白條魚：釣魚新技巧，釣具必備，口感鮮美但需警惕小刺
白條魚是鯉科、䱗屬小型淡水魚的統稱，別稱䱗條、遊刁子、尖嘴子等，除西部高原地區外全國各地均有分佈，常見個體一般在50克以內，最大個體可達200克以上，下面小編就科普一下白條魚能不能吃吧！魚種定義白條魚是初級淡水魚，別稱䱗條、遊刁子、尖嘴
白條魚是鯉科、䱗屬小型淡水魚的統稱，別稱䱗條、遊刁子、尖嘴子等，除西部高原地區外全國各地均有分佈，常見個體一般在50克以內，最大個體可達200克以上，下面小編就科普一下白條魚能不能吃吧！
一、魚種定義
白條魚是初級淡水魚，別稱䱗條、遊刁子、尖嘴子等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、䱗屬的統稱，除西部高原地區外全國各地均有分佈，外形與馬口、翹嘴等非常相似，常見個體一般在50克以內，最大個體可達200克以上。
二、食用論述
白條魚是重要的食用魚，肉質細嫩，味道鮮美，缺點是個體小且肌間小刺多，不適合小孩食用，一般是用油炸至金黃色後連刺帶肉一起吃，現代營養學研究表明白條魚富含蛋白質、維生素及鈣、鐵、鋅等礦物質，經常食用有增強體質、健腦益智、美容養顏等功效。
三、分佈範圍
白條魚的分佈範圍極為廣泛，從世界範圍來看集中分佈在東亞大陸，我國除西部高原地區外各地的池塘、溝渠、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體均有分佈，尤以低海拔地區的溪流、江河、湖泊等水體中最常見，國外分佈在越南北部、朝鮮半島、俄羅斯、日本等地。
四、棲息環境
白條魚是典型的上層魚類，喜群聚棲息於池塘、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體的上層，棲息深度0至10米，常成群結隊的遊弋於淺水區，不管是在靜水還是流水中都能生長和繁殖，從春季至秋季常成群在沿岸淺水區水面遊動，喜風浪與高溫，冬季潛藏於深水區越冬。
五、營養價值
1、增強體質：白條魚能增強體質，得益於白條魚富含蛋白質，蛋白質在人體內可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體最基礎的物質。
2、健腦益智：白條魚能健腦益智，得益於白條魚富含DHA，DHA是大腦所必需的營養物質之一，對提高記憶力和增強思考能力十分重要。
3、美容養顏：白條魚能美容養顏，得益於白條魚富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得越來越光滑、細嫩、有彈性。
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