青魚石的形狀
像一个心脏的形状。青鱼石又称黑鲩石、鱼惊石、鱼精石、鱼枕石，为青鱼枕骨下方咽喉部一用来辅助压碎螺蛳等硬质食物的角质增生。其色黄嫩，其形如心，干透后坚硬如石，晶莹剔透，如翠似玉，在客家地区奉为珍希物品。可串绳系于小孩手腕之上，据闻有驱凶避邪，
比如心形。
鲱魚石又名黑鲳魚石、魚震石、魚精石、魚枕石，用於幫助粉碎鲱魚枕骨下咽喉中蝸牛等堅硬食物的角質。它的顔色黃而嫩，形狀像一顆心，乾燥後像石頭一樣堅硬，像玉一樣晶瑩剔透，在客家地區被視爲珍貴的東西。它可以用繩子綁在孩子的手腕上。據說它具有驅邪、防止兒童受到驚嚇和服用付娜路娜的功能，因此得名魚驚石。
魚中的鲱魚核在哪裏？
一般我們這邊養殖青魚的人很少，青魚一般只在野生環境下長大，而且個頭很大。最大的鲱魚可能長到200公斤左右。因爲呂晴的養殖成本相對較高，而青魚是一種肉食性動物，如果它與其他魚類混養，將會造成很大的損失。因此，如果人們養魚，他們就不敢在魚塘裏放青魚，因爲擔心其他魚會被青魚捕獲。很多人可能不知道青魚其實是四大家魚之一，而且青魚的肉質是四大家魚中最好的，肉質非常細嫩，這可能與青魚所吃的食物有關。一般來說，青魚是用螺絲餵養的，但普通的魚根本吃不到螺絲肉，因爲螺絲的頭部太硬了，咬不動，但青魚可以輕鬆地壓碎螺絲的外殼，然後吃掉裏面的肉。鲱魚之所以能輕鬆碾壓俄羅斯食物，主要是因爲它的喉嚨裏有一塊石頭，非常堅硬。這種石頭就是我們常說的青魚石，是一種具有很高收藏價值的石頭，市場價格也非常高。一條重達數百斤的青魚在黑色的時候可能會賣到一萬元左右，所以如果你在野外捕獲野生青魚，最好不要直接出售，因爲裏面的青魚石更有價值。
說實話，一條30公斤左右的鲱魚其實很小，它的鲱魚核也不是很大。而且，這麽小的青魚的青魚石質量一般都不高，所以它的價值也不會太大。30公斤左右的青魚核最多不會超過5克，這麽小的青魚食品價格一般最多25元。因此，它需要的鲱魚石約爲30公斤。
其實取青魚核很簡單，只要你直接用刀在青魚的喉嚨處切開石頭就可以了。但是，如果您想將其打磨成懸挂的裝飾品，則必須將其乾燥，這樣鲱魚石才會更有光澤。
我曾經釣到過一條上百斤重的青魚，當時從青魚身上取下來的青魚時石，重量達到70克左右，而且品質非常的好，當時總共賣了7000塊錢左右，平均價格在95元一克。而且這個重量還是在烘乾之後的重量，因爲青魚食一般只有在烘乾之後才能夠出售，如果是剛剛取下來的新鮮的其實並不值錢，即使賣可能也賣不了很高的價格。因此大家以後如果在野外发現很大的青魚，最好不要直接當肉賣掉，否則就非常的虧，大家覺得呢？鲱魚石被放置在鲱魚喉嚨中牙齒上方的枕骨上，它通常嵌入上颚但不與其他魚骨相連。取下鲱魚石後，應將其自然乾燥，材料穩定後可以保存和加工。
鲱魚石位於鲱魚喉嚨牙齒上方的枕骨上。很明顯，嵌入上颚的心形異物是相對獨立的，與其他魚骨不相連。一般肉眼能看出它和其他骨頭的明顯區別，发現後盡量取下來。
綜上所述，青魚石一般嵌在青魚喉嚨中牙齒上方枕骨上的上颚，但它與其他魚骨並不相連。事實上，它是由青魚喉嚨中的角質多年來增生而成的，它的主要功能是幫助壓碎蝸牛等軟體動物的硬殼。取出的鲱魚石在自然乾燥之前不能保存和加工。
鲱魚石來源:
鲱魚石或鲱魚石粉的概念經常出現在童話故事的尋寶章節和網絡遊戲中辟邪解毒的道具名稱中。比如小說《鬼吹燈》和網絡遊戲《劍俠情緣3》。
帶有這種石頭的鲱魚（黑鲳魚）又名螺青，屬於淡水魚鯉科鲱魚屬，體重可達幾十公斤。這種魚喜歡吃堅硬的蝸牛，鲱魚石是鲱魚枕骨下方喉嚨中的增生角質墊，多年來用於幫助粉碎蝸牛。草魚和鯉魚也有发現，其他魚類一般沒有這種石頭，所以很少見也很珍貴。鲱魚石材料穩定，取下自然晾乾後可長期保存。
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