如何黃河夜釣鲶魚

如何黃河夜釣鲶魚

釣點應選在水面狹窄、光線昏暗、水流平穩、水域較淺、小型魚蝦活動較多的地方。在春天，鲶魚非常饑餓，因爲它們潛伏了一個冬天，它們整日整夜地覓食。在水渾濁的小支流和水流穩定的河灣可以捕捉到大型鲶魚。在夏天，鲶魚大多聚集在河流和溝渠的雜草中産卵和繁殖，晚上，它們可以在這些地方捕獲大鲶魚。秋季，夜釣是主要方式。

黃河鲶魚與南方的鲶魚塘虱有很大不同。黃河鲶魚的頭部大而扁，寬而小，兩須下的血盆口布滿鋒利的牙齒。全身褐色，腹部柔軟而肥胖，尾巴非常有力。由於黃河有豐富的魚類資源和食物，肉食性鲶魚生長迅速。黃河鲶魚這種大魚的自然産量非常高，而且它的肉質細嫩少刺，冬天特別好吃。其蛋白質含量爲14.4%，脂肪含量爲20.6%，是一種優良而珍貴的食用魚類之一。

鲶魚有望成真

？150萬條鲶魚和鯉魚被放歸黃河

？“黃河鲶魚”讓農民和漁民的腰包鼓了起來。

？說大話在黃河釣鲶魚

？糖醋黃河鲶魚

？相關聯系

黃河鲶魚——甯夏大規模養殖黃河鲶魚有望實現。在去年黃颡魚人工孵化試驗研究驗收的基礎上，今年甯夏自治區水産研究所采用了黃颡魚魚卵人工脫黏和大規模工廠化循環孵化技術，使黃颡魚工廠化育苗獲得成功，解決了黃颡魚魚苗規模化養殖的技術難題。累計生産700萬尾黃河鲶花，培育6-7厘米苗種10萬尾。

黃河鲶魚是該地區一種獨特且深受人們喜愛的魚類。由於長期無保護捕撈，黃河鲶魚幾近滅絕，市場上銷售價格高達數千元/500克，進一步加劇了個別忘本之人的偷盜行爲。因此，自治區水産局一方面嚴格執行漁政相關規定，另一方面組織水産研究所去年在黃河開展了鲶魚人工孵化試驗研究，今年爲解決魚苗規模化養殖問題，還開展了工廠化魚苗養殖研究。

爲了進一步探索黃河鲶魚的養殖技術，技術人員選擇了一個21畝的池塘進行大規模鲶魚養殖實驗。據近期抽檢，鲶魚平均體型已達75克，成活率達60%以上，初步取得成功，爲製定黃河鲶人工繁育操作規程和高效養殖技術提供了科學依據，也爲全區大規模推廣養殖黃河鲶奠定了技術基礎。黃河鲶魚——150萬條鲶魚被放歸黃河

黃河銀川段的小龍頭熱鬧非凡。農業部、自治區農牧廳、財政廳聯合舉行黃河甯夏段漁業資源增殖放流儀式。

黃河鲶魚萬條黃河鲶魚和黃河鯉魚回歸自然。

黃河甯夏段流量397公裏，流域面積5.65萬平方公裏。近年來，我區把漁業資源管理擺在突出位置，在黃河甯夏段率先實行禁漁期製度，使水生生物資源得到休養生息；開展漁業資源增殖放流活動，每年在胡莎湖、星海湖、閱海湖等重點湖泊濕地放流各類經濟魚類，僅上半年就放流3100萬尾；采取了生態健康養殖等一系列恢復漁業資源、保護生態環境的措施。全區呈現出漁業資源恢復增長、漁業經濟持續健康发展的可喜局面。今年上半年，全區水産品産量比去年同期增長16.8%。

一條尾巴活潑的魚被放入黃河，一眨眼就遊到了水深處，消失了。自治區農牧廳漁業局的工作人員告訴記者，現在正是放流的最佳時機。此次黃河放流50萬尾鲶魚和100萬尾鯉魚，對有效恢復黃河土著魚類種群、促進我區特色漁業发展具有重要意義。漁業專家特別提醒公衆，按照國家漁業法規定，爲保護漁業資源，在天然水域進行人工增殖放流必須由當地漁業行政主管部門組織實施，任何單位和個人未經批準不得在天然水域進行人工增殖放流。

