垂釣加勒比海，抓大龍蝦秘籍！

加勒比海實在是我目前為止見過最美麗的海域，水質清澈透明不說，珊瑚和魚的種類也非常多，我自然非常期待在這樣的海裡釣釣魚。

一個霞光萬丈，風平浪靜的清晨，船長開著他的小木船來接我們出海。雖然船身略顯簡陋，但還算寬敞，能坐下四五個人，況且隻要是能釣到魚，坐什麼樣的船又有什麼要緊呢。

這邊的漁民釣魚談不上什麼釣法技巧，他們也很少玩沈底釣，基本就是開船時拖釣和潛水用魚槍打龍蝦。船長有一個船竿和幾個手絲，線都非常粗，估計拉力至少有5、60磅。巨大的鐵鉤上綁瞭一些彩色的絲線和鉛頭，算是假餌釣法瞭，不過還會在鉤子上也掛上魚肉，真餌假餌二者結合。對於實用主義者來說，釣魚什麼流派什麼方式不要緊，重要的是能釣上魚，我自己也經常會在路亞假餌上掛上真餌作釣。

為瞭保護海洋生態環境，在各個旅館潛店都可以看到一張宣傳“負責任食用海鮮”的海報。比較推薦食用的海鮮是數量比較多的獅子魚、金槍魚、梭子魚、魷魚、龍蝦等，但事實是由於過度捕撈，現在梭子魚和龍蝦數量也已經不多瞭。建議不食用的是各種石斑、鸚鵡魚、扳機魚等，禁止食用鯊魚和海龜。應該說這裡的鸚鵡魚數量還是非常多的，浮潛經常可以看到大群色彩絢爛的鸚鵡魚遊弋於珊瑚礁之中，且不乏體格龐大者。按照科學傢的研究，加勒比海沙灘的主要製造者就是鸚鵡魚。它們每天都要食用大量的珊瑚，而排泄物就是潔白幹凈的白砂瞭。想像一下你躺在潔白的沙灘上曬太陽，其實是躺著鸚鵡魚的糞便上打瞌睡呢。在這邊的餐廳，基本隻能吃到金槍魚和梭子魚，剔下肉來煎魚排，再就是龍蝦瞭。今天出海的目標，就是這三種主要食用對象。

船行不久，上魚瞭，是一條小小的金槍魚，好像英文名叫做Little Tunny，身體兩側有輪胎一樣的花紋。船長介紹說這種金槍魚長不大，釣上來的體型多是這個尺寸，而且肉很老，吃起來像輪胎一樣，當地人都不愛吃，主要是用來做餌釣梭子魚的。釣這種金槍魚也很簡單，隻要在魚鉤上綁上色彩鮮艷的絨線絲，在水面拖釣就可以瞭，拉力也一般。畢竟是第一條魚，有點小小的興奮。這條可憐的魚馬上就被船長剔下魚肉來做瞭誘餌。

畢竟還是新鮮的魚肉比較有誘惑力，在又收獲瞭幾尾小金槍以後，我們釣到瞭今天第一尾梭子魚。這個尖牙利嘴的傢夥大概有個6、70公分長，3、4斤重，是海中一霸，在國內還有個名字叫做海狼。很多鐵板釣拉上來的魚經過梭子魚棲息的水層時候，都被它們咬得體無完膚，甚至隻拉上來一個魚頭。要想釣海狼，必須用鋼絲線做前導，這樣才不會斷線。吃肉的魚自己的肉味道也好，梭子魚的魚肉吃起來是一片一片的，尤其是體型中等偏小的梭子魚，肉質更為鮮美。為瞭防止被他的尖牙利嘴所傷，船長操起斧頭，三兩下就把它敲死瞭，看得我倆一愣一愣的。

