製作酒米的方法

製作酒米的方法

傳統的捕魚方式就地取材，用穀物、油料和植物的副産品築巢。在南方，大米是食物，沒有小米也沒有高粱。漁民經常使用米糠、麥麸、菜籽餅和豆餅等碎屑巢材料製作巢穴。缺點是它們會吸引小魚。用米築巢很慢。魚入窩需要45~60分鍾，但它不會使小魚。取一容器，用曲酒浸泡大米，稱之爲酒米。

生産方法:

半斤酒，一斤米，酒蓋過米，密封儲存48小時，直到米粒吸收足夠的酒，當體積增加1/5時，用雙手撒一窩，水槽盆大。相隔10米一窩，輪流打3~4窩，每天釣鲫魚十尾。

長期保存米和酒與分散和顆粒狀的窩料有關。取自野生鲫魚底部，臉盆用手攤開，一窩相隔幾厘米，四五粒，十幾粒，魚一次吸入一兩粒，10條魚吸三個小時需要800~1000粒米。米粒經酒浸泡後變軟，體積增大1/4，迎合了沈鲫吃屑和尋找小顆粒的習性。

在淺水池塘和濕地裏，有蓮藕和荸荠。用長竿找空缺口釣魚是不能用手的。竿尖夾鍋打窩補窩，不把整粒米浸泡在酒裏，而是釣尾重約100克的中鲫。在湖泊和河流的內灣定點捕魚，用手將底窩用米酒投擲，並用手將1/3浸泡在酒裏的碎米和2 /3米粉填滿窩，每半小時補充一次。水深2.5~3米時，鈎較大，距底鈎略小。當魚腹被剖開時，沈沒魚鈎的腸內充滿了整粒的米酒，從底部開始的所有魚鈎都是粉末狀的碎屑。

用米打窩，釣鲫魚，攻擊鯉魚，但也不排除鯉魚在窩裏聚集。

米酒怎麽釀？

1.在裝有1.5公斤白酒（我用的是高度酒精玉米酒）的容器中加入100克山奈、15克肉桂和5克八角，浸泡30天或更長時間。

2.將小米放入另一個容器中，注意不要裝得太滿，但一般添加到八分滿，以便在釀造過程中爲小米留出膨脹的空間。

3.將釀造好的藥酒加入裝有小米的容器中存放30天或更長時間，並在存放期間隨時添加藥酒，使小米充分吸收藥酒並達到飽和。

4.使用前加入一些小米，以便吸收容器中剩餘的藥酒。

用法:

1.進入釣位後，將一把小米與水邊的土壤混合，丟入釣位成泥球或直接丟入釣位打窩，不用混合土壤。

2.您還應該在餌料中添加一些米酒，但要注意控製用量，多添加肥水，少添加稀水。我一般用餌料:米酒20: 1的比例。

3.釣魚時注意填窩。

誘餌（1）:

取5份菜籽餅粉和2份玉米面，用文火翻炒（不要烤焦），與“香米”（用碎米浸泡的丁香）一起攪拌。如果黏度太弱，可以加入少許生粉，並快速攪拌。當酒精蒸发後，立即將其密封，以免使氣體泄漏（以塑料袋包裝爲宜），即即使混合，效果也相當好。

投這種餌料時，揉成團分三次投出，三角形間距50-60厘米（夏秋季節可加大間距，以擴大集魚的活動範圍），這樣由於碎米易入泥、散醇、菜籽餅和玉米味濃等優點，魚不會散很久。如果一條大魚上鈎了，你必須迅速離開魚窩，以免把魚嚇跑。

這種誘餌抛出後，草先飛，然後是金鯉魚，最後是鲫魚。餌料要用細酒粉稀釋後扔在三角窩的中心，因爲魚（尤其是鲫魚）有轉頭覓食的習慣，而三角窩的中心正好是鲫魚轉身覓食的最佳角度。

