掌握生蠔保鮮秘訣,提升垂釣勝率!
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清水保存生蠔可以用清水保存,但前提必須是活生蠔,具體做法是將生蠔裝入可以盛水的容器中,然後倒入清水,加水量以不沒過生蠔為宜,最後將容器放在陰涼的環境中,每天換一次水,用這種方法可以保存1周左右。海水保存生蠔可以用清水保存,前提同樣必
一、清水保存
生蠔可以用清水保存,但前提必須是活生蠔,具體做法是將生蠔裝入可以盛水的容器中,然後倒入清水,加水量以不沒過生蠔為宜,最後將容器放在陰涼的環境中,每天換一次水,用這種方法可以保存1周左右。
二、海水保存
生蠔可以用清水保存,前提同樣必須是活生蠔,具體做法是購買生蠔時向商傢要點海水,回傢後將生蠔和海水裝入容器中即可,這樣可以保存2周左右,若沒有海水也可用淡鹽水代替,隻是保存時間會明顯縮短。
三、冰塊保存
生蠔可以用冰塊保存,具體做法是將生蠔放入白色泡沫保鮮箱中,然後再生蠔上面放一些冰袋即可,若冰袋融化瞭要及時更換冰袋,這樣一般能保存3~5天,時間過長很容易變質,最好是在2~3天內盡快吃完。
四、冷藏保存
生蠔可以用冰鮮冷藏保存,具體做法是將生蠔用保鮮膜包起來,然後放入冰箱冷藏室中,這樣可以保存1~2周,冰箱冷藏室的溫度建議調節成4~5℃,其中溫度過高起不到冷藏的效果,溫度各地又會凍死生蠔。
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