正在聽船長吹噓他有一次碰到一尾巨大的Wahoo，斷線逃走的故事呢，手中的魚線傳來一股巨大的拉力，大魚上鉤瞭，頓時整個人都精神起來瞭。我們常說放長線釣大魚，蓋因大魚的警惕性都比較高，離人太近不容易索餌上鉤，所以我們的魚線也放瞭有三四十米。要用手把這三四十米魚線都拉回來，可不能不說是個力氣活。還好魚線比較粗，否則我的手都要勒出血痕瞭，沒有手套不要玩手絲。果然是尾大魚，身長超過一米，大概有個十幾斤重吧，這可是我在海裡釣到的最大的魚，看我樣子就知道我有多興奮瞭。

大概開瞭兩個多小時的船，才到瞭第一個捕捉龍蝦的點。近島的龍蝦已經捉得差不多瞭，隻有經驗比較豐富的船長才知道哪些地方還有剩餘。加勒比海的龍蝦數量算得上很多瞭，船長每次出海都能抓到三四十隻，雖說不是人人如此，但這數量也已經夠嚇人瞭。這邊龍蝦大概棲息在水深10-20米左右的珊瑚礁區，白天也會出來，躲在礁石下面。隻要潛水下去，在礁石下細心尋找，發現後便可用魚槍或搭鉤鉤住，看他們的動作，那叫一個手到擒來。可惜水有點深，我Freeping目前頂多到個7、8米，不然就可以自己親自爽一把瞭。不過即使不是自己抓的，拿來擺拍也未嘗不可，你看我倆玩得多HIGH。

加勒比海比較常見的龍蝦有兩種，一種叫做Caribbean Spiny Lobster，翻譯過來大概叫做加勒比刺蓋龍蝦，因為它全身的鎧甲上有很多尖刺，不戴手套去抓的話絕對是自找苦吃。還有一種叫做Spotted Spiny Lobster，體型較小，也是全身長刺，不同的是殼上有很多斑點，大概可以翻譯為斑點刺蓋龍蝦。這些龍蝦的殼非常堅硬，想要直接用叉刺穿它們頗需點力氣。不誇張的說，我在海產市場都好像沒有見過這麼多活的龍蝦，而且每個個頭都這麼大，讓人看得垂涎欲滴，吃貨本色俱現。

除瞭龍蝦，船長還順手打瞭條魚上來，據他說叫Hot Snapper，味道很好。不用他說，我也看得出來。在我印象裡，紅通通的魚好像都蠻好吃的，比如說在馬來西亞吃的東星斑，在印尼吃的大眼雞魚，這條絕對是又好看又好吃。

龍蝦多瞭，吃起來不免大手大腳，在我中國吃貨看來，實在是大大的浪費。船長手執利刃，從龍蝦頭身相接的縫隙裡插進去，咔咔咔幾下便將龍蝦身體剔瞭出來，隨手一拋就偌大個的龍蝦頭拋入大海之中。我們兩個吃貨大驚失色，趕緊拉住船長說，別扔啊，龍蝦頭可以做湯，蝦須裡還有很多肉呢。船長很奇怪居然有人連龍蝦頭都要，很不在意的說沒事，我這裡還有幾十個頭呢，一會給你們留幾個，說完又拋掉瞭幾個龍蝦頭。所以人說飽漢不知餓漢饑，人傢當廢物我們當寶貝，都是因為有顆吃貨的心啊。我又想到網上說德國大閘蟹災，急需中國人解救，凡是什麼地方物種泛濫，就算是老鼠、蝗蟲，派點中國吃貨過去總是不回錯的。

戰果是相當驚人的，大概抓瞭三四十隻大龍蝦，梭子魚兩條，金槍魚四五條。寫這篇文章的時候，我們已經吃瞭一個星期的梭子魚瞭。島上做菜比較簡單，食材也很少。我吃瞭煎魚排，炒魚片，西紅柿魚片湯，龍蝦湯，食材自然新鮮，不過少瞭大中華的各種輔料和精致的做法，也著實把我吃膩味瞭。都說出國的人最愛國，離開祖國越久，越懷念祖國的美食，誰讓咱們長著一個固執的中國胃呢。

垂釣加勒比海，抓大龍蝦秘籍！

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