我想養黃鳝 但是沒經驗

近年來，隨著我國城鄉市場對黃鳝需求的不斷增加，黃鳝季節性價差逐漸拉大。因此，你可以在屠宰高峰期低價購買鳗魚，並在儲存一段時間後上市，從而賺取很大的差價。但是，如果黃鳝在儲存過程中大量死亡，不僅賺不到錢，甚至還會賠錢。爲了減少黃鳝在儲存和飼養過程中的死亡，應把握五個關鍵點:

首先，選擇強壯、無病無傷的黃鳝進行儲存。目前，黃鳝的捕撈主要是籠（筐）捕和鈎捕。用籠（籃）釣獲的黃鳝除了身體有劃痕的可以儲存，但用鈎釣獲的黃鳝由於大多有內傷，不適合儲存。

第二，注意控製水溫。儲存黃鳝的水溫應控製在18℃ ~ 28℃。每次注入的淡水溫度與鳗池水溫的差值不應超過3℃。

第三，保持適當的密度。黃鳝的密度應根據黃鳝的數量、個體大小和預貯的長短靈活確定，不宜過大。

第四，及時換水降溫。由於黃鳝體表有大量黏液，如果儲存密度高，不及時換水，黏液就會越積越多。當這些黏液自然分解時，消耗了水中大量的溶解氧並産生熱量，使水溫明顯升高，導致黃鳝死亡。

五、飼餵適量適口的飼料。黃鳝放入儲水池後，如果飼料不適口，黃鳝會長時間不進食，容易導致口腔疾病，從而導致其虛弱消瘦，最後死亡。如果飼料適口但投餵量過多，會使黃鳝過食而死於腹脹。因此，儲存黃鳝的飼料應適口、適宜。

黃鳝適合在農村发展庭院經濟，发家致富。然而，水産養殖中也存在許多問題，使許多養殖者特別是第一批養殖者遭受了不同程度的損失。下面，筆者簡單談談初次飼養黃鳝應注意的問題。第一次養黃鳝的人要把好“六關”。

首先，建一個水池。

黃鳝天生喜溫、避風、畏光、怕驚嚇、耐高溫，所以要求建一個向陽、避北風、水源方便的池塘。此外，應在池塘周圍預留空種植常青樹和藤本植物的空間。科學建造的鳗池是鳗魚養殖的基礎。半地下水池一般選用水泥和磚結構，大小爲6 ~ 20平方米，池底用混凝土鋪設，池深約1 ~ 1.5米..爲了防止黃鳝逃跑，池塘的角一般是圓形的，池塘的屋檐向內突出。有入口、出口和溢流口。進水口一般高出水面30 ~ 40厘米。出水口安裝在泥層線以下，用於排出所有池水。溢流口一般位於高出泥面20厘米的位置。排水口和溢流口應位於進水口的對面，所有進水口應配備金屬網以防止泄漏。做好上述工作後，還應在水泥池中采取脫堿措施，避免水體溶氧下降和pH值升高，對養殖的黃鳝造成危害。方法是在每立方米水體中溶解1kg過磷酸鈣肥料或20g酸性磷酸鈉，浸泡2天，然後用清水沖洗乾淨，然後開始下一步工作。

第二，底層質量過關

剛養殖的養殖戶經常拿黑泥直接墊底，這是不行的，因爲這樣不利於黃鳝養成挖坑的習慣，還會增加黃鳝的发病率。正確的做法是將混凝土分爲三層。底層鋪上廢棄植物稭稈。一般選用韌性好、透氣性好、抗腐蝕性強的粗纖維植物廢棄物，要求大小相匹配，粗莖、中莖、碎料重量比可爲5: 3: 2。比如先鋪1-2層玉米稈，再鋪20厘米厚的油菜稈（或豆稈），再在上面鋪3-5層縱橫交錯的玉米稈或高粱稈，最後撒一層穀殼和一層生石灰（約0.5公斤）；對於10 m2）；中層爲供黃鳝打洞的硬黏土層，一般厚度約30 ~ 40厘米；頂層可以覆蓋15厘米左右厚度的淤泥，同時撒上一層薄薄的生石灰，最後對底料進行注水消毒。

第三，環境

因爲黃鳝喜歡一半水一半空的洞口，所以鳝魚塘裏應該有水和陸地。這個問題通常通過設置泥埂來解決。泥埂上窄下寬，底寬40厘米，高約40厘米。相鄰的泥埂相互連接，溝面寬深約30厘米。堆放泥壟時注意刮掉底部的軟泥。然後可以在泥埂上種植一些水生植物，如水稻、荸荠等經濟作物，最好種植合適的中草藥。此外，爲了遮擋陽光，可根據鳗魚池的大小在池塘頂部植被上種植2 ~ 3顆葡萄，葡萄樹布局應西部密集，東部略稀疏。也可以種植絲瓜和葫蘆等其他藤蔓植物來控製光照，尤其是在夏天阻擋西方的太陽。這樣就爲黃鳝的生活創造了一個相對適宜和穩定的小生態環境。