自治區農牧廳在黃河銀川段小龍頭舉行黃河甯夏段漁業資源增殖放流儀式，向黃河放流鲶魚、鯉魚150萬尾。

黃河鲶魚——“黃河鲶魚”讓農業和漁業的腰包鼓了起來。一公斤鯉魚的價格在6元左右，而黃河鲶魚的價格從80元到100元不等。如果是旺季，黃河鲶魚可以賣到200元至240元。

黃河鲶魚遊得更高。如果農業和漁業養殖50公斤黃河鲶魚，收入可能是10000元。這個數字對過去常見魚種的養殖者來說確實很有吸引力。

然而，黃河鲶魚在2004年被列入中國瀕危動物紅皮書，現在這種魚可以人工繁殖並在魚塘中飼養。

據甯夏水産研究所的研究人員介紹，黃河中有兩種鲶魚。水産研究所研究的黃河鲶是一種古老的魚類，它有大量的椎骨和很長的身體。它的卵是黃色的，而普通的黃颡魚卵是綠色的。雖然這種鲶魚的專業名稱是蘭州鲶魚，但近年來，黃河甯夏段已被確認爲這種鲶魚的典型分布區。這種魚的數量很少。

自2003年以來，甯夏水産研究所開展了黃河鲶人工繁殖和苗種培育研究。研究人員采用産卵池套絲沙網、流水孵卵等綜合配套技術，解決了鲶魚散卵收集難題，催産出苗率提高了一倍以上。該技術目前在國內處於領先地位，黃河鲶胚胎研究對國內魚類學研究具有原創性。2005年，這項研究終於成功了。

因爲黃河鲶魚肉質細嫩鮮美，是魚類中的上品，而且藥用價值高，價格自然也高。與鯉魚養殖相比，養殖戶的收入翻了兩位數。

水産研究所的吳旭東博士說:“對黃河鲶魚的研究也是甯夏首次將科研與生産緊密結合起來。與此同時，它還不斷投入生産。現在培育出來的魚苗可以直接投放到養殖戶的魚塘裏。目前，養殖這種黃河鲶魚的漁農業已經嘗到了甜頭，它的生産將繼續産生更大的效益。”

黃河中的鲶魚——淺談黃河鲶魚捕撈

甯夏東臨黃河，西靠賀蘭山。川西地區溝渠縱橫，引黃河水灌溉良田，其中湖泊星羅棋布，縱橫相連，銀川市周邊僅七處。

黃河鲶魚十二湖，微風吹來水波、稻鱗和花香的芬芳。自古以來就有“甯夏、黃河富、江南魚米之鄉”的美譽。在這樣良好的條件下，釣魚大軍正在逐年壯大。在黃河中捕撈鲶魚一直是漁民的一項重要活動。但我這裏說的漁民是以捕魚爲生的，城市裏的釣魚愛好者主要在湖塘溝裏釣鲫魚和鲢魚，因爲在黃河釣鲶魚除了在田裏釣魚外，是一項對技能要求很高的活動，普通人並不能完全掌握。雖然可能會聽到，但做的不是一回事。這裏抓鲶魚主要有四種方法:鈎在地下；點鲶魚；大浮釣和底釣，其中底釣分爲兩個流派，即吳中派和銀川派。一般以釣魚人爲主，但我在釣鲶魚的實踐中嘗試過這些方法，感覺不錯。在此，希望大家，尤其是南方的漁民，能領略一些西北風情。

