北美洲小龍蝦的引入：1929年，日本將之引進中國！
小龍蝦是螯蝦科、原螯蝦屬水生節肢動物，學名克氏原螯蝦，別稱紅螯蝦、淡水小龍蝦、紅色沼澤螯蝦等，因肉質晶瑩飽滿、口感緊實滑脆、味道醇厚濃鬱而備受青睞，下面小編就科普一下小龍蝦的來歷吧！物種定義界動物界門節肢動物門綱軟甲綱目十足目科螯蝦科屬
小龍蝦是螯蝦科、原螯蝦屬水生節肢動物，學名克氏原螯蝦，別稱紅螯蝦、淡水小龍蝦、紅色沼澤螯蝦等，因肉質晶瑩飽滿、口感緊實滑脆、味道醇厚濃鬱而備受青睞，下面小編就科普一下小龍蝦的來歷吧！
一、物種定義
| 界 | 動物界 | 門 | 節肢動物門 | 綱 | 軟甲綱 |
| 目 | 十足目 | 科 | 螯蝦科 | 屬 | 原螯蝦屬 |
| 種 | 克氏原螯蝦 | 別稱 | 紅螯蝦、淡水小龍蝦、紅色沼澤螯蝦 | ||
小龍蝦是著名的淡水經濟品種，學名克氏原螯蝦，別稱紅螯蝦、淡水小龍蝦、紅色沼澤螯蝦等，在生物分類學上屬於動物界、節肢動物門、軟甲綱、十足目、螯蝦科、原螯蝦屬水生節肢動物，肉可食用，具有極高的經濟價值。
二、來歷論述
小龍蝦原產於北美洲，1927年日本從美國夏威夷引進瞭少量小龍蝦，最初目的隻是作為牛蛙的飼料，隨後小龍蝦很快就“攻占”瞭日本，大約在1929年又經日本流入到我國南京，這也是“小龍蝦是日本人二戰時期為瞭消滅屍體引進中國”的謠言源頭，純屬無稽之談，別的不說，單說拿小龍蝦消滅屍體也太費時費力瞭吧！
三、生活習性
1、環境：小龍蝦營底棲生活，喜棲息於溝渠、坑塘、湖庫、稻田等淺水區，有掘洞習性，最適水溫18～28℃，能耐受高鹽、高溫、寒涼、低氧等不利條件。
2、食性：小龍蝦是雜食動物，攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱缺時常自相殘殺，人工養殖可以投餵農副產品、屠宰場下腳料等。
3、繁殖：小龍蝦是卵生動物，常年均可繁殖，以5～9月為高峰期，在水中完成交配，雌蝦產卵量幾百到幾千粒不等，受精卵附著在雌蝦腹部遊泳足上孵化。
四、產地分佈
1、江蘇盱眙：盱眙小龍蝦是中國國傢地理標志產品，當地小龍蝦從業人數超過瞭十萬人，年銷售額超過瞭15億元，各種小龍蝦養殖基地更是數不勝數。
2、湖北潛江：潛江小龍蝦是中國國傢地理標志產品，2008年養殖小龍蝦15萬畝、產業總產值13.17億元，2013年潛江小龍蝦產業綜合產值高達20億元。
3、江蘇邵伯：邵伯小龍蝦主要產自邵伯湖，邵伯湖位於京杭運河的西側，湖區面積約14.7萬畝，但隨著邵伯小龍蝦的聲名鵲起邵伯湖早已經不堪重負。
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