揭秘頂級釣鯰魚秘訣：獨傢配料大公開！

鯰魚這種魚兒，在眾多釣魚愛好者眼中，可是個無敵的“大胃王”。它無論是吃蝦子、泥鰍還是鯽魚，都能吃個精光。今天，就讓我來為大家揭秘頂級釣鯰魚的秘訣，那些獨家配料可要記牢了哦！

巧穿蚯蚓釣鯰魚

先來聊聊釣鯰魚的餌料，簡單來說，就是以渾餌為主。這些渾餌包括蚯蚓、泥鰍、小魚、豬肝、羊肝、雞鴨脹子等，只要切成泥鰍大小的條狀即可。其中，蚯蚓可是釣鯰魚的利器呢！

春天到夏天初，我們宜用青蚯蚓，而盛夏到秋天則宜用蚌肉、青蛙、青蟲等。在穿蚯蚓時，要用整條的，越大越好。從蚯蚓的頸部穿入，從對面穿出，然後將蚯蚓繞一圈，再穿入，穿出，直到尾部。這時，將鉤尖刺入尾部時，要將尾梢留在外面，讓它的頭、尾都能蠕動。

另外，釣鯰魚的青蚯蚓要事先置於盆中飼養兩天，盆中的土要用雞血拌合。至于釣鉤，則應選用歪把鉤，這種鉤的鉤柄較長，可以避免鯰魚用利齒磨斷釣線。而釣鯰魚的最佳時間是日夜皆可，但夜釣效果更佳。

鯰魚的品種多，識別有講究

鯰魚的品種可不少，但有些釣手對鯰魚的認識可能並不全面。比如，大多數人認為只有兩根胡須的是土鯰魚，有八根胡須的是胡子鯰。事實上，鯰魚的品種區分，胡子多少只是其中之一。

比如，我們國家有一種嘴裂特寬的大口鯰，在幼魚階段有三對胡須，到成魚時只剩下一對，長在下頜胸鰭附近的一對短須。由於特短，不易看見。所以，有些人叫它“兩須鯰”。這其實就是土鯰魚和胡子鯰，以及胡子鯰之間的區別。

至于我們國家引進的胡子鯰，比如從泰國引進的泰國胡子鯰和從埃及引進的埃及胡子鯰，專業人員能夠區分開來。但對我們這些釣魚人來說，只要看到長胡子的都叫胡子鯰。不過，這並沒什麼錯，它們的外觀和生活習慣等方面，都大體相同。

如何釣鯰魚？釣具和技巧都要注意

在釣具的準備方面，由於鯰魚個體較大，屬於兇猛魚，力量也較大，所以釣線宜選用較粗的為好，如手竿或海竿都選用0.3～0.4毫米粗的強力線，用伊勢尼9號以上的長柄鉤。

釣鯰魚很少有單獨作為定向魚出釣，大都是采用多副海竿或拉砣，以多取勝。鉤組一般采用串鉤，不過每串可拴4～5枚鉤，大都用渾餌、活食。鯰黑魚、老鱉、黃顙甚至鯽魚都可能咬鉤。

鯰魚最適合夜釣。用拉砣最省事，每隔十米八米投一副，釣線有十多米長即可。絲的末端拴在岸邊的固定物上，可以有人守釣，也可晚上下竿，早上再去收。

如果在水面不大的地方垂釣，還可采用一種“板鉤”的釣具：取5厘米×20厘米、厚2厘米的木板若幹塊，在木板的一端，鉆小孔，穿一條2米左右長的釣線，下裝單、雙鉤或串鉤。裝餌在天黑前，將帶鉤線的木板投入水中，任其漂蕩，第二天早上收木板抓魚，因木板有浮力，魚咬鉤後可能將木板拖入水中，待魚勞累之後可能停在淺水處。這種垂釣方法，只要條件許可，很少有釣不到魚的時候。

鯰魚燉茄子，美味到不行

鯰魚的燉茄子，可是個極具人氣的家常菜。它的烹調方法簡單，味道卻絕對絕佳。

燉茄子
烹調方法：燉
主料：鯰魚
配料：茄子
調料：蔥片、薑片、紹酒、鹽、大料、胡椒粉、鮮湯、味精、色拉油
步驟：1.魚去鰓、內臟，切塊，茄子打皮，切滾刀塊。
2.魚塊下開水中燙一下。
3.勺內加油燒熱，下茄子炒軟，加蔥片、薑片、大料、紹酒、鮮湯、鹽，下入魚塊。
4.大火燒開後改小火燒至湯汁濃白，酥爛入味後加味精、胡椒粉出勺。

特點：口感軟嫩細膩，鹹鮮香醇。提示：鯰魚、鰻魚、黃鱔、泥鰍等魚的表面黏膜腥味較生，烹調時須焯水處理一下，以去除腥味。

東北有句俗語“鯰魚燉茄子，撐死老爺子”，以此來稱贊鯰魚的美味。鯰魚頭扁口寬，光滑無鱗，有黏膜，腹部淡黃色，背部黑褐色，肉質潔白細嫩，味美可口，刺少，脂肪多，營養豐富。有利尿，下乳作用。

以上就是釣鯰魚的秘訣和一些實用的小技巧，希望大家能夠在釣鯰魚的過程中，享受這份樂趣和收穫。

揭秘頂級釣鯰魚秘訣：獨傢配料大公開！

巧穿蚯蚓釣鯰魚

鯰魚的品種多，識別有講究

如何釣鯰魚？釣具和技巧都要注意

鯰魚燉茄子，美味到不行

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