第四，幼苗水平

目前，魚苗主要來自以下來源:一是直接從野外捕撈，每年4月至10月可在稻田和淺溝中利用鳗魚籠或夜間照明捕撈。在被捕獲後，生病和受傷的鳗魚將被移除，然後被釋放，這特別適合新的飼養者。二是從市場上購買。從市場上購買時，應選擇體格健壯、無病無傷的；體色蒼白、暗淡和消瘦的不能作爲鳗魚品種。此外，體色爲橙黃色的黃鳝生長速度和增重均高於體色爲青灰色的黃鳝，特別是體色爲大黃色斑點的黃鳝應優先選擇。同時需要注意的是，魚苗的規格應基本一致，最好每公斤20 ~ 50尾。規格太小，成活率低，當年無法上市。規格過大，肉增重倍數低，單位淨産出不高。在鳗魚苗投入使用前7 ~ 10天，用每平方米池塘0.2公斤生石灰清洗池塘。放養密度視情況而定:每平方米可放養3 ~ 6公斤，水量充足，鳗種規格小；水源不便、鳗魚品種規格大的可每平方米放養2.5 ~ 5公斤，也可混養占鳗魚總重量10%的泥鳅。

動詞 （verb的縮寫）進料控製

從自然環境中捕獲的鳗魚品種一般拒絕食用人工餵養的飼料，必須經過一段時間的馴化和餵養，否則將導致繁殖失敗。馴養和投餵的方法是:黃鳝3-4天不投餵，待黃鳝活動正常後，再開始夜間投餵。誘食飼料爲蚯蚓、贻貝等。，這是黃鳝的最愛，用量可以是黃鳝總重量的1%。餵食量要根據第二天的餵食情況適當調整，餵食時間要稍微提前。由於黃鳝對飼料有很強的選擇性，投餵成功後，必須逐步將當地來源廣泛、價格低廉、適口性好、肉增重率高的其他飼料，甚至人工配合飼料摻入飼養飼料中。必須注意的是，動物原料最好煮熟（活餌除外）。投餵地點最終設在泥埂一端的一張略平的桌子上，最佳投餵時間是在黃鳝看得清的傍晚。一般經過一周左右的時間，訓練和飼養工作就會基本完成。

不及物動詞水質控製

如果水質好，要經常換水。一般春秋季3-5天換水一次，夏季1-2天換水一次。每次只能換1/4-1/2，進水溫度盡量與池水溫度一致，溫差不超過3℃。最好在中午換水，最好在有陽光的時候換水。換水時注意清洗食物台面和被汙染的地方。如果條件允許，最好保持流水。水質好的表現是黃鳝進食時會发出“吱吱”的聲音。池中水位應根據水溫、季節和天氣情況適當調整，一般應控製在6 ~ 25厘米範圍內。原則是低溫時要淺，高溫時要適當加深。

每年春節前後，黃鳝的市場價格是4-9月的兩倍多，貨少人問津。因此，在秋季短時間內大規模收集野生黃鳝並在春節前後出售可以獲得豐厚的利潤。該項目固定資産投資少、操作簡單、資金周轉快，是農民增收致富的好路子。當地做法簡要介紹如下:

1.選擇好的水域來放置籠子。設置網箱的最佳水域是池塘，其次是水位穩定的湖泊、河流和水庫，但無論哪種水體，都要水量充足、水質良好、無汙染、光照良好。籠子由聚乙烯網製成，每個面積爲10-20平方米，深度爲1-1.2米。水中的籠子用木樁固定或用油桶漂浮。在放養黃鳝之前，在網箱中養殖大量的空心蓮子草或油草，整個網箱都被它們填滿，供黃鳝棲息。

2.全面掌握盒裝黃鳝的質量。放養時間一般在每年黃鳝數量多、收購價低的9月前完成。臨時飼養的目的是保持體重並獲得季節性差價，而不考慮生長和體重增加。因此，采用的品種不需要刻意追求，但就像鳗魚苗的常規飼養一樣，必須嚴格控製質量，並要求選購籠子捕捉無病無傷的個體進行臨時繁殖，以確保成活率。需要注意的是，秋季的高溫很容易導致黃鳝发燒並造成大量死亡。捕鳗人家裏的黃鳝一天要換兩次以上，臨時養的時候放在陰涼處。在冬天，我們應該購買在捕鳗人家裏暫時飼養不超過2天的鳗魚。鳗魚應在相對溫度較低的早晨采集，運輸時間應盡可能短。運輸桶中水和鳗魚的重量應爲一半。回收的黃鳝及時放入箱內。

