很難吃？河中巨型“白條魚”泛濫，一天釣30多斤，送人都沒人要
文：独钓寒江雪编辑：独钓寒江雪提起白条鱼，钓鱼人都不陌生，甚至成了很多钓鱼人的眼中钉、肉中刺，根源就在于白条鱼太小了，钓起来缺乏手感，拿来吃的话
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文：獨釣寒江雪
編輯：獨釣寒江雪
提起白條魚，釣魚人都不陌生，甚至成瞭很多釣魚人的眼中釘、肉中刺，根源就在於白條魚太小瞭，釣起來缺乏手感，拿來吃的話處理起來極其麻煩。
進瞭飯店的白條魚就會價格翻番，一份酥炸白條魚價格不菲，尤其是水庫旁邊以吃魚為主的酒傢，一盤白條魚能賣到69元，雖然價格不算太貴，畢竟是白條魚，所以說價格不菲，大致是因為處理白條魚付出的勞動因素在內。
說起釣白條魚，倒不如說是抽白條，抽白條的時候，把鉤子換成小號的袖鉤，修剪鉛皮釣浮，幾乎竿竿可以中魚，也非常有趣。倘若每條白條魚都是一斤多重的，再加上白條魚咬到鉤之後會瘋狂逃竄，釣起來不會比其它魚的體驗差。
眾所周知，在允許釣魚的河段中釣魚，會經常空軍，但是釣白條就會成為例外。
於是，在非禁釣的自然河段中，經常會匯聚瞭很多釣魚愛好者，大傢會常常釣到一種巨型“白條魚”，體重超過1斤，大的甚至達到瞭3斤重。而且魚的數量非常多，中魚的頻率也很高，這到底是怎麼回事呢？難不成是白條魚變異瞭？河裡居然突然可以長這麼大？
我平時也非常喜歡釣白條魚，有時候釣完魚，會拿出2.7米的短手竿釣上一會白條魚，回傢之後把白條魚開膛、去鰓、刮鱗，一番操作之後，裹上面糊放進油鍋一炸，最後撒上燒烤料，焦香酥脆，連魚刺都咯嘣脆，非常好吃。
武漢市有一條不禁釣的河中有很多人釣到巨型“白條魚”這個消息是一個剛學會釣魚的朋友告訴我的，個子非常大，基本都是一斤起步，這麼好的事情，我又怎麼能錯過呢?
於是在八月初，我便開車跑到武漢，整整用瞭六個小時，車停在河邊的馬路邊的車位上，有二維碼收取停車費，不過我沒有掃過，之前去總是停個兩天三天也沒事，從沒有繳費，但是停車場是收費的。
拉著裝備往河邊走會穿過河邊的一個公園，有臺階，還要把營地車擡起來，然後沿著河邊走瞭幾公裡都沒有找到好釣位，因為河流湍急，之前用的筏竿，這次想釣大白條，就選擇瞭一支8.1米的手竿，用悶竿釣法來釣。
剛開始並沒有在意，用一個魚鉤掛的顆粒，另一個魚鉤掛的蚯蚓。拋進去後，感覺不對勁，才想起來在長江段釣魚隻能用單鉤。別人是不是雙鉤我不清楚，我自己要遵守人傢的要求，這麼大一條江，讓釣魚就非常人性化瞭。
畢竟這條河很長，釣到大魚隻是概率問題，我怕釣到大魚單子線駕馭不住，就重新綁瞭根一線到底的線組，隻有主線。主線上直接穿太空豆，底部直接綁上魚鉤，中間沒有加鉛皮座，我個人感覺悶竿釣，尤其是用蟲餌的悶竿釣，咳嗽鉛會比鉛座更加流暢。因為咳嗽鉛是掛在線組上的，把餌墜到河底之後，餌會被流水沖著，會來回擺動，動態效果好，而鉛座的話，一節一公分，包裹在主線上，蟲餌在受水流影響而產生的擺動會比較生硬，用蟲餌目的就是要讓魚欲罷不能。
