鰱魚餌料發酵：按比例混合，密封發酵3-5天。

鰱魚的胃口實在是廣，只要有點味道的東西，似乎都能讓它上鉤。經過多次多塘的垂釣實踐，我嘗試過各種各樣的釣餌，總結起來，釣餌大致可以分為三大類：香味型、怪味型和酸臭型。

香味型釣餌

這類釣餌主要是靠添加劑來增強香氣。常用的添加劑有香精、曲酒、花露水、炒黃豆粉、炒花生粉、芝麻醬、香油等。將其中一種與基礎餌混合揉勻，就能使用。為了讓釣餌更耐水泡，可以在基礎餌中添加适量的黏糕或粽子、黏米飯等。還有一種酒曲發酵餌，加入點面粉以增強其硬度，也可以使用。油性添加劑可以在餌料裝鉤後用羽毛刷塗上一點，但不宜直接添加到基礎餌中，以免影響耐泡時間。水劑添加劑要適量添加，過多會導致基礎餌過軟。在添加水劑的同時，應加入適量乾面粉，揉到軟硬適度，以延長耐泡時間。這類釣餌適合浮釣和底釣，特別是在深秋初春，魚兒咬鉤輕微時，釣餌要更軟一些。

怪味型釣餌

這類釣餌主要依靠特殊的味道來吸引鰱魚。常用的添加劑有阿魏粉、韭菜大蔥發酵水、鮮牛奶、奶粉、雞血水等。取其中一種與基礎餌混合揉勻，即可使用。還有一種方法是将蕎麥面和等量的細麥麩用開水沖燙後蒸熟，揉成較硬的面團，直接裝鉤垂釣。

酸臭型釣餌

這類釣餌主要是利用發酵過的基礎餌來製成。隨著存放時間的延長，其酸臭度也會逐漸加強，放到第二年會變成黑色，可以作為添加劑與基礎餌揉合，供常年使用。還有雞骨發酵水，也是相當不錯的。用臭豆腐乳湯加50%的陳醋，製成混合液，既可與基礎餌摻和，又可用基礎餌裝鉤並在混合液中蘸泡後投入釣域。但這種含醋的添加劑，極易銹蝕漁鉤，每次釣魚回來要用清水將漁鉤浸泡，徹底沖洗乾淨，晾曬後收起，並注意及時更換或淘汰已銹蝕的漁鉤。在製作酸臭餌過程中，最好是戴上薄膠皮手套，以防手被汙染。

釣餌的選擇與使用

上述三類釣餌，都是白鰱和胖頭魚所喜食的，不存在不咬鉤的問題。但其上鉤率有差異，以酸臭餌為例，時間越久，酸臭度越大，效果就越佳。酸臭餌的貯存，可以用罐裝，放1年待變質呈黑色再用，釣鳙效果獨佳。也可以用2～3層塑料袋包裝基礎餌，密封後放在強烈陽光下曬3～5天，變酸後即可使用，既能兼釣草魚，又不腐蝕漁鉤，裝鉤時手也不會受到汙染。怪味型的阿魏或韭菜大蔥發酵水，效果相當不錯。唯阿魏難買，且價格昂貴。為此，可用韭菜大蔥發酵水代替阿魏，加工容易，造價很低，效果也有保證。但須注意的是，因其氣味難聞，一定要防止外溢，以免引起別人的反感。

上述三類餌料相比，香味型易製，又能兼釣多種魚，但其上鉤率比怪味型和酸臭型略低。無論采用何種香型的釣餌，裝鉤後，都可滾蘸或捏上一層小米糠拌香油，使其黏附在餌團或瓶蓋組鉤的頂部，入水以後大部脫落，在餌鉤周圍漂浮著，酷似浮遊藻類或其他小生物，又具有芬芳的香味，很能誘招成群的鰱魚來搶食。這不僅是提高香餌上鉤率的有效措施，也是釣鰱魚中極為重要的一招。就是釣餌質量稍差，或用純基礎餌裝鉤，也能釣獲鰱魚。特別是在無風天氣，油糠不移位，不沈底，會形成魚窩，越釣魚越多。有風天氣，此招效力大減，甚至無效，不可采用。

在選用添加劑時，不管是什麼類型的，都要考慮，與基礎餌相摻和後是否改變其黏結度。否則，由於餌軟、發渣或糟不耐水泡等情況，導致一會兒一換餌，投竿頻繁，不僅造成時間上的浪費，而且會把釣域中的魚趕跑，特別是在大水庫，驚跑的魚很少能返回。所以，釣鰱魚中經常不斷地投竿拋鉤，是應當禁忌的。

釣鰱魚的季節與地點

釣鰱魚的季節性也很強。天氣熱水溫高，上鉤率相對就高，天氣變冷水溫降低，釣獲量會明顯減少。在我國東北地區，6～9月份均能釣到鰱魚，入伏以後的30多天，則是上魚的高峰期。秋分以後，幾乎釣不到鰱魚。季節不同、地區不同以及釣具、餌料的不同，都直接影響上鉤率。

釣鰱魚的技巧

總而言之，釣鰱魚應遵循這樣的要訣：季節是個寶，浮釣工具不能少，鉤尖要鋒利，餌硬耐水泡，米糠拌香油，誘鰱是好招，帆釣收獲多，釣位很重要。

鰱魚餌料發酵：按比例混合，密封發酵3-5天。