黃河鲶魚與南方的鲶魚塘虱有很大不同。黃河鲶魚的頭部大而扁，寬而小，兩須下的血盆口布滿鋒利的牙齒。全身褐色，腹部柔軟而肥胖，尾巴非常有力。由於黃河魚類資源和食物豐富，肉食性鲶魚生長迅速，有幾十甚至上百斤重的大魚，有的甚至在八九月份溝水急劇上漲時跳入其中捕食，食性極其凶猛。兩三磅的鯉魚被一口吞下，漁民們經常捕獲大鲶魚並從它們的肚子上割下兩三磅的魚。近年來，南方的鲶魚被引入甯夏，它們在河溝中迅速繁殖。他們大多是黑人，有四六根胡子。他們經常在釣魚中遇到，並且也有四五斤重，並且也在吃小魚。然而，如果它們遇到來自黃河的鲶魚，它們很可能會成爲其他人的美餐。幾年前，一些河南漁民來到黃河。他們有的在溝裏迷宮裏抓小魚，有的在河套裏紮網，有的撒網，有的用電魚。他們沿著黃河搭起茅屋，帶到城裏去賣。有一天，一個撒網的人出去兩天沒有回來，於是有人出去找他。後來，人們发現他臉朝下漂浮在一條小溝裏，他被淹死了。男子下水將他撈出，卻发現他的手腕上綁著網繩，一端在水中，於是他撈起一拖，只聽得水中一陣“呼龍”聲。一股強大的力量襲來，幾乎將他拖入水中，於是他鬆手，卻看到這股力量再次將溺水者拖入水中並緩慢向前移動，以至於他急忙回頭去叫人。後來五六人才把網拉上來，有七八十公斤那麽大的網。幾年後，越來越多的漁民來了，一些浙江人劃船去黃河捕魚。後來，這些外國漁民占領了黃河中的一個鳥島，並爲他們的家園搭起了帳篷。數量多的時候，他們把鳥趕到無處安家，這不僅破壞了生態平衡，還形成了一個無人盲區。後來，自治區政府下定決心解雇他們，這恢復了黃河的平靜，看到了長滿蘆葦的鵝、鶴和野鴨。

黃河最熟悉的釣法無疑是勾地:八九月間，挑個好日子約上兩個朋友，從市區騎自行車到釣點約二三十公裏，一般下午到黃河，而黃河西岸有幾十裏的茂密小樹林；有的是農田；有些是大草原，茂盛的雜草有一人高。如果你彎腰，別人就看不見你。如果你在草地上打滾，你的衣服不脏，你經常可以碰到一只撅著屁股的野兔子。賀蘭縣沿河有1萬畝沙棗林。棗樹開花時，大束金黃色的沙棗花在陽光的照射下散发出濃郁的香味，香味飄向遠方。黃河東岸大部分地區光禿禿的。地鈎大部分要在光禿禿的岸邊，找一個水流緩慢的地方，用20-30米的魚線綁上三五個大鈎【線長了還是會讓水沖到岸邊】，然後綁上一個大螺母作爲挂件，每隔十米扔一對粗線大鈎如筷子般粗的魚鈎，線的另一端綁在一塊竹板上插入岸邊的泥土中。一次一兩百鈎。吃點東西，喝點酒聊聊天，然後收回那根線。如果有魚，帶回去。如果沒有魚，再玩一次。收回線後，一兩個小時就過去了。回來就聊遍天下，吹牛。當你困的時候，你會睡覺。黑暗中靜靜地躺在黃河岸邊，雖然隔著一張床墊，但你仍然可以感受到黃河水沖擊大地的震顫，這帶來了一種可怕的力量。大地像母親一樣張開雙臂擁抱你，使你像一個嬰兒，你不禁想起你經曆了多少苦難，母親——一次野釣是一次心靈的洗滌。不去黃河野釣怎麽看得懂？天亮了，我去收魚。好的時候七八十塊，不好的時候二十塊。大多數是重約兩三磅的鯉魚或鲶魚，偶爾我也能遇到重約五六磅的大魚。大家用編織袋分別綁在摩托車上，一路騎回家，進門就喊:帶個大盆來！太酷了。別提了。

說到起步鲶魚，很多人，尤其是南方的漁民不太理解。事實上，它與南方的黑魚捕撈有一點共同之處，但它比黑魚捕撈更有技巧，也更難。每年5月至10月是釣鲶魚的好時機，最好是9月和10月。點鲶魚很刺激，每次都會有所收獲，但很累。我的體會是有五苦:第一，早起是苦的；第二，騎自行車很辛苦；第三是努力行走；第四是搖杆子；第五是暴曬。

