鲫魚有幾個品種

鲫魚有十餘種，其中有彭澤鲫、黑鲫、異育銀鲫、紅鲫、祥雲鲫、普安鲫、齊河鲫、瘦骨鲫等。其中彭澤鲫原産於彭澤縣，具有抗病能力強、適應性強的特點，而黑鲫多生活在水草叢生的水浴間，身體呈深褐色。

1.彭澤鲫魚

鲫魚有十多種，其中彭澤鲫是常見品種。彭澤鲫魚是江西省九江市彭澤縣的特産。它的優點是體型大，生長快，抗病性和適應性強，背部呈深灰黑色，腹部呈灰白色。

2.黑鲫魚

黑鲫（Carassius auratus）是一種雜食性魚類，體長16.2-23.7厘米，頭部較短，眼睛位於頭部中軸線上方。黑鲫的身體呈深褐色，腹部呈銀灰色或黑灰色。它主要以植物、浮遊生物和動物屍體爲食。

3.異育銀鲫

異育銀鲫是中國科學院培育的新品種。它是以天然方正鲫爲母本，興國紅鯉爲父本人工授精的後代。異育銀鲫抗逆性強，易繁殖，喜食輪蟲、水生昆蟲、矽藻、枝角類等食物。

4.紅鲫

紅鲫的身體呈火紅色，具有很高的觀賞價值。在飼養紅鲫時，需要建造一個面積爲1-5畝的池塘，然後挖掉池塘底部的多餘汙泥，然後向其中噴灑生石灰進行消毒，最後將紅鲫魚苗放入池塘中。

鲫魚有多少種？

鲫魚有多少種？鲫魚分布於我國南北各地，是我國主要養殖魚類之一。據有關資料顯示，我國野生鲫魚不下10種，有黑龍江省方正縣雙峰水庫自然发育的銀鲫、江西省彭澤縣自然水域的彭澤鲫、新疆北部額爾齊斯河水系的黑鲫，還有從國外引進的湘鲫、異育銀鲫、白鲫等新品種。

1.高背鲫魚

高背鲫是20世紀70年代中期在雲南滇池及其水系发展起來的優勢種群。它具有個體大、生長快、繁殖力強的特點。因高聳的背部而得名。個體最大3000克，而且是親水的，不適合在內地養殖。

2.方正鲫魚

方正鲫魚原産於黑龍江省方正縣雙峰水庫，是鲫魚的優良品種。方正鲫魚背部呈深灰色，體側和腹部呈深銀白色，最大個體重1.5公斤，通常在0.5~1公斤左右。

3.彭澤鲫魚

彭澤鲫是江西省水産科技人員選育的鲫魚優良品種，肉質鮮美，含肉量高，營養豐富。體型豐滿，易運輸，易暫養，易上鈎，利於活魚上市，也是一種生産和捕撈都可以发展的魚類。

4.齊河鲫魚

淇河鲫魚因産於豫北一條東西走向的山區河流淇河而得名。淇河終年不結冰。2月，水溫仍在10℃以上，淇河河床兩岸雜草叢生。優良的生態環境爲淇河鲫魚的生長繁殖創造了有利條件。

5.雜交鲫魚

方正鲫與太湖野生鯉雜交所得後代。試種表明，它雜交優勢明顯，適應性強，生長快，個體大，食性廣，病害少，肉質鮮美，受到生産單位的廣泛歡迎。

中國現在有多少種鲫魚？

鲫魚有十五種，常見的有:

1.滇池高背鲫:滇池高背鲫是20世紀70年代中期在雲南滇池及其水系发展起來的優勢種群。它具有體型大、生長快、繁殖力強的特點，因背部高聳而得名。個體最大3公斤，親水性強，內地不宜飼養。

2.方正鲫魚:方正鲫魚原産於黑龍江省方正縣雙豐水庫，是鲫魚的優良品種。方正鲫魚背部呈深灰色，體側和腹部呈暗銀白色。

3.彭澤鲫魚:彭澤鲫魚是江西省水産科技人員選育的鲫魚優良品種，肉質鮮美，含肉量高，營養豐富。體型豐滿，易運輸，易暫養，易上鈎，利於活魚上市，也是一種生産和捕撈都可以发展的魚類。