如果釣面較寬，還可以在左右兩翼設窩，釣魚時左右低頭，可以防止魚受到驚嚇，釣魚性能極佳。

餌料（2）:誘鲫魚的好餌料。

1.碾碎的大米、炒熟的菜籽餅粉和紅蚯蚓烘焙研磨成粉末，紅糖的比例爲3: 3: 1: 1。用紅糖水使其呈紅色，加入5-8滴紅酒和2-3滴蒜汁，混合均勻。

2.炒麸和動物血粉（用家畜或家禽血自製）；用紅糖水將紅糖炒成5: 2: 1，加入5-8滴紅酒和2-3滴蒜汁。

攪拌均勻。

3.大米、面條絲和白糖的比例爲4: 2: 1，用白糖水、5-8滴白酒和2-3滴蒜汁拌勻即成。

4.粳米粒、乾饅頭粉、白糖的比例爲4: 2: 1，白糖水調至白色。加入5-8滴白酒和2-3滴蒜汁並充分混合。

在藥店買一瓶復合維生素B，然後根據自己的劑量混合，例如:500克大米（小米）和五片維生素片，越細越好，然後將其溶解在高度酒精曲中。找一個飲料瓶，把大米或小米放在瓶子裏。之後，將維生素酒放入其中，回復謠言並放置兩天。方法:首先選擇釣位，然後將瓶中的魚寶放入釣位。根據地域情況多關注多投入，多去釣魚。我投了大約一兩槍，魚就進了窩。但是魚不咬铒？我用发酵酒在50度下浸泡了它！

1.藥酒泡的製備:

1.丁香豆蔻藥酒:丁香10餘瓣、豆蔻半個、白糖20克、味精少許，可用500毫升優質白酒浸泡一月左右；

2.曹玲曹操藥酒:曹玲30克，曹操30克，香鬆20克，小茴香20克，滑石20克，大黃10克。將原料切碎裝入瓶中，倒入500毫升曲酒。浸泡1-2個月；

3、肉桂藥酒:肉桂30克，切碎後浸泡在500毫升曲酒中，浸泡一月；

4、香薷藥酒:香薷30克，切碎後用曲酒500毫升浸泡，浸泡一月；

5.山柰藥酒:山柰30克，切碎後用500毫升曲酒浸泡一個月；

6.山奈丁香藥酒:山奈20克、丁香10瓣，切碎後用500毫升曲酒浸泡1-2個月；

二、釀造大米:

將大米（或小米）浸泡在酒中，即浸泡成酒米，是一種極好的誘餌。葡萄酒可以保存，易於保存，並且可以保存很長時間。最好選擇白色和不透明的大米，以及金黃色的小米。釀酒和泡飯時，先取一個容器，最好是一個罐子，將大米（或小米）放入其中，並倒入適量的藥酒，藥酒不宜過多。太多了，米粒吸收不了，用的時候黏手也不好；太少，米粒泡不透，效果差。

灑米酒時，一次不宜灑得太多。一般每窩撒20~30粒。用打孔器使餌料集中，或用手抛投配合主窩。

酒和米有特別濃的香味，對吸引鯉魚、鲫魚、鳊魚和草有很好的效果。但漁民應根據當地的水條件、氣候和魚的種類在實踐中選擇最佳的藥酒及其劑量。

第一，米酒的生産

如果你想釀酒和做米飯，廚房必須使用，所以你必須先與你的妻子或母親討論，否則將得不償失，畢竟這需要花費一些精力和思想。

1.原材料的準備

去超市買一斤大米和半斤小米，或者用碎米代替昂貴的小米來省錢。漁具店買了一袋鲫魚粉和一瓶鲫魚液，大約兩勺蜂蜜和一瓶1L空。一定要洗乾淨，然後瀝乾。二兩酒，可以買那種釀造的散裝糧食酒或者最便宜的玻璃瓶酒。

2、生産過程

先把炒鍋洗乾淨，注意不要留下任何油，然後打開煤氣竈，把鍋放在上面燒開水。鍋裏沒水的時候，先把米倒進去，用鍋鏟翻炒，等米差不多黃了再把小米倒進去。但是建議分開炒，因爲大米和小米的顆粒大小不同，小米很容易掉到鍋底，這樣小米很容易被炒熟，大米還沒有炒熟。如果一起炒，應該先把米飯炒差不多，再放小米。當它微微发黃並散发出香味時，關火並將其放在室溫下晾乾。