在急流中釣魚，打窩的問題給我整不會瞭，有很多大師會說打重窩，加大比重。然而在急流中釣過的釣友應該知道，扔塊磚頭都能沖出去幾十米才落地。線組上要是沒有大鉛墜加持，餌都根本落不瞭底，還打窩？上遊那邊有緩流和匯水灣可以打打窩，但是這邊沒有。不管三七二十一，我還是打瞭一包玉米，雖然明明知道沒有效果，但我圖的是一個心理安慰。
直接掛蚯蚓來釣，反正是碰運氣。沒想到，下面的魚奪竿就跑，還好反應快，抓到竿子把魚溜瞭出來，不過是一條二斤左右的青尾鯝，已經是青尾鯝的爺爺級別的，就這麼有勁，整天逆流遊泳，看來是沒白鍛煉。
接下來是一條又一條的上魚，全是青尾鯝，蚯蚓用完瞭就用顆粒，效果不好，隻釣到一條鯿魚，就用玉米來釣。
這半天下來真曬美瞭，傘忘在車上瞭，我怕去拿傘的功夫傢被偷瞭，就硬頂著大太陽曬瞭半天。總戰績最少有三十多斤，二十多條青尾鯝，一條二斤多的翹嘴，五條一、二斤的鯿魚，還有七八條一兩、二兩的紅尾，釣是釣美瞭，可惜沒有遇到大白條。
晚上，武漢的朋友過來接到我，就是那個剛學會釣魚的朋友，他是山東人，在武漢的一個專科院校任教，看到我之後，提起我的魚護，一聲一個驚嘆：哇，全是大白條，這邊的白條個體真是大，可能和水有關系。
簡直令人汗顏，準備問他大白條在哪，原來全是大白條。
我把魚送給旁邊一個用拋竿的年輕小夥，沒想到小夥子從魚護裡挑出來鯿魚和翹嘴後，說：青尾送人都沒人要，倒江裡吧。
青尾鯝難吃果然名不虛傳，全國公認，從外形上看，青尾鯝是比較長的，尾巴呈青色，所以稱為青尾鯝吧？而白條魚尾部是黑色的。
能釣到青尾鯝的地方往往能釣很多，因為青尾鯝是群居魚種，聚成群遊蕩著覓食，比較喜歡吃藻類，但是它是雜食性魚類，所以用蚯蚓紅蟲都可以釣。
最主要的一點是拉力，青尾鯝的拉力比較大，釣青尾鯝誰會為瞭吃呀？就是要這種手感，
有人說做完青尾鯝，太腥瞭，沒辦法，把鍋都扔瞭，實屬誇張。
想要做好青尾鯝也不是什麼難事，主要就是去腥味。
剪去魚頭，開膛去鱗改刀，然後加料酒蔥薑絲醃製半個小時。
在用平底鍋將青尾煎透，放辣椒，多放點，辣椒是個神奇的東西，兔子的腥味都能壓製住，別說青尾瞭。
辣椒的香味彌漫出來後，加糖和開水，蓋住魚就行，然後薑蒜，一勺海鮮醬，煮一會再加料酒、老抽。
最後大火收汁，撒上小蔥粒出鍋，完美。
醃製後仍有殘留的腥味，煎魚的最後階段放入幹辣椒面，辣椒面碰到油瞬間散發辣香，氣味滲進魚肉之中，腥味被徹底打敗。
這便是我做青尾或者黃尾的方式。
圖片來自網絡，如有侵權，請聯系刪除。我那天拍攝的釣魚照片在手機中，手機在拍攝的時候突然關機，再去開機就是一個白蘋果圖標，刷系統失敗顯示4013，可能是武漢的天氣太熱瞭，不想修瞭，就扔在書桌上，以後有機會能把裡面存的照片弄出來就好瞭。
享受當下的快樂，因為這一刻正是你的人生。我是獨釣寒江雪，一個沈迷於江河湖泊的釣魚人。
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