擴展數據:

生長習性

鲫魚在2-4月和8-12月最肥美。除西部高原外，全國各地均有廣泛分布。鲫魚的適應性很強，無論是在深水還是淺水，流水還是靜水。

鲫魚的攝食時間因季節而異。春天是覓食的旺季，日夜不停地覓食；夏季的餵食時間爲早、晚、晚；秋天全天餵食；在冬天，它們大約在中午進食。

鲫魚喜歡成群行走。有時順水，有時逆水，在水草豐美的淺灘、彎道、溝渠和蘆葦叢中覓食産卵；當水流緩慢或靜止，並且有大量餌料時，它們會暫時安頓下來。

鲫魚有多少種？

中國已知的鲫魚有兩個種和一個亞種。

物種:

1.黑鲫:在中國，僅分布於新疆額爾齊斯河水系。

2.鲫魚:除青藏高原和新疆北部外，幾乎分布在全國各地的河流、湖泊、池塘、水庫、沼澤和溝渠中。這種鲫魚繁殖力極強，群居性強，耐缺氧、弱堿、弱酸性水質，生長迅速，最大個體約600克。我喜歡生活在有水草、地形復雜、泥濘凹凸交界處的渾濁水域。

亞種:鲫魚，主要分布在新疆黑龍江水系、呼倫湖和額爾齊斯河。它的經濟價值是三個品種中最高的，不僅因爲它的生長速度快，

鲫魚種類繁多，如滇池高背鲫、方正鲫、彭澤鲫、齊河鲫、異育銀鲫、雜交鲫、白鲫、祥雲鲫、白金高産鲫、金鲫、非洲鲫和江蘇黑鲫等。鲫魚是中國最常見的淡水魚之一。它生活在青藏高原以外的主要水系中，對水溫要求不高，容易繁殖。是我國重要的養殖魚類。

1.滇池的高背鲫魚

1.滇池高背鲫魚是滇池的土著魚類。它是20世紀70年代中期在滇池及其水系自然形成的三倍體鲫魚種群。體型呈紡錘形，體長爲身高的2.28倍，體色爲銀灰色，背部顔色較深，腹部顔色較淺。

2.滇池高背鲫適應性廣，可在湖泊、水庫、池塘、堤壩等水域生長，最適生長溫度爲24-30℃。生長迅速，繁殖力強，抗病性強，個體大，易於繁殖。高背鲫魚的營養價值極高。每100克肉類含有13克蛋白質和11克脂肪，並含有大量的鈣、磷和鐵等礦物質。

二、方正鲫魚

方正鲫魚是黑龍江省方正縣的特産，具有背厚、頭小、出肉率高、抗病力強、耐寒、生長快、個體大等特點。其背部、背鳍和臀鳍爲深灰色，其側面爲深銀灰色，其側面各鱗片的邊緣顔色略深。方正鲫魚是一種高蛋白、低脂肪、氨基酸含量豐富、營養價值高的養殖魚類。蛋白質含量爲17.26%，脂肪含量爲1.00%，水分含量爲78.63%，無氮浸出物爲2.01%。

第三，彭澤鲫魚

彭澤鲫魚是江西省九江市彭澤縣的特産，是中國農産品地理標志。自1983年開始進行人工養殖，具有個體大、生長快、適應性強、抗病力強、對養殖環境要求低等特點。肉質細嫩爽口，味道鮮美營養豐富，含有人體必需的八種氨基酸。它以體型大而聞名（已知兩條尾巴的最大個體重量分別爲4.0千克和6.5千克），也被稱爲彭澤鲫。由於它經常生活在湖中的蘆葦中，所以它的側面有5-7個灰黑色的蘆葦狀斑紋（在池塘中飼養一段時間後會逐漸消失），它也被稱爲蘆葦鲫。