經常點鲶魚的有經驗的釣魚愛好者都知道，點鲶魚總有幾個固定的地方，就像采蘑菇一樣。如果別人先點了鲶魚，而你去晚了，那麽四五個小時內都不能點魚，所以點鲶魚的朋友通常不會告訴任何人他們找到了好的位置和釣點。如果你明天要訂購一些鲶魚，你必須早起。我一般五點多天還沒亮就走了，只能邀請一個釣友。因爲黃河沿岸的道路很難走，有些河岸又高又陡，魚竿夠不到水，有些河岸夠不到水邊，所以我總是在黃河沿岸尋找一條三四十米寬的大型灌溉渠。在經常有魚出來的地段，一個人會夾住水渠，指向下遊。這個位置是已知的。看水情也在黃河點，去的次數不多。銀川附近較大的灌溉渠有黃渠、漢渠、唐徕渠、秦渠等。顧名思義，我們可以看到這些農田水利工程的古代曆史。“秦渠春水泛”也是銀川古籍記載的十大景觀之一:古代勞動人民挖秦渠灌溉農田，兩岸種植了許多桃樹以保護大壩。西北的春天來得更晚。每年五月秦渠第一次出水時，正是桃花剛剛盛開的時候。渾濁的白泉水裏滿是漂浮的粉紅色花瓣，在綠葉掩映的桃樹間傾瀉而下，讓人如詩如畫。不幸的是，這些桃樹現在大多都不見了。在這些運河中，黃渠和唐徕渠主要産魚，黃渠魚多，唐徕渠魚多。

因爲鲶魚是一根在岸邊伸出五到七米的杆子，所以必須安靜地使用挂在魚鈎上的小青蛙在水面上誘魚。人們靜靜地沿著河邊行走，搖動魚竿，竿尖帶動魚線劃出一條曲折的弧線。挂在魚線末端魚鈎上的小青蛙應該在離岸一至兩米左右的水面上不停地晃動，並順河漂流，就像小青蛙遊泳一樣。這樣漂浮了十幾米，然後一個三角形的水波紋畫出了一個美麗的弧線，水向我們襲來。有時甚至可以看到有兩條胡須立在水面上。靠近青蛙後，水面上出現一小碗紅色的血液吸入青蛙和渾水【我第一次看到這一幕時真的很緊張和害怕】，然後釣魚線在水下瘋了。這時候魚竿鈎不到魚了，我只能把魚從水裏提上來再轉回來。必須立即將竿尖壓向水面。當竿上四五米的魚線全部放入水中拉直時，一股強大的力量突然傳到手臂上。隨著提竿的力度，一條一公斤左右的油黃色鲶魚浮出水面，一種喜悅也充滿了內心，慢！別激動，後面可能有更大的事情——如果你想悄悄釣到鲶魚，就不能騎摩托車，怕嚇跑岸上的魚。如果你在下遊一公裏處釣魚，你必須返回一公裏處的推車，然後步行回到釣魚站，把車放好，開始向下遊訂購魚。鑒於上述原因，我不得不騎自行車，我輕推了它，但騎自行車往返30多公裏，加上訂購一公裏魚相當於步行三公裏，一天下來我要走十多英裏，所以騎自行車和步行很難；同時，拿著一根六七米長的粗玻璃鋼杆，一端夾在腰上一天，整個手臂都會酸痛，不搖十分鍾就不行了。這是抖棒的辛酸；8月和9月，在烈日下沒有遮蔭的運河大壩上行走一天，水反射了光，又悶又熱，還出汗，這是對太陽的痛苦暴露。不能吃苦的人最好不要點鲶魚，但對於真正的魚迷來說，只要有魚可釣，它就是一道配菜，更不用說釣到大鲶魚真的很過瘾，他們還想再釣一次。鲶魚要裝在竹籃裏，用水浸泡，然後放入一些水草，魚要隨身攜帶。鲶魚可以在沒有水的情況下存活幾個小時，當然，它應該在水中浸泡一段時間。在大壩底部的草叢中，成群的小青蛙可供垂釣。抓青蛙時，要注意草叢中是否有蛇。甯夏四川地區的平原很少有毒蛇，多爲菜蛇。我在黃河沿岸見過的花蛇有三種:黑褐色、綠色和紅綠色，最長的有兩米多。你可以逃避人們，但不要攻擊他們。有一次我點魚的時候，突然聽到一只青蛙在叫。我跑過去一看，草叢裏一條約1.5米的花蛇卷了一只大青蛙，咬在青蛙頭上。青蛙拼命掙紮，蛇把自己裹得越來越緊，撫平了青蛙的皮膚。血淋淋的青蛙還在尖叫，蛇慢慢地吞下青蛙，鼓著肚子遊走了。我一直看著這一幕，不禁感歎世界上還有競爭。釣鲶魚很難，但你一上魚就會忘記這一切。如果天氣太熱，大壩上行人很少，你不妨起飛一只燕子跳入水中，然後在刹車之間甩掉頭上的水滴。然後，你會有一個“狗式劃水”，你的腳會奮力交替擊水。“咕咚，咕咚”會濺起一米多高的水花，手會使勁撓，頭會歪，腮幫子會鼓，會覺得渾濁。休息一下，穿好衣服，躺在大壩旁沙棗樹蔭下的草地上。用腳用力踢樹乾，幾棵黃色的沙棗樹就會從樹上掉下來。拿起一個放在嘴裏慢慢咀嚼。在甜絲絲真的很舒服！

