清蒸鲈魚怎麽做好吃又簡單
推荐答案清蒸鲈鱼的做法：备用食材：鲈鱼1条，小米辣2个，生姜10克，葱30克，生抽3勺，食用油少许；制作过程：第一步，鲈鱼一条，处理掉内脏洗干净，在背部划上2刀，方便入味，葱一根先取一部分切成功小段，生姜切成小片；第二步，鲈鱼的肚子里和内脏
推薦答案
清蒸鲈魚的做法:
備用食材:鲈魚1條、小米椒2個、薑10克、蔥30克、醬油3勺、食用油少許；
製作過程:第一步，將鲈魚去內脏，洗淨，背部切2刀，以方便入味，先將一個洋蔥的一部分切成小塊，薑切成小塊；
第二步:在鲈魚的肚子和內脏中加入一些蔥和薑，腌製10分鍾，準備一個盤子，在盤子底部放上薑片，鲈魚腌製好後取出腌製好的蔥和薑；
第三步，加入一些新的，鍋中加水，水燒開後加入鲈魚蒸8分鍾，剩下的大蔥切成細絲；
第四步，準備一個碗，放入醬油、少許糖和香油，用少許純淨水融化成汁。魚蒸熟後取出，去掉蔥絲和薑絲，放入新的蔥絲。
第五步，小米辣剁碎放在堆疊上，倒入醬汁，用2勺油燒至冒煙，將熱油澆在魚上，趁熱吃。
邊肖總結:鲈魚的價格比普通魚略貴，但價值豐富，值得食用。鲈魚肉含有豐富的蛋白質和維生素，適當食用對促進大腦发育和記憶力非常有幫助。大多數鲈魚會通過蒸來烹饪，但如果他們不喜歡蒸，他們也可以炖或製成酸甜口味。他們可以做他們喜歡的任何事情。家常菜意味著沒有太多的約束。
清蒸鲈魚焖排骨
成分:
新鮮鲈魚，少許薑和洋蔥。
練習:
1調料汁:一勺鹽，一勺料酒，一勺雞精，一勺醬油，加點水拌勻備用。
將魚斜切成片，加入薑片和蔥花，用鹽和胡椒粉摩擦表面一會兒。
將薑片和洋蔥絲鋪在魚肚和魚身上，入鍋蒸10分鍾。
魚蒸熟出鍋後，倒掉多餘的湯汁，倒入剛準備好的料汁，燒食用油至微微冒煙，趁熱澆在鲈魚表面的洋蔥絲上。
在魚身兩側斜切幾刀，可以讓魚蒸得更快，味道更鮮美。如果你想保持魚的完整，你可以不切。將洋蔥或筷子放在魚的下面可以使蒸汽順利循環，更快地蒸魚。
清蒸鲈魚、紅燒排骨
練習:
清蒸鲈魚
主料:鲈魚、活魚、鮮魚~
調料:黃酒/料酒、蒸魚豉油、蔥絲、薑絲。
1.清洗、洗淨並擦乾鲈魚。
2.在魚身上切一些花刀，兩邊都要切。
3.將蔥絲和薑絲放入魚的嘴、肚子和花刀之間的縫隙中。倒入少量黃酒或料酒，均勻塗抹在魚肉上腌製15-25分鍾。
4.在魚盤上鋪一點洋蔥絲，把腌好的魚放在上面。
5.在花刀的縫隙中挑出蔥絲和薑絲，均勻地倒入蒸好的魚和醬油。
6.放入熱水中蒸，放入魚，蒸8分鍾，取出。
7.把洋蔥絲放在魚上，澆上熱油。（小魚8分鍾，大魚12分鍾）
紅燒排骨
主要成分:排骨
焯水調料:薑片、蔥段、黃酒/料酒。
清炒調料:冰糖/白糖、生抽、老抽、香葉、蔥段、薑片、乾辣椒、花椒、可選添加、八角、桂皮。
1.排骨洗淨切塊。（最好在冷水中浸泡2小時以浸泡出血水。)
2.將排骨放入冷水中，加入薑片、蔥段、黃酒/料酒，焯水，煮的同時去除浮沫，煮2-3分鍾，撈出洗淨備用。
3.鍋中倒油，放入冰糖/白糖，炒出糖色。
4.加入排骨，翻炒上色。
5.加入香葉、蔥、薑、辣椒和乾辣椒，翻炒。（根據個人喜好，放入八角、桂皮，或多放香葉。)
6.加入生抽、老抽、調料和顔色，翻炒一會兒。（可選醬油）
7.加入熱水，大火燒開，轉小火炖煮，挑出洋蔥。（如果洋蔥煮的時間長了，會有點腥味。我建議挑出來或者不挑~）
8.煮25分鍾左右。大家可以根據個人口味加入適量的鹽調味。
9.當排骨幾乎煮熟時，用火收集湯。炖煮時間，50分鍾，僅供參考，以熟爛爲準。由於排骨的大小、數量、焯水時間和翻炒時間的不同，略有不同。
（炖至半熟時，可以加入土豆、豆角等配菜。)
其他答案
【/h/]鲈魚在許多家庭的餐桌上也很常見。大多數人會直接蒸鲈魚。事實上，清蒸鲈魚非常簡單且營養豐富。清蒸鲈魚一直是常見的做法。下面給釣友們介紹一下如何蒸鲈魚。
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