揭秘:為何多寶魚不宜過量食用?

魚種論述多寶魚是著名的經濟魚種,學名大菱鮃,別稱歐洲比目魚、瘤棘鮃等,在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鰈形目、菱鮃科、菱鮃屬魚類,原產於大西洋東側歐洲沿岸海區,因肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞,具有極高的食用

一、魚種論述

多寶魚是著名的經濟魚種,學名大菱鮃,別稱歐洲比目魚、瘤棘鮃等,在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鰈形目、菱鮃科、菱鮃屬魚類,原產於大西洋東側歐洲沿岸海區,因肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞,具有極高的食用價值和經濟價值。

二、食用論述

不建議吃多寶魚是謠言。多寶魚是我國最成功的經濟魚引種範例,本身是無毒、無害的,但人工養殖時容易生病,有些養殖戶為瞭經濟效益就會違規投餵藥物,長期食用這種多寶魚對健康極為不利,甚至將多寶魚稱作“癌魚”,實際上科學養殖的多寶魚是完全可以食用的。

三、營養價值

1、增強體質:多寶魚有增強體質的功效,得益於多寶魚富含蛋白質,蛋白質在可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗體最基礎的物質。

2、健腦益智:多寶魚有健腦益智的功效,得益於多寶魚富含DHA,DHA是大腦必需的營養物質之一,對提高記憶力和思考能力十分重要。

3、美容養顏:多寶魚有美容養顏的功效,得益於多寶魚富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性。

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