第四，淇河鲫魚

淇河鲫魚是河南省鶴壁市特産，中國農産品地理標志。它具有肉厚肉嫩、腥味小、骨刺少、無苦味、味道鮮美的特點，並含有大量的蛋白質、脂肪、糖、鈣、鐵和維生素B1、B2和A等。含肉量在70%以上，肌肉中蛋白質含量在18%以上，氨基酸總量在18%以上。味道鮮美，營養價值高。淨化、復壯、人工養殖等現代化措施使淇河鲫魚數量逐漸擴大。

五、異育銀鲫

異育銀鲫（Carassius auratus gibelio）是中國科學院水生生物研究所魚類育種專家於1976年至1981年成功培育的一種新的鲫魚育種對象。以興國紅鯉爲父本，以自然雌核发育的方正鲫爲母本，通過人工授精培育後代。該魚雜種優勢好，增産效果明顯，肉質細嫩，營養豐富，離水存活時間長，可在低溫無水條件下中短途運輸活魚。

六、雜交鲫魚

雜交鲫是近年來淡水漁業研究中心科技人員以方正鲫爲父本與太湖野生鯉魚雜交所獲得的後代。它具有適應性強、體型大、生長快、病害少、食性廣、肉質鮮美等優點，受到生産單位的廣泛歡迎。適用於室外、池塘、河流、湖泊的圈舍養殖，是具有良好經濟效益和社會效益的新品種。

七、白鲫魚

白鲫（Carassius auratus）是一種淡水捕撈鯉魚，體型較大，體高且側平，前後凸起明顯，尾柄細長，頭部略小，體色銀白色。生長速度快，雜食性，四齡時體重可達0.75公斤以上。白鲫雜食性，主要以浮遊植物和底棲生物爲食，適應性強，耐寒、耐高溫，繁殖率高，性成熟早，養殖成本低。

八、祥雲鲫魚

湘雲鲫是中國工程院院士、湖南師範大學生物系劉軍教授培育成功的三倍體鲫魚。它的可食部分多，刺少內脏少，肉質細嫩，味道鮮美，保持了鲫魚的鮮味。它體型較大，肌肉中穀氨酸含量較高，比一般鲫魚好。湘雲鲫的生長速度比普通鲫魚快3-5倍，當年魚苗最大生長個體可達0.75公斤。

九、白金高産鲫魚

在同等條件下，高産白金鲫的生長速度比彭澤鲫高18%以上，適用於全國各地淡水養殖水體的池塘或網箱養殖，避免了自然水體的人工放流。鉑鲫高産群體中雌性比例達98%以上。由於雌性比例高，生長緩慢的雄性個體少，個體間的差異變小，離塘規格一度提高。

X.金鲫魚

鲫魚是世界三大觀賞魚之一，原産於中國，已有1700多年的曆史。它的體色有紅、黃、藍、紫、黑、白、雙色、三色和五色，體型有獅頭、高頭、水泡、天珠、絨球、珍珠鱗、蝴蝶尾和虎頭。鲫魚對水溫的適應性較強，但不能適應溫度的劇烈變化。它的適宜水溫爲18-26℃，溫度過高或過低都會影響金魚的攝食、生長和繁殖。

十一、非洲鲫魚

非洲鲫魚具有産量高、世代快、疾病少、食性雜、繁殖力強等特點。它的肉味道鮮美，刺少，蛋白質高。它富含人體所需的八種必需氨基酸，特別是穀氨酸和甘氨酸。養殖主要集中在廣東、廣西、海南等氣溫較高的地區，以池塘精養爲主要方法。其肉質營養極其豐富全面，富含優質蛋白質和人體必需氨基酸。蛋白質值與雞蛋相近，但蛋白質含量比雞蛋高30%以上。

十二、江蘇黑鲫魚

江蘇黑鲫體形豐滿，頭小，口鼻部鈍呈馬蹄形，口裂中等偏下，鼻後有大眼睛，背部厚而略彎曲，腹部直，尾部分叉。它是雜食性魚類，生活在水體中下層，對食物的消化吸收性能強，飼料轉化率高。生長水溫爲16-31℃，生活水溫爲1-34℃。江蘇黑鲫性情溫和，易捕撈，耐運輸，體型緊湊。