東星斑釣魚技巧:安全高效釣具選擇指南

魚種定義東星斑是名貴食用魚類,學名花斑刺鰓鮨,別稱星斑、豹紋鰓棘鱸、石斑等,在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鮨科、鰓棘鱸屬海洋魚類,其中“東”是指主產於東沙群島,“星&rdqu

一、魚種定義

東星斑是名貴食用魚類,學名花斑刺鰓鮨,別稱星斑、豹紋鰓棘鱸、石斑等,在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鮨科、鰓棘鱸屬海洋魚類,其中“東”是指主產於東沙群島,“星”是指身上佈滿藍色花點酷似天上的星星。

二、毒性論述

東星斑的肉沒有毒,卵巢有毒。東星斑的卵巢含有一種有毒脂蛋白,誤食後極易出現嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸不暢等中毒癥狀,此外東星斑的頭部、內臟等部位容易堆積雪卡毒素(大分子聚醚神經毒素),雪卡毒素的毒性極強,比河豚毒素還要強100倍。

三、食用價值

1、增強體質:東星斑能增強體質,得益於東星斑富含蛋白質,蛋白質在人體內可分解成氨基酸,氨基酸又是合成抗體的基礎物質。

2、健腦益智:東星斑能健腦益智,得益於東星斑富含DHA,DHA是大腦必需營養物質之一,對提高記憶力和增強思考能力十分重要。

3、美容養顏:東星斑能美容養顏,得益於東星斑富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等能使皮膚變得越來越光滑、細嫩、有彈性。

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