佛羅裡達鱉：入侵者還是美食？
當提及水生動物的侵入時，許多人可能會首先想到的是羅非魚、清道夫、埃及鯰魚、巴西龜和鱷龜等外來物種。由於我國自然水域缺少能壓製這些侵入水生動物的天敵，這導致它們在我國南方的河流、湖泊及大型水庫中無節製地繁衍生長。
當提及水生動物的侵入時，許多人可能會首先想到的是羅非魚、清道夫、埃及鯰魚、巴西龜和鱷龜等外來物種。
由於我國自然水域缺少能壓製這些侵入水生動物的天敵，這導致它們在我國南方的河流、湖泊及大型水庫中無節製地繁衍生長。
提及清道夫
然而，還有一種比清道夫、羅非魚、巴西龜和鱷龜更為成功的入侵水生動物，它就是佛羅裡達鱉，在我國南方水域裡無憂無慮地生長，三年可長達20至30斤。
究竟是什麼使得佛羅裡達鱉能在南方水域中自由生長，並且體重增至數十斤呢？
關於佛羅裡達鱉
外來水生動物——佛羅裡達鱉
佛羅裡達鱉，亦稱珍珠鱉、美國山瑞鱉，屬於鱉科和軟鱉屬。
該種起源於美國佛羅裡達州，分佈區域還包括南卡羅來納州、喬治亞州和阿拉巴馬州等地的淡水河流。
與我國本土的中華鱉相比，佛羅裡達鱉的生長優勢更加明顯，在群居環境中不會出現相互攻擊和爭奪食物的情況。
佛羅裡達鱉的生長速度遠遠超過中華鱉，具有強大的抗病能力、廣泛的環境適應性和高生存率的養殖優勢。
佛羅裡達鱉的分佈地區
於是，我國在上世紀90年代從國外引進瞭一批佛羅裡達鱉的種鱉和幼鱉，用於人工養殖的實驗。
僅幾年時間，水產研究人員便掌握瞭其人工繁殖和養殖技術，並將其推廣至福建、廣西、四川、海南、安徽、江蘇、浙江和廣東等南方省份。
一些精明的養殖戶將養殖甲魚的溫室大棚技術應用到佛羅裡達鱉的養殖上，極大地提升瞭其生長速度，獲得瞭廣泛的好評。
在養殖佛羅裡達鱉的過程中，主要采用三種模式：溫室大棚、水泥池養殖以及外塘放養。
但不論采用哪種養殖模式，逃跑的情況在養殖過程中都時有發生，尤其是在雨季遇到自然災害時。
自然水域中的佛羅裡達鱉
佛羅裡達鱉一旦進入自然水域，缺乏天敵的限製，問題便變得難以控製。
雖然從表面上看，佛羅裡達鱉是由於引種和養殖管理不當以及自然災害等因素進入自然水域的，但實際情況並非完全如此。
一個重要的原因是，全國各地普遍存在放生的習俗，這導致大量佛羅裡達鱉被釋放到自然水體中。
合理放生本是好事，但由於缺乏對佛羅裡達鱉的瞭解，並且缺乏天敵和限製，打破瞭生態平衡，從此問題失控。
一旦佛羅裡達鱉進入自然水域，它能在黃河、長江、珠江、錢塘江以及洞庭湖、鄱陽湖、駱馬湖、巢湖、太湖和其他大小水庫及河溝、池塘中生存。
根據佛羅裡達鱉的習性，它屬於喜溫的爬行動物，當水溫升至18℃時會開始少量進食，水溫超過22℃時則進入快速生長期。
最適宜的生長水溫為27℃至30℃，在此期間不僅食量大增，而且十分活躍，喜歡在安靜且陽光充足的水面上探頭或浮在水面上曬太陽。
當水溫降至14℃左右時，佛羅裡達鱉會進入冬眠期，在北方地區的水域也能正常過冬，到第二年3月中下旬氣溫回暖時蘇醒。
每年的4月至7月是佛羅裡達鱉的繁殖期，在美國本土，雌鱉的產卵量為4至23枚，但在我國南方水域，雌鱉每次可產卵20至30枚，一年可產卵三次。
(www.de62.com)
