揭秘：如何用鰣魚釣具捕捉淡水或海水的美味？
魚種論述鰣魚是已經功能性滅絕的魚種，別稱時魚、三來魚、三黎魚等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯡形目、鯡科、鰣屬小型洄遊魚類，因每年“初夏時方出、餘時不復見”而得名，與黃河鯉魚、太湖銀魚、鬆江鱸
一、魚種論述
鰣魚是已經功能性滅絕的魚種，別稱時魚、三來魚、三黎魚等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯡形目、鯡科、鰣屬小型洄遊魚類，因每年“初夏時方出、餘時不復見”而得名，與黃河鯉魚、太湖銀魚、鬆江鱸魚並稱“中國四大名魚”，與河豚、刀魚並稱“長江三鮮”。
二、棲息環境
鰣魚是淡水魚。淡水魚是指生活史中部分階段或終其一生都必須在淡水中度過的魚類，與之對應的海水魚，海水魚是指必須生活在海洋中的魚類，這類魚已經適應瞭海水的壓強，無法在淡水中生存，否則會因血壓超過水壓而導致血管爆裂死亡，鰣魚幼魚是在江、湖中生長的，從定義上看屬於淡水魚範疇。
三、生活習性
1、環境：鰣魚是暖水魚類，平時棲息在海洋中，春末夏初溯河而上進行生殖洄遊，幼魚在江、湖中生長，長到15厘米時進入海中，性成熟後再溯河到淡水中繁殖。
2、食性：鰣魚是雜食魚類，其中降海之前的幼魚主要以浮遊生物為食，降海之後的幼魚和成魚主要以橈足類、矽藻等為食，攝食強度隨著向河口移動而逐漸減弱。
3、繁殖：鰣魚是卵生魚類，產卵期在6月上旬至8月下旬，絕對懷卵量100萬粒以上，卵多產於江底多砂質的卵石上，水溫26.5～27.0℃時約17個小時可孵出仔魚。
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