釣鲶魚也要選擇天氣和日子。如果黃河上遊剛好下雨，河水就會暴漲，黃水就會變成醬紅色。運河水很快就會漫過大壩，河裏的鲶魚胃口大開，在下遊凶猛地捕食。通常，平坦的運河岸邊有許多大約半斤重的魚，大魚經常躺在陡峭的高岸邊下。這是訂購鲶魚的好機會。有一次遇到漲水，我一上午沿著運河大壩點了36條半斤到一斤重的鲶魚，踩到一只半斤左右的烏龜在岸邊曬太陽。我不禁心花怒放了一陣子！我擡起腳爬上一個高坡，突然看到一只紅色的大嘴在大螺旋中閃爍，水面上的小青蛙消失了。我一按竿尖，一股強大的力量就來了，竿的前兩節突然被拽入水中。

比賽進行到一半時，我拼命想摘下來，卻把我拖到了水裏。這時，前四節魚竿也入了水，我只好與魚拼命拔河。我的釣魚線是一根直徑爲0.5毫米的花線，可以綁在樹上曬被子。不知道過了多久，第一行“砰”的一聲從杆頂斷了，只聽見水濺了一米多，就像有人一樣。

黃河鲶——糖醋黃河鲶的特症是眼睛小、嘴巴寬、嘴唇紅、肚子白，上唇有兩根長須，下唇有兩根短須，背鳍一撮，呈流線型。來自黃河的鲶魚在外觀、味道和口感上與其他河流和湖泊中生産的鲶魚（鲶魚）有本質區別，是最好的魚。吃紅燒黃河鯉魚的孩子聰明，男人強壯，女人美麗。色澤紅潤，清新醇厚。俗話說:“近水樓台先得月，黃河打魚人先得魚”，您可以在黃沙古渡旅遊風景區見證新鮮的黃河鲶魚和鯉魚。餐廳使用時會立即宰殺，新鮮美味，然後通過廚師獨特的烹饪技巧將其變成美味的菜肴。

如何釣鲶魚？

釣點的選擇應考慮到季節和天氣的變化。一般來說，在春季，由於岸邊附近的水溫度較低，鲶魚仍在深水中活動，可以選擇在河流中的堤防、橋墩和大壩附近，以及水深較深的石橋、石渠、石河岸和海灣道口作爲釣點。從仲夏到仲秋，除陰雨天氣外，鲶魚通常在白天隱居，大多躲在洞穴或茂密的草叢中，晚上出來覓食。因此，傍晚、黃昏和夜晚是這一時期釣鲶魚的最佳時間。釣點不應在深水中，而應在靠近水草的淺水中或靠近有木樁、沈船、倒下的樹木和碎磚的地方。鲶魚也經常在河閘兩側緩慢流動的水域中活動。7月是小雜魚産卵的高峰期，夜間靠近岸邊的淺水區是鲶魚捕食小雜魚的地方，也是鲶魚的好釣點。

