揭秘：螃蟹與哪些食物不宜共釣？掌握這些技巧，讓你的垂釣更精準！
營養價值螃蟹因營養豐富且肉質鮮嫩而備受青睞，研究表明每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克、鐵2.8毫克，尚含豐富的維生素A、維生素B1、鎂、銅、鋅等，有增強免疫、補養氣血、健腦益智等功效，尤
一、營養價值
螃蟹因營養豐富且肉質鮮嫩而備受青睞，研究表明每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克、鐵2.8毫克，尚含豐富的維生素A、維生素B1、鎂、銅、鋅等，有增強免疫、補養氣血、健腦益智等功效，尤其適合青少年、跌打損傷、瘀血腫痛等人群食用。
二、食物相克
螃蟹不能和什麼一起吃全部是謠言，隻要是健康且幹凈的食物都可和螃蟹一起食用，所謂的食物相克實際上是忽略的不良飲食習慣和個人體質、誇大瞭食物間的相互作用，不但缺乏科學的理論依據，更沒有任何的實驗數據作支撐，這一點在2018年3月15日央視3·15晚會上就早已證實。
三、禁食部位
1、蟹鰓：螃蟹的鰓部不能食用，原因是蟹鰓和魚鰓一樣都起著過濾作用，往往有很多臟東西，打開蟹殼後蟹身上兩排灰色、扇狀、軟綿綿的組織就是蟹鰓，吃螃蟹時要扔掉。
2、蟹心：螃蟹的心臟不能食用，原因是螃蟹性寒，而蟹心又是螃蟹最寒的部分，打開蟹殼，在蟹中央一塊黑色膜衣下，連接著蟹腮的白色六角形就是蟹心，吃螃蟹時要扔掉。
3、蟹胃：螃蟹的胃部不能食用，原因是螃蟹屬雜食性動物且喜食腐肉，胃裡有很多臟東西，打開蟹殼可以看到在殼上沾有些蟹黃，蟹黃下面的三角包就是蟹胃，取下來丟掉。
4、蟹腸：螃蟹的腸子不能食用，原因是蟹腸裡都是螃蟹的糞便，位於螃蟹臍蓋上且呈黑色，將螃蟹腹部臍蓋掀開後可發現臍蓋內有條與蟹身相連的黑線，這條黑線就是蟹腸。
四、禁忌人群
1、脾胃虛寒：螃蟹不適合脾胃虛寒人群食用，原因是螃蟹性寒涼，脾胃虛寒的人群食用螃蟹容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適。
2、過敏體質：螃蟹不適合過敏體質人群食用，原因是螃蟹中富含外源性蛋白等過敏原，過敏體質人群食用後容易引發過敏反應。
3、痛風患者：螃蟹不適合患痛風的人群食用，原因是螃蟹中富含嘌呤，嘌呤的代謝產物是尿酸，痛風患者食用有可能加重病情。
五、註意事項
1、螃蟹絕不能過量食用，原因是螃蟹性寒涼且富含蛋白質，過量食用容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良癥狀，尤其是脾胃虛寒的人群更是要盡量少吃或不吃螃蟹。
2、生螃蟹絕對不能食用，原因是生螃蟹可能含有肺吸蟲、肝吸蟲、裂頭蚴等寄生蟲，生食或食用未煮熟的螃蟹很容易引發肺吸蟲病、肝吸蟲病、裂頭蚴病等寄生蟲病。
3、死螃蟹絕對不能食用，原因是螃蟹死亡後體內的細菌便會大量繁殖並分解氨基酸產生組胺、類組胺等有毒物質，若繼續食用極易引起嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒。
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