肉質細嫩的美味小型淡水魚，居然賣到50一斤，卻是釣魚人的眼中釘
文：独钓寒江雪编辑：独钓寒江雪淡水鱼的种类非常多，有的淡水鱼鲜嫩无比，吃后齿颊生香，回味无穷；也有的秀色可餐，看到便令人垂涎三尺。在众多淡水鱼中
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文：獨釣寒江雪
編輯：獨釣寒江雪
淡水魚的種類非常多，有的淡水魚鮮嫩無比，吃後齒頰生香，回味無窮；也有的秀色可餐，看到便令人垂涎三尺。在眾多淡水魚中，有一種小型淡水魚的味道甘旨肥濃，餘味繞唇，三日不絕，但是這麼好吃的小型淡水魚，卻是讓很多釣魚人恨之入骨，這究竟是為何？
我國的淡水魚種類非常多，但是，隨著多年來的人為汙染、修建大壩、河流幹枯、非法捕撈等多重因素，導致魚類數量逐年下降，經常野釣的朋友們都知道，當下的漁獲，可以說是一年不如一年。
而近年來，政策對環境的傾向越來越多，尤其是很多地方實施禁漁行為，讓很多淡水魚的數量慢慢的得到瞭回升。
在眾多淡水魚中，有一種小型淡水魚非常好吃，卻遭到瞭大部分釣魚人的忽略，這種小型淡水魚叫棒花魚，它的身影遍佈全國各地，名字也非常多，有人叫它船釘子，也有人叫它老頭魚，還有叫花棒魚等等。
很多人會把棒花魚和蝦虎魚搞混淆，而最容易與棒花魚混淆的蝦虎魚是子陵吻蝦虎，這種蝦虎和棒花魚的花紋非常相近，區別就是嘴和尾巴，子陵吻蝦虎是圓尾，而棒花魚是叉尾。
釣魚人為什麼討厭棒花魚
棒花魚是底棲魚，嘴也長在下方位，吸食水底的有機物及動植物的碎屑，屬雜食性魚類。
我們在野外垂釣的時候，經常會碰到棒花魚，如果我們選擇的是單鉤落地，這種情況下，我們釣到棒花魚還不至於生氣，但是我們的浮漂太靈，就註定要和小魚杠上瞭，並且越聚越多，我們釣到棒花魚的時候，魚鉤是刺穿它的嘴唇的。
而我們想釣的頓一點，用大跑鉛釣，鉛墜躺底，過濾掉小魚的信號，但是棒花魚與鰟鮍、麥穗這些小雜魚不同，它的嘴在下方位，會把整個魚鉤吞下，在嘴裡涮餌，涮著涮著就自己把魚鉤掛在口腔內部瞭，也就是我們說的吃死口，這個時候，它隻要不掙紮，浮漂還是沒有動作的。棒花魚被魚鉤刺中後比較疼，就會向深水區遊去，帶著子線，聯動浮漂，我們看到浮漂訊息的時候，揚竿中魚，很小，沒有力氣，提上來一看，哎，鉤都吞肚子裡瞭。
棒花魚吃鉤，和泥鰍極為相似。
棒花魚的身價與價值，別再被騙瞭
說到身價，就要從兩個方面說起瞭，一方面就是棒花魚的觀賞屬性，原生魚近年來越來越火爆，很多喜歡養魚的人已經不再喜歡養龍魚、虹魚、虎魚之類的外國熱帶魚瞭，甚至很多玩海魚玩造景的，也都轉到原生魚的陣營中來。
養魚的開始，從草金魚到泰獅蘭壽這些品種魚，再到鸚鵡魚、地圖魚、招財魚、鱷雀鱔這些低級熱帶魚，養著養著，弄條銀龍魚玩，最終養到紅龍、金龍上。當然，還有很多喜歡錦鯉的，錦鯉要在魚池中養，適合俯視觀看，不使用魚缸。
很多玩傢一看，哇，造景缸真好看，於是就開始玩造景，境做出來宛如仙境，但是純靜態的缸缺乏生機，就扔進去幾條小魚，慢慢的，發現我國本土的魚也是別有一番風味，於是就開始玩原生魚瞭。
棒花魚作為土生土長的本土魚，自然會在原生魚的世界中有著一定的地位，我看本土花卉魚蟲市場上一條成體的棒花魚標價10元，老板還給棒花魚起瞭一個國字頭的名字：中國鼠魚，並且說這中國鼠魚，魚缸必備，能啃魚缸綠藻、能吃別的魚吃剩下的殘渣，最牛的地方是它還是屎，別的魚拉下的粑粑，它都能無公害處理。
我看到網絡上也是這麼回事，一條9—20元不等，按長度大小算價錢，頃刻間我覺得找到瞭一條發傢致富的好門路，但是我賣給誰呀？
虛假宣傳我也不會，棒花魚明明就不吃屎，哪有魚會吃屎呢？隻是吞下嘗嘗，再吐出來，並且它還不會啃食綠藻，要說食物殘渣的話，它肯定吃，但是我們餵魚，不會留殘渣的。
所以我斷定，大傢購買棒花魚，棒花魚在魚缸中的命運，多半會被餓死。如果你養棒花魚是把它當工具魚，請取消這個念頭。假如你不相信的話，就多去河邊走走，有釣友們釣到的話，可以送你一條，試試就知道瞭，不需破費買。
而第二個屬性就是食用價值。
就不按條計算瞭，買來吃的話要按斤買，一斤鮮活的棒花魚在集貿市場上能賣到50一斤，冰鮮的價格就要便宜一半。
我也看到很多網友說他們當地有賣到80一斤的，可見棒花魚是受到廣大食客們的認可的，我的廚藝不怎麼樣，我做過幾次棒花魚。
都是剪掉腮部，剪開肚子，清理內臟，然後用澱粉裹著炸，它的魚鰭和魚尾千萬不要剪掉，炸完之後非常酥脆，撒上燒烤料，非常好吃，並且它的營養價值非常高。
這麼昂貴的淡水魚，為什麼難成釣魚人的目標魚
棒花魚的價格這麼貴，為什麼沒有釣魚人專門釣棒花魚呢？
因為棒花魚體型太小，沒有手感麼？
顯然是不對的，釣魚人多，喜好也都不一樣，有人喜歡搏巨物，有人喜歡釣鯽魚，有人喜歡釣微物，也有人就喜歡抽白條，但是沒有人喜歡釣棒花魚。
我想大致原因是我們在自然水域中作釣的時候，棒花魚是偶然被我們釣到的，可能一個下午，會釣到七八條棒花魚，但是再多的話，就難瞭。喜歡微物的釣友大多是喜歡小魚的咬鉤快、輕鬆釣、不疲憊，抽白條下水就有口，釣鰟鮍、麥穗也會連竿，但是你說釣棒花魚，比鯽魚頻率都低。
我們偶爾釣到，還多半是吃死口，去鉤麻煩，又湊不齊一盤菜，隻能是當成小雜魚被丟掉。
因為棒花魚群稀，吃口輕緩，不具備微物的多、廣、快等特性，也就沒有辦法當成目標魚來釣瞭。
你們那裡的棒花魚多麼？市場上多少錢一斤？
享受當下的快樂，因為這一刻正是你的人生。我是獨釣寒江雪，一個沈迷於江河湖泊的釣魚人。
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