1.蚯蚓:蚯蚓可以用來在夜間捕捉鲶魚。事實上，蚯蚓也是名副其實的“萬能餌料”，尤其是黑蚯蚓，因爲黑蚯蚓比紅蚯蚓更大，氣味更濃，最適合捕捉鲶魚等凶猛的掠食性魚類。

2.雞肝:雞肝可用於夜間釣鲶魚。雞肝有一種特殊的魚腥味，在水中傳播迅速，對鲶魚有很強的誘惑力。釣魚時，可以將雞肝切成1立方厘米的小塊，未成形的雞肝也可以鈎釣。

3、泥鳅:晚上可以用泥鳅釣鲶魚。用泥鳅釣鲶魚有兩種鈎法，一種是從泥鳅鼻孔位置鈎，一種是鈎在泥鳅背上（不要傷到泥鳅的骨頭）。兩種鈎釣方法都能保證泥鳅的活動能力。

晚上釣鲶魚用什麽餌？

釣鲶魚技巧。

首先，釣鲶魚，用肉做誘餌。一般用雞肝和蚯蚓。雞肝有很濃的腥味，很遠的鲶魚都能聞到。

第二步，給雞窩餵食，把雞肝放進網兜裏放到水裏，不要放在下鈎處，盡量靠近岸邊。防止它被魚叼走。

三是魚鈎，一般用4-5號的兩個魚鈎，一個挂蚯蚓，一個挂雞肝。如果魚鈎太小，鲶魚的嘴又很大，如果魚鈎被吞進肚子裏，就不容易取鈎了。

第四，釣鲶魚的時間一般是下雨天，或傍晚或清晨。如果有晴天，鲶魚會躲在陰影裏，不容易出來覓食。

5.鲶魚吃得很猛，咬住魚鈎一口就拖走了，往往是黑漂。

六、釣到鲶魚後，看一下魚的大小，如果魚太大，你就得溜魚，直到魚累了被拉上來。

對於肉食性魚類的捕殺，鲶魚應使用大條和更大的魚鈎，活餌應每隔一段時間更換一次，這樣蚯蚓死了很長時間後就不會挂在魚鈎上。鲶魚依靠觸覺來尋找食物，泥鳅遊泳時産生的震動很容易被鲶魚发現。同等條件下豬肝雞腸不如泥鳅！把小米泡在酒裏，做個窩。1.將小米粉和新鮮玉米粒分別放入盒子中，並在高度白酒中浸泡盡可能長的時間。2.將黃豆、玉米面、小米和麥麸用文火煸炒。然後將上述材料混合在一起，加入面粉炒香，趁熱加入一勺糖。這時，窩的底料已經做好了。冷卻後，將其放入塑料袋中並紮緊。釣魚時，取出窩底料，加入適量泡酒小米和泡酒玉米，再滴幾滴不加香精和其他添加劑的丁香酒。將水倒入池塘中攪拌均勻，然後揉成團扔進釣點。

夜釣的大鲶，溜的爽

春暖花開，魚兒蘇醒，時間周而復始，一年中的捕魚季節又到了。昨晚看到朋友Y发的漁獲，對鲥魚的熱情又開始湧上心頭，我忍不住了。我說我今晚要去三號菜地釣魚。傍晚到達目的地，背起裝備走在路上。環顧四周，山川河流讓人如此不適。路邊的桃金娘樹枝上長滿了許多含苞待放的花蕾。我想知道在這個成熟的季節我是否有一份。

