揭秘鳙魚：我國四大傢魚之一，花鰱、胖頭魚、黑鰱等別稱！
鳙魚是鯉科、鳙屬大型淡水魚類，別稱花鰱、胖頭魚、黑鰱等，在我國分佈極廣，南起海南島、北至黑龍江流域東部地區各江河、湖泊、水庫等水體中均有分佈，下面小編就科普一下鳙魚是什麼魚吧！生物分類界動物界門脊索動物門綱硬骨魚綱目鯉形目科鯉科屬鳙屬種
鳙魚是鯉科、鳙屬大型淡水魚類，別稱花鰱、胖頭魚、黑鰱等，在我國分佈極廣，南起海南島、北至黑龍江流域東部地區各江河、湖泊、水庫等水體中均有分佈，下面小編就科普一下鳙魚是什麼魚吧！
一、生物分類
| 界 | 動物界 | 門 | 脊索動物門 | 綱 | 硬骨魚綱 |
| 目 | 鯉形目 | 科 | 鯉科 | 屬 | 鳙屬 |
| 種 | 鳙 | 別稱 | 花鰱、胖頭魚、黑鰱、包頭魚 | ||
鳙魚是我國“四大傢魚”之一，別稱花鰱、胖頭魚、黑鰱等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、鳙屬大型淡水魚類，我國南北各地均有分佈，具有極高的食用價值和經濟價值。
二、形態特症
鳙魚體側扁，較高，腹部在腹鰭基部之前較圓，後部至肛門前有狹窄的腹棱；頭極大，可占體長的1/3；吻短，圓鈍；口大，端位；無須；眼小，位於頭前側中軸的下方；鱗小；側線完全；背鰭基部短，胸鰭長，腹鰭末端可達或稍超過肛門，臀鰭起點距腹鰭基較距尾鰭基為近，尾鰭深分叉；背部、體側上半部微黑色，有許多不規則黑色斑點，腹部灰白色，各鰭灰色並有許多黑色小斑點。
三、分佈範圍
鳙魚原產於中國，在我國分佈極廣，南起海南島、北至黑龍江流域東部地區各江河、湖泊、水庫等水體中均有分佈，尤以長江流域、珠江流域等地最常見，北美洲、歐洲、非洲南部及東南部、新西蘭、阿根廷、巴西等地均有引種，在美國、加拿大等地已成為入侵物種。
四、生活習性
1、環境：鳙魚是中上層魚類，常棲息在江河幹流及附屬水體中上層，喜高溫，最適水溫25～30℃，攝食水溫13～38℃，隻要水溫高於13℃且低於38℃都能保持一定的攝食積極性。
2、食性：鳙魚是濾食性魚類，靠腮的特殊結構濾食水中的浮遊生物，對臭味和酸味的食物最感興趣，人工養殖條件下絕投餵豆渣粉、麩皮、米糠、配合微顆粒飼料、豆粕等飼料。
3、繁殖：鰱魚是卵生型魚類，3～5齡性成熟，產卵期一般在4～7月，雌魚懷卵量80～170萬粒，卵在體外完成受精，發育卵具漂流性，水溫19.4～21.2℃時約經40小時孵出稚魚。
五、魚種對比
| 鰱魚 | 鳙魚 | |
| 科屬 | 鯉科、鰱屬淡水魚類 | 鯉科、鳙屬淡水魚類 |
| 俗稱 | 白鰱、水鰱、鰱子等 | 花鰱、胖頭魚、黑鰱等 |
| 體色 | 灰色，各鰭灰白色 | 暗褐色，有淡黑色的斑點 |
| 頭部 | 約等於體長的1/4 | 約等於體長的1/3 |
| 腹部 | 有“刀刃”狀的腹棱 | 平緩、圓潤，沒有腹棱 |
| 胸鰭 | 大，超過腹鰭基部 | 小，尖端僅達腹鰭基部 |
註：鰱魚和鳙魚都是我國著名的“四大傢魚”，兩種魚不管是外觀還是習性都非常相似，對此人們習慣將鰱魚和鳙魚合並稱作“鰱鳙”。
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