我國本土中華鱉通常在夜間產卵，而佛羅裡達鱉則僅在白天產卵，不會在夜間產卵。受精卵自然孵化，約需90天，幼鱉則會破殼而出。
佛羅裡達鱉的生長速度明顯快於中華鱉，特別是在我國氣溫較高的南方水域，當年7月份破殼的幼鱉到次年6月份就能長至300克左右。
在野外環境下，雌雄佛羅裡達鱉需要4至5年時間才能達到性成熟，可以再次繁殖。
在我國南方水域中，佛羅裡達鱉肆無忌憚地繁衍生長，已經長到數十斤重。佛羅裡達鱉屬於雜食性動物，在自然水域主要以水蚯蚓、紅蟲、水蜈蚣、螺螄、河蚌、蜆及小魚小蝦為食。
然而，南方水域的佛羅裡達鱉食性發生變化，變得更加挑剔，主要捕食魚蝦。隻有當食物來源緊張時，才會食用螺螄等硬殼類食物。
這一變化的原因是我國自然水域內主要生活著雜食性、草食性和濾食性魚類，缺少大型的肉食性魚類，因此魚蝦資源相對豐富。
與螺螄和河蚌相比，魚蝦的肉質更為營養豐富和美味，缺乏競爭者的佛羅裡達鱉在南方水域的生長速度很快，體型龐大。
佛羅裡達鱉的重量可達數十斤
由於佛羅裡達鱉屬於大型鱉類，它的食量隨著體型的增長而增加。成熟後的佛羅裡達鱉一年可產下達65枚卵。一旦在南方水域形成種群，它們不僅會與本土龜鱉爭奪食物資源，還會導致魚蝦數量的減少。
例如，在2021年5月，河南南陽鎮平縣的村民捕獲瞭一隻巨大的佛羅裡達鱉，體長76厘米，重46斤，經過鑒定確認為外來物種。
同樣，在2021年6月，江蘇宿遷泗陽縣的漁民捕獲瞭一隻重16斤的大甲魚，經當地漁政部門鑒定也是入侵物種佛羅裡達鱉。
泗陽漁民捕獲的佛羅裡達鱉
擴展閱讀
佛羅裡達鱉與中華鱉的區分方法？
佛羅裡達鱉和中華鱉在外形上有所不同。佛羅裡達鱉的殼體呈橢圓形，殼體前端中央有許多珍珠狀的凸起，因此也被稱為珍珠鱉，而中華鱉則沒有這些凸起。
佛羅裡達鱉的裙邊較厚，背部顏色是暗綠色帶有大量黑色斑點，而中華鱉的背甲通常為暗綠色或黃褐色，隻有少量斑紋。
體型較大的佛羅裡達鱉與中華鱉容易區分。由於基因限製，中華鱉的最大體重通常為7至10斤，而佛羅裡達鱉則輕易就能長到幾十斤重。
上圖為中華鱉，下圖為佛羅裡達鱉
佛羅裡達鱉可食用嗎？
盡管佛羅裡達鱉是入侵物種，但它也是可以食用的。其肉質鮮美，因體型龐大，出肉率高，裙邊肉厚，食用體驗極佳。
鱉肉歷來被視為高檔滋補食品，我國食用鱉的歷史非常悠久，最早可追溯到2300多年前的周朝。
鱉肉營養價值高，含有豐富的蛋白質、脂肪酸和多種微量元素，特別是鱉的裙邊肉富含膠原蛋白、鐵和維生素等人體所需的營養成分。
紅燒老鱉的營養豐富
結語
雖然佛羅裡達鱉屬於入侵物種，但在野外垂釣時若釣到這種大型外來物種，可以帶回傢享用或賣掉，但不建議放生。
市場上，佛羅裡達鱉的價格每斤大約為50元左右，雖不及本土野生鱉的價格，但比人工養殖的甲魚略高，因此佛羅裡達鱉具有一定的經濟價值。
然而，在我國，任何一個入侵物種都難以長期繁盛，因為隻要它可食用，最終都會因供不應求而稀缺，正如小龍蝦的情況一樣！
所以，盡管佛羅裡達鱉在南方水域成功入侵，面對熱衷於美食的“吃貨們”，它最終也隻能成為餐桌上的一道佳肴。
本文來自投稿，不代表中國釣魚竿之家立場，如若轉載，請註明出處：https://www.chinafishingrod.com/rm/18984.html