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物種定義帝王蟹是名貴海產品，學名堪察加擬石蟹，別稱阿拉斯加帝王蟹、越前蟹、鱈場蟹等，在生物分類學上屬於動物界、節肢動物門、軟甲綱、十足目、石蟹科、擬石蟹屬大型水生節肢動物，因體型巨大而得名，肉可食用，素有“蟹中之王&rdqu
一、物種定義
帝王蟹是名貴海產品，學名堪察加擬石蟹，別稱阿拉斯加帝王蟹、越前蟹、鱈場蟹等，在生物分類學上屬於動物界、節肢動物門、軟甲綱、十足目、石蟹科、擬石蟹屬大型水生節肢動物，因體型巨大而得名，肉可食用，素有“蟹中之王”的美譽，具有極高的經濟價值。
二、原因論述
帝王蟹原產於北太平洋深海中，南抵日本海南部，北到堪察加半島，漁民將其捕撈上來後通常會用專業的工具馬上殺死，原因主要有三，其一是將帝王蟹殺死能保持帝王蟹的品質和口感，其二是將帝王蟹殺死能避免運輸過程中帝王蟹相互打鬥，其三是將帝王蟹殺死並進行適當處理能降低細菌汙染。
三、生活習性
1、環境：帝王蟹是海洋節肢動物，通常棲息在水深200米以上的深海中，最大深度可達850米，生存水溫2～5℃。
2、食性：帝王蟹是雜食動物，主要以藻類、浮遊動物、魚類、甲殼類、底棲軟體動物、有機碎屑、腐殖質等為食。
3、繁殖：帝王蟹是卵生動物，繁殖期4～6月，卵產於離海岸300米以上的淺灘，產卵量克達數萬粒甚至數十萬粒。
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