臺灣釣友墨魚捕撈秘籍揭秘

　　每年一到冬季，臺灣就換上了冬天的裝扮，冷得讓人直打顫。在冬至前後，臺灣西海岸各個魚港都會上演一場烏魚撲撈的盛事。這時候，從東北地區南下來的烏魚[梭魚]，體態肥滿，準備迎接產卵的時刻。這些滿肚子都是魚卵和魚白的烏魚，是製作烏魚子的最佳材料。這魚白，只有臺灣才有，是臺灣獨有的美味。魚船利用衛星偵察魚群，在最適合的魚港進行撲撈，以利最快速將魚送回母港加工。運氣好的魚船，一網的收獲可以吃一年，而漏網之魚，在完成繁殖任務後，再沿著原路返回，就沒有經濟價值了。這段時間，也讓臺灣西海岸成為了釣墨魚的好時節。

　　臺灣西海岸全是沙地，在退潮時海水很淺，漁民可以開著拖拉機直接到蚵棚收獲。而當海水漲潮時，蚵棚便完全沒入水中，吸引了各種魚類湧入，有黑挌[海鮒]、花身雞魚、成丁子、河豚、魟魚[老板魚]、白鰻及墨魚等等，數不清的經濟魚類。許多漁民也將此作為自己的職業，每天將捕到的魚送往市場，收入可達千元。由於這些原因，臺灣的魚船也有所不同，專業的釣魚人會使用FRP魚船，只在蚵棚中活動，另一種則是使用200-300MM直徑的PE管製成的釣魚船，長5-8米，寬3-4米，船體面積最小的也有30平米，堅固耐用，非常受喜歡。筏釣桿在臺灣又稱為老鼠尾，因為海鮒等魚類膽子很小，所以桿尾又細又長又軟，以降低魚類的警戒心。等到桿尾完全成弓型，才揚桿釣魚。但今天我要介紹的是釣墨魚。

　　每年元旦前後，正是墨魚的產卵季節。墨魚會利用低氣壓，靠近岸邊產卵。這時候捕到的墨魚，小的只有2-3斤，大的則有7-8斤，無論是吃起來還是看起來，都非常肥美，滿肚子都是卵，真是人間美味。

釣具及釣法：

　　釣桿：船釣桿30-50號，主線：8號以上尼龍線，釣鉤：以不銹鋼焊條彎成霸王鉤，兩端磨尖，8-10隻焊接成一組，中間灌鉛，外邊包上鋁鉑紙，這個霸王鉤重70-100G，當釣組沈入水中，要穩定的上下提桿，墨魚看到這反光物體後會過來抱餌。突然間，你會感到釣到一個非常沈重的東西，但不會掙紮，這就是墨魚上鉤了。把魚拿到船上，要特別小心，因為它會噴墨。我們釣墨魚時，都穿全套皮叉，一是要涉水，再就是怕墨魚的墨汁。魚上來後，先給它一腳，它會噴出墨汁，再給它一腳，不噴了才彎腰摘鉤。這墨汁又黑又腥，非常難洗。摘鉤時，墨魚會瞪著大眼，全身變著花紋看著你，沒釣過的人還會嚇一跳呢。

墨魚的料理：

　　墨魚我會先把身體和頭切開，抽出骨板，把魚放入鍋中，加醬油、薑、蔥、蒜，煮到開鍋，拿出放涼進冰箱冷藏。想吃的時候，拿出來切片，沾醬油膏吃。魚卵煮完是白色，黃豆大小，非常美味。在東北根本吃不到的。骨板是早期養鸚鵡時的補鈣原料，眼下又到元旦，想到墨魚的美味，特寫此文，以為懷念。

　　這就是臺灣釣墨魚的秘籍，希望對大家有所幫助。雖然釣墨魚需要一定的技巧和耐心，但當你看到那巨大的墨魚上鉤，心中那份喜悅是無法言喻的。快來試試吧，讓你體驗一次釣墨魚的樂趣！

臺灣釣友墨魚捕撈秘籍揭秘

釣具及釣法：

墨魚的料理：

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