3.正確的襪子。收集的黃鳝應至少分三個等級放入不同的籠子。入箱前用3%-5%的鹽溶液消毒5-10分鍾。放養密度一般爲每平方米籠子2.5-5公斤，放養重量大，放養重量小。

4.臨時支持管理。（1）投餵:黃鳝在箱內3天後用絞肉機絞碎的鮮魚投餵，每天晚上一次，餌料投餵在水草上，每箱投餵3-4個投餵點，數量以每次吃光爲準。長江中下遊地區，10月底以後（水溫在15℃以下）基本可以停止進食。（2）防凍:隨著氣溫逐漸降低，需提前加深池水深度，養好網箱豐富的水草。如果水生植物有病蟲害，應及時用農藥處理。③抗乾擾:冬季低溫時黃鳝的活動能力極差，應堅決杜絕翻水草、攪池水，否則會使黃鳝掉入箱底而無法遊回水草棲息，造成黃鳝缺氧死亡。

5、把握時機適時賣出。冬季應及時了解全國主要市場的價格和主要養殖地區的庫存情況，以便預測市場價格的變化趨勢，抓住時機適時出售，獲得最佳收益。

黃鳝又叫鳝魚、長魚、遊龍。其可食部分富含蛋白質，營養價值高，肉質細嫩鮮美。養殖黃鳝有幾種方法。介紹了一種實用的黃鳝生態養殖技術——活水環蚯蚓池技術，即不僅在同一個池塘中養殖黃鳝，而且在池塘中利用土壤中的蚯蚓作爲養殖黃鳝的餌料。這種養殖方法成本低、操作簡單、經濟效益好。一般每平方米可産黃鳝10公斤左右（以整個池塘面積計算），是发展庭院經濟的有效途徑。

技術要點如下。

1.建塘:選擇河港附近無汙染、年換水量大、能形成自然活水的田間池塘。這個遊泳池占地不到100平方米。挖掘過程中，在池中留下50-100厘米寬的土埂，埂與埂之間的距離約爲100厘米。周圍的磚石堅實，水泥粉光滑不透水。水池深0.8-1.0米，逃生牆高30厘米以上，頂部向內不少於5厘米。水池的對角設有進水口和出水口，最高水位處設有水平排水口控製水位。進水口、出水口和水平排水口均設有防逃網罩，且可控製。

2.堆土:如果整個池塘是用磚石砌成的，則應在池塘中堆幾個寬100厘米、高度高於最高水位30厘米的土埂。土埂之間的距離爲50厘米，靠近池壁的土埂應距離池壁30厘米以上。所用土壤質地疏鬆，富含有機質，因此要求土質不僅便於蚯蚓繁殖和鳗魚鑽取，而且不會因水位上升而塌陷。

三、蚯蚓養殖:鳝魚池建好後，兩件事要同時做。一種是在土堆上放蚯蚓種子，每平方米土壤表面約3公斤蚯蚓種子，最好的品種是優質蚯蚓種子，如大平2號或北興2號。蚯蚓種子一旦放在土壤表面，將厚度約5厘米的发酵糞肥均勻撒在土壤表面，讓蚯蚓繁殖，然後每隔幾天補充一次充分发酵的有機肥。大約半個月後，第二，鳗魚塘建成後立即注水一個月，中間每周換水一次。在投放鳗魚苗前約15天，將再次注入新水。池塘水深15厘米，放入鳝魚籽即可。

4.魚苗放養:爲提高成活率，實現當年上市，鳗魚種規格約30-40條/公斤，密度控製在1.5-5公斤/平方米（面積按全塘計算）。

動詞 （verb的縮寫）飼養管理:鳗魚苗放入池塘後，應始終保持一定的水深和微流水。在養殖中，每隔3-5天從土埂中清除一層有機肥，然後覆蓋處理好的有機肥，有機肥的厚度始終保持在5-8厘米，以促進蚯蚓的持續繁殖並爲黃鳝提供食物，基本上可以不添加其他餌料。

六、疾病預防:首先，鳗魚品種應選擇無病無傷的個體，進入唐倩後在5%的鹽水中浸泡5分鍾，消毒後再進入池塘。在養殖期間，每半個月使用一次乳酸菌水溶液，以改善水質並抑製細菌。平時注意防鼠防蟻。

黃鳝的垂釣:當水溫降到10℃以下時，黃鳝基本不吃食物，這時就可以開始垂釣了。釣魚時間選在晚上，先用網釣。當漁獲幾乎相同時，用乾燥的手抓住水。如果你想在春節期間繼續出售它，首先要排乾水，讓所有的鳗魚都能挖到土裏，然後用濕草包或稻草覆蓋田埂和水槽以保持濕潤，並在它上市時翻土捕撈。捕獲的鳗魚立即用水沖洗，然後臨時飼養，在臨時飼養期間每天換水2-3次，待鳗魚體內的食物排出後即可運輸和出售空。