這時候可以同時操作下一步，準備一個碗，把粉狀和液狀的B鲫魚全部倒入其中，並攪拌均勻，然後加入2勺蜂蜜攪拌均勻。

當大米幾乎乾燥時，不一定要等到室溫，但可以在三四十度，主要是爲了防止米粒在高溫下加入冷液體而破碎。倒入攪拌好的液體後，用勺子攪拌米粒，使液體和米粒充分均勻混合。

這時，有一個細節需要注意:這些混合物不應接觸任何生水，包括瓶子和罐子。這是漁具店的老板娘告訴我的，但她沒有告訴我爲什麽。可能是喝水會導致大米變質。

操作完成後，只需將米酒放入塑料瓶中，裝入後搖勻，等待24小時，然後加入2盎司的酒。在大米吸收過程中，應按時搖晃並倒置，以利於大米的充分均勻吸收。至於爲什麽24小時後才加酒，也是漁具店的老板告訴我的，我感覺米粒對不同液體的吸收速度有差異。

【技巧-酒米】自製酒米實用又有趣

大道上方的天空中有許多絲，它像黃油一樣細膩濕潤，遠眺的草地依稀相連，但在近看卻顯得稀疏。又到了一年一度的春雨時節，天天下雨。說真的，天氣很好，許多漁民走在泥濘濕滑的土路上，這些路不能稱爲去釣魚點的路。

因爲經常去的釣點都被淹了，趁著沒有釣台和活動，我會在家做點酒米自用。如果有任何不完整的地方，請所有釣友去韓海韓海！

作爲一種傳統的窩料，米酒經常被釣魚愛好者使用。酒米餡深受大多數漁民的喜愛，因爲它具有酒精的香氣和米粒的香味。目前市售餌料中的米酒種類繁多，使用效果也不盡相同，但我個人還是喜歡自己動手製作米酒，享受自己動手製作的樂趣。米酒的製作過程實際上非常簡單和經濟。

首先，我們要準備製作酒米窩的材料:

碎米2500克（大米、小米和玉米渣也可以），我用的是碎米，也就是大米去殼機分離出來的碎米和雜質的混合物。

高度白酒或純糧食白酒（中藥白酒也可）500毫升。

蜂蜜100毫升

小藥牛B鲫魚5包麝香粉3包，Vb魚味精1包，這個小藥可以隨意搭配。

一罐

裝瓶輔助工具

具體製作步驟如下:

第一步:將碎米翻炒，炒香/裝瓶。

首先，將鍋清洗乾淨並擦乾水分，然後將碎米放入鍋中慢慢翻炒，直到鍋內的碎米均勻受熱，直到它微微變黃並散发出大米的香味。炒好的碎米含水量少，更容易吸收飲料，糧香味更濃郁，對誘魚更有幫助。

炒好的碎米完全冷卻後，放入帶有裝瓶輔助器的罐子中備用。

裝瓶時最好不要超過容器瓶容量的三分之二，以便爲炒香的碎米吸入酒後膨脹預留空的空間。我通常用大約一半的容量填充容器和瓶子。

第二步:準備酒料。

將提前準備好的蜂蜜、米酒、鲫魚、麝香粉等小藥依次放入輔具容器中。

然後攪拌均勻備用。

第三步:在酒料中加入碎米合成酒米。

將準備好的酒倒入裝有碎米的罐子中並密封。

在此期間，可以每隔一兩個小時搖晃或倒置瓶子，重復2-5次，這有利於碎米充分吸收葡萄酒，達到最佳的膨脹效果。放在陰涼處一兩天就可以使用，密封保存一年也不會變質。

下圖爲碎米剛剛吸完酒並完全吸收酒膨脹後的體積變化，因此需要爲碎米預留空的空間來吸收酒膨脹。

米酒喝完了。我們來介紹一下米酒的常見用法:

打洞時，使用打孔器或用手將其扔進洞穴。

米酒拌餌，搓餌拉餌，直接釣上來在岸邊摻土或摻商品餌，扔進窩點。

下面幾張圖是用做米打窩或者直接加餌釣鲫魚釣到的一些魚，效果很好。

感興趣的釣友可以嘗試一下，既享受了自己動手的樂趣，又經濟實惠。再次借漁舍平台祝各位釣友大鯉魚、大鯉魚！快樂健康！祝漁舍平台越來越好！商場正在出售！