玉米卷。主料全是小麥粉，比饅頭勁道多了，還能適合我們自己的口味，營養成分也跟得上。

紅豆和玉米面是這道美食中的“重要角色”。現在，人們喜歡保持健康，各種方法都嘗試過。建議從食材入手。全穀物絕對是保持健康的最佳方式。然而，且不說這款早餐中紅豆和玉米面的營養成分，直接看過程就知道了。

第一步：

提前準備食物:適量小麥粉、玉米粉、白糖、紅小豆、酵母、食用鹽。第一步:將赤小豆直接清洗乾淨，用冷水浸泡備用，然後將適當的小麥粉和玉米粉以1: 1的比例放入碗中，然後將少量的白糖和食用鹽放入其中混合在一起。

第二步：

另取一個碗，在碗中加入酵母和適當的溫水製成酵母水，然後將其倒入混合面粉碗中，再次混合均勻，用手揉成團，然後密封保鮮袋放在一邊使其變得醇厚。

第三步：

將煮好的赤小豆撈起，瀝乾水分備用，然後出鍋加水。水開後，將赤小豆放入炖盅中，然後撈起放入碗中，再倒入少量白糖拌勻備用。

第四步：

把发酵好的面團取下來，然後揉成條，再拉成馍皮，把馍皮一張張地鋪成厚厚的圓皮。然後，加入小紅豆。如果沒有圓皮，再加一勺小紅豆，一個接一個重復操作。

第五步：

水開後，把蒸盤放進去，然後把擀好的玉米和紅豆卷放進去蒸20分鍾，然後就可以取出來放在盤子裏了。

自製玉米馍再次閃亮登場

連續被空部隊虐，最近釣魚頻率有點高，純商品餌成本高，現在不是很忙，就趕緊自己做點餌。

10號逛街的時候順便買了玉米面和小米。我以爲第二天會去超市買酒曲和碎玉米渣。誰知道11號我起床正要去超市的時候電話響了，我今天去上班了...

我們終於可以在16號開始了。我們只能在家裏開始。爲什麽我們都知道？哈哈。那兩個大瓶子是給黃色袋子裏的東西的（偷笑）

言歸正傳，加水打濕2斤玉米面，然後下鍋蒸。利用這個空機會清洗這些瓶子並再次飲用。

玉米面的盤子有點高，玉米面太厚了，中間不容易熟，所以我用筷子翻了一下。

差不多了。涼了就分手。

加入1包利口酒粉和1公斤玉米酒揉搓。

揉成鴨蛋大小的丸子，準備裝袋裝瓶。

完美！等待防爆，哈哈

小米是我買的，我們去買吧。小米2斤，牛乙鲫魚、牛乙鯉魚各1瓶，酒曲酒約3兩（估計），均撈裝瓶。也許我不習慣我以前做的事情，我发現我在包裝瓶子時沒有添加準備好的B2。我倒了一瓶酒，搗碎後加了進去。嗯？和...我才想起來我沒有買碎玉米渣。我想浸泡一些玉米渣和大米來築巢。唉！

你完了！連小米麻辣都做好了。等待返航。

玉米面粑粑的做法竅門

20日2分多鍾後，七八個人在附近參軍。我不知道是運氣好還是誘餌好，但我自己買了這兩種商品。因爲玉米粉還沒有充分发酵，還沒有发酵出那種甜味。22號晚上來了七八個人，其中一個人脫了鈎拿著爆破棒，我自己也脫了鈎（鯉魚，不比上圖的小），其他人空都參軍了。（注:玉米面團中加了一點918。我想嘗試純玉米面釣魚，因爲太黏了，我沒有帶乾玉米面，所以我加了一點。

還好餌料還行，发個帖子分享一下，路過的高手還望多指教。

玉米面粑粑的做法竅門