海釣技巧：通用釣餌選擇指南
海釣這門藝，講究的可多了，其中釣餌選擇就是一大關鍵。你說釣魚不過就是魚兒上鉤嘛，但釣得爽不爽，看的就是釣餌了。這裡要跟你聊聊海釣技巧中的釣餌選擇，給你一個通用釣餌選擇指南。
Chapter 1 萬用型
A.白蝦仁
白蝦仁，這個名字聽起來就讓人覺得簡單易懂。其實，白蝦仁就是蝦仁，但為什麼要加個“白”字呢？因為這個“白”字，就是白蝦仁的特點。白蝦仁，就是用白蝦做的蝦仁，這種蝦仁在市面上很常見，很多釣具店都有賣。
白蝦仁的包裝也很有趣，有剝好放在盒子裡的，看起來有點像橘色的湯汁，這就是蝦仁炒飯裡的原料，南部還有個名字叫“火燒蝦”。還有加瞭蝦粉的，弄成一粒粒的紅色的。最後一種就是蝦子一隻隻未剝殼的。
筆者建議你最好買第三種，也就是蝦子一隻隻未剝殼的。你也可以直接去傳統市場買退冰好的冷凍白蝦，甚至專業一點的，買整盒還沒退冰的冷凍白蝦自製蝦仁。
白蝦，這種蝦子很常見，因為養殖多，臺灣原產或進口都貨源不虞匱乏。但除了白蝦外，還有沙蝦、斑節蝦、劍蝦、草蝦等等。這些蝦子的量少，價格也貴，但魚兒還是比較喜歡吃白蝦。
B.自製蝦仁
自製蝦仁，這可是釣魚人的秘笈。很多人都知道自製蝦仁好，但就是不知道怎麼做。其實，自製蝦仁的過程很簡單，只要會做蝦仁炒飯，就能做自製蝦仁。
先買一盒冷凍白蝦自己退冰，真的買不到整盒的，就去傳統市場買退好冰的。退好冰之後，當然是撥殼，記得蝦頭一定要留起來，殼就不必瞭。再來是將撥好的白蝦仁用廚房用紙，將多餘的水分吸乾，這樣蝦肉就不容易腐敗變質，脆度也會更好。
接下來是用剪刀將白蝦仁剪成自己所需要的大小，放到保鮮盒裡。這裡筆者建議用好一點的保鮮盒，可以防止液體外漏，也能保持鮮鮮度。筆者用的是坊間最貴的“樂扣樂扣”，因為貴雖貴，單單就完全密封這一點，我就覺得值回票價了。
釣完之後回到家冰到冷凍庫裡，下次還能使用。
剪好之後就是加料時間，第一是鹽巴適量，大約一斤的白蝦用2茶匙的鹽就可以。南極蝦粉少許，南極蝦精如果有的也加一點。最後是將一開始留下來的蝦頭拿來擠，將腦汁集中到保鮮盒裡。完成之後用筷子攪拌均勻，就大功告成。
C.胡須蝦
胡須蝦，這種小蝦蝦，別小看它。從烏格大到紅鼓，對這種餌都很有興趣。當然，我的建議是把胡須蝦當作是自製蝦仁之外的補充餌料，不建議以胡須蝦做為主攻的項目。
胡須蝦也是一種對付綜合池裡大紅鼓的一項秘密武器。因為，絕大部分的人拼大鼓，都是粗線大餌的硬碰硬，池裡的魚被釣久瞭，當然會反其道而行，只要在垂釣的時候遇到大紅鼓在巡岸邊，而不吃大餌的時候，就是用胡須蝦騙大鼓的好時機。
胡須蝦一定是釣活的嗎？回答是的人，經驗上還需加強，因為事實上，死掉的胡須蝦，產生的誘魚能力，比起活的胡須蝦更強勢。
數年前筆者在海釣場的時候，無意之間見到一位老兄，身邊有一個小水桶，桶子裡沒有任何空氣幫浦，是一大堆死到變白色的胡須蝦，然後，就只見他一直不斷有大鼓的信號，約莫一個小時，一共被他老兄搞上瞭8尾大鼓，光這樣子就贏池租瞭。
很神奇的沖擊影像，隔一天我如法泡製，我卻連一隻都搞不上，差異在哪？
就跟磯釣一樣，拿死掉的胡須蝦打底，跟南極蝦一樣的作用，我只是笨笨的有樣學樣，沒有偷偷在釣的時候，順手抓一把扔到釣餌附近，你說結果如何會一樣呢？
死掉的胡須蝦，或是釣完剩下的胡須蝦，千萬別耍帥就往池裡倒，或是佈施給其他釣友，把這些蝦子裝在夾鏈袋裡，回家滴幾滴南極蝦精，不要太多，50隻滴個兩滴就很夠了，加一點點水剛好鋪平能放到冷凍庫結成一片薄薄的蝦磚，下次去光顧海釣場的時候，退冰拿出來用，可是對付底棲的鯛科最加的利器呢！
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