鬆江鱸魚鑒別技巧：如何辨別真正的鬆江鱸魚？
魚種論述鬆江鱸魚是鱸魚。鱸魚是著名的經濟魚種，別稱花鱸、鱸板、鱸鮫等，在我國真鱸科的花鱸(七星鱸魚)、銀鱸科的銀鱸(白鱸)、杜父魚科的鬆江鱸(四鰓鱸)、鱸科的河鱸(五道黑)、太陽魚科的大口黑鱸(加州鱸魚)等均可稱作鱸魚，但未特指時一般是
一、魚種論述
鬆江鱸魚是鱸魚。鱸魚是著名的經濟魚種，別稱花鱸、鱸板、鱸鮫等，在我國真鱸科的花鱸(七星鱸魚)、銀鱸科的銀鱸(白鱸)、杜父魚科的鬆江鱸(四鰓鱸)、鱸科的河鱸(五道黑)、太陽魚科的大口黑鱸(加州鱸魚)等均可稱作鱸魚，但未特指時一般是指花鱸和大口黑鱸。
二、產地分佈
鬆江鱸魚是小型洄遊魚類，原產於西北太平洋沿海地區，進入內陸水系後以我國上海市鬆江區最著名，並因此而得名“鬆江鱸”，這也是我國唯一以地方命名的魚種，歷史上鬆江鱸魚的分佈非常廣泛，幾乎遍佈整個東南沿海地區，最北可達鴨綠江口，最南可到九龍江口(漳州河)。
三、生活習性
1、環境：鬆江鱸魚是廣鹽性魚類，喜棲息於河口的鹹淡水中，也能生活在淡水或海水中，幼魚在海水中孵化，再溯河而上到鹹淡水交匯的河口，最後進入淡水中生長、肥育。
2、食性：鬆江鱸魚是肉食性魚類，性兇猛且貪食，一次攝食量可達體重的5～12%，白天潛伏在水底，夜晚活動、覓食，主要以小魚、蝦類、底棲軟體動物、水生昆蟲等為食。
3、繁殖：鬆江鱸魚是洄遊性魚類，親魚每年冬季向河口洄遊，雄魚較早，雌魚稍晚，再由河口移向淺海中產卵繁殖，幼魚孵化後逐漸向近岸移動，最後溯河進入淡水中成長。
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