根據以往的經驗，這裏的魚通常在天黑時才敢靠邊停車。果然，天黑後不到10分鍾，阿津·沙德率先攻擊了我的誘餌...經過一番激戰，第一條鲥魚今晚成功進入保護區。

鲥魚是一種群居魚，如果有第一條，就會有第二條。接連釣到兩條鲥魚後，我繼續抛出“橄榄枝”吸引鲥魚，然後等待魚兒上鈎。我只是等了很久，換了很多魚餌，但還是沒看到鲥魚。很奇怪。魚知道這是我設的陷阱嗎？不管怎樣，是時候收攤了，繼續換餌浮漂。這根杆子下去花了大約3分鍾，我面前出現了一個大黑漂。當時我很高興地以爲鲥魚回來了，但當我舉起杆子時，我知道那不是鲥魚，而且力量與鲥魚完全不一樣！草魚？我不知道這條鯉魚是不是其他的。我當時能感覺到的是巨大的力量。我現在能做的就是控製住魚，不要逃跑。至於它是什麽魚，恐怕你把它塞進“抹布”裏就不知道了！我好幾次把魚拉出來，既緊張又刺激。魚線被魚“嗖嗖”地“嗖嗖”作響。在這種情況下，不可能不放大招。釣魚版乾坤大招，18次掉魚。經過一番艱苦的鬥爭，我終於成功地將魚復製上岸。我打開燈一看，原來是一條大鲶魚。第一次釣到這麽大的鲶魚。太棒了，這次我很高興你今晚來了！

它與進口的埃及鲶魚完全不同。看，這條鲶魚有兩條胡須，屬於本地鲶魚。埃及鲶魚似乎有六條或八條胡須。看它嘴裏密密麻麻又微微彎曲的獠牙，就知道這家夥是個狠角色。我記得以前小區的池塘裏有鲶魚，我曾經扔下飼料餵過魚。結果，這些鲶魚也來搶食物，然後它們不停地在飼料周圍打轉，其他魚根本不會靠近。現在我終於明白爲什麽剛才鲶魚不敢進窩了，因爲窩被這家夥“欺負”了。

掃黑除噁後，又補了一次窩，放了兩條鲥魚，後面被水下一條大魚切線，炸了窩。根據經驗，即使魚窩填滿了，一段時間內也不會再有魚進來。想想吧，時間不早了。讓我們今晚在這裏抓住它。這是今晚的漁獲，包裝好充氧後帶走。

在家裏，三條鲥魚一直在仰泳，所以要迅速換水和補充氧氣。

救援及時，三條鲥魚成功翻身，呵呵。

今晚你可以安靜地在這裏過夜，氧氣龜。你今晚必須加班。

半夜起來交水費，发現三條鲥魚又開始仰泳了。爲了不影響我的睡眠質量，我乾脆把它們扔了，冷凍起來，直到我想吃它們。照片是第二天拍的。

剩餘的漁獲今晚將被帶到親戚家添加蔬菜。大鲶魚的做法是定製的:梅子汁蒸魚片，讓我直流口水，哈哈

大鲶魚的婆婆找了一家熟悉的魚攤加工，將魚切片，用魚頭和魚骨煮湯。

接下來是今晚的明星菜，梅子醬鲶魚片...哎呀，只有湯了！對不起，對不起大家，貪婪的托尼又忘記拍照了！因爲這道菜真的真的很好吃，很好吃，梅子汁酸甜可口，魚肉鮮嫩爽滑，溫度剛剛好，讓去骨的魚肉一口化開，然後一條接著一條滑下去，感覺妙不可言。結果，後面有人搶食物。爲了不輸給別人，托尼也拿起筷子加入了戰場，哈哈。

根據我嶽母的口述，托尼安排如下:

1.切片魚（這種方法主要使用鲶魚和鳗魚等無鱗魚，這些魚一般很黏，滑的時候很難處理。你可以把它們帶到當地的魚檔進行加工，一般支付10元一份的加工費）。

2.取2-3個腌製的酸梅，搗碎。

3.取適量薑、蒜、蔥切片。

4.加入一湯匙梅子汁，加入油和糖，攪拌均勻。

5.將以上材料全部倒入裝有魚片的盆中，來回攪拌均勻，然後腌製20分鍾左右入味。

6.水開後，蓋上鍋蓋蒸10分鍾。

10.完成了。酸甜可口，非常開胃。非常適合晚餐。

潮汕名菜梅乾魚開胃爽口。這對鹹宜來說並不難，無論老少。感興趣的朋友可以自己動手製作！

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