清蒸的魚有哪些魚
能够清蒸吃的鱼太多了，可以这样说：只要你的盘子能盛得下的鱼都可以清蒸着吃。清蒸只是众多做法的一种做法，只要掌握好清蒸的技巧做出的鱼就能保持最大的鲜味。淡水鱼适合清蒸的有：鲤鱼、鲢鱼、鲈鱼等，注意的是土腥味较重的鱼在前期处理时最好用料酒、葱段
可以蒸的魚太多了，所以可以說只要你的盤子能裝下魚，你就可以蒸著吃。蒸只是衆多做法中的一種。只要掌握了蒸的技巧，魚就能保持最大的鮮味。淡水魚適合清蒸:鯉魚、鲢魚、鲈魚等。注意，土腥味重的魚在前期處理時要用料酒、蔥、薑片和胡椒粉去腥，這樣蒸出來的魚味道好，沒有腥味。
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