釣羅非魚，如何開好冷凍餌

1.自製冷凍餌料的材料

自製凍餌需要兩種主要食材，一種是新鮮雞鴨肝，另一種是海魚。海魚和淡水魚的結構完全不同，風味和口感成分也大相徑庭。然而，不要過於迷信冷凍餌料成分的細微差異，例如海魚有多難找魚。這個沒必要，秋刀魚也可以，普通冷凍秋刀魚不新鮮也可以。

二、雞鴨肝的處理方法

選擇新鮮、健康、飽滿、無色的雞肝和鴨肝，用刀去除大部分面筋油。如果你有能量，你可以去掉外膜，但如果你沒有能量，那就沒關系了。雞肝和鴨肝太大，可以掰成2塊或3塊，這樣有利於快速烹饪。

先把水燒開（一定要先燒開），加入一勺鹽和少許味精或雞精，放入雞肝和鴨肝。關於是否必須完全煮熟才能煮熟的問題有很多爭論，但到目前爲止還沒有結論，因爲每個人都发現效果幾乎相同。

趁熱加入一些香老虎，然後快速剁成塊或直接放入絞肉機中製成肉醬。越均勻越細膩越好。胡翔的化學名稱爲乙基麥芽酚，其中燒焦的乙基麥芽酚最適合製作冷凍魚餌，而其他類型的乙基麥芽酚都不好。添加比例爲每斤新鮮雞鴨肝1-2克乙基麥芽酚，不能再多了，否則魚可能會受不了。乙基麥芽酚腐蝕性很強，濃度高了魚嘴會不會起泡不知道。

三、魚的處理方法

接下來是魚的生産。選擇健康、色澤好的冷凍秋刀魚，先用自來水解凍，然後去除內脏和頭部，放入鍋中蒸熟。請注意，雞肝和鴨肝是煮還是蒸並不重要，但秋刀魚肯定需要蒸而不是煮。蒸和煮的秋刀魚的香氣和味道完全不同。清蒸秋刀魚好多了，正常人能明顯感覺到很大的區別。

清蒸秋刀魚容易去除外部魚鳍和魚刺。第一輪魚骨去除是將蒸熟的魚一分爲二，然後去除那排魚骨。第二輪是用手捏碎魚，然後用鑷子從魚糜中一點一點仔細尋找魚刺。這個過程有點麻煩，但不是很痛苦。畢竟秋刀魚的魚刺比很多淡水魚要少得多。去除大部分魚刺後，可以放入絞肉機將魚磨成糊狀，這樣更均勻細膩。

第四，混合醬汁

最後，將處理好的肝泥和魚泥混合。混合比例取決於目標魚的個體大小。例如，如果主魚捕獲一斤以上的大魚，肝與肉的比例約爲6: 4。比如肝和肉的比例是4:6左右，比較適合釣一斤甚至半斤以下的羅飛。我個人喜歡1:1，因爲我不指望超級大，但我不想放棄，所以我覺得整個適度。

混合後攪拌均勻，然後加入一些拉絲粉或澱粉，甚至是雕多多福壽的粉末，混合均勻。比例不重要，跟著自己的心走就好。如果要冷凍保存的話，添加這些非肉類食材不好，會使解凍過程中營養成分流失。冷凍後解凍類似於冷凍提取的原理。每個人小時候吃冰棍的時候都知道，如果把它們放在杯子裏自由解凍，很快冰棍上就只剩下純冰的顔色了，事實上，甜味和色素會先失去。

很多人有一個誤區，認爲沒有冷凍過的“凍餌”更美味，直接拿來釣魚會更好。其實並不是這樣的。它必須經過冷凍和解凍，這樣隱藏在肉組織中的營養物質就會被提取出來，這對魚更有吸引力。然而，這些營養物質在被提取後會自由流失。因此，在冷凍前，應在肝糊中加入澱粉或拉絲粉和更多的吸水粉餌料成分。在解凍過程中提取這些營養物質後，它們將被周圍的物質自動吸收，從而確保成分在整個冷凍魚餌中的均勻分布，並更有效地捕魚。

五、使用自製冷凍餌料

釣魚前使用:釣魚前，冷凍餌料應提前稍微解凍，直到它仍然是冷的，但使用時可以用力擠壓。將凍好的餌料擠入料鍋中，加入足量質量好的蝦粉——南極蝦粉或紅尾青，視情況加入其他吸水或黏合成分，再加入適量蛋奶（春秋）或菠蘿香精（夏季）即可使用。

釣羅飛不要用凍料打窩。一是貴，二是羅飛不領情。羅飛低賤猥瑣，貪婪挑剔:進窩前得有個大窩，便宜的雞鴨豬顆粒飼料能引起一波又一波的進擊（一般羅飛的窩沒有2-3公斤的窩料是不合格的）；但是一旦它发現更好的食物，它會立即轉向更好的食物。所以要用飼料做大窩，发現羅飛進窩了（帶起大塊碎星沫），最好挂大塊凍餌作釣。

釣羅非魚用什麽餌料最好？

羅非魚是一種熱帶魚，原産於非洲，具有很強的繁殖和適應能力。因其外形與鲫魚相似，被釣友稱爲非洲鲫魚。在魚塘釣羅非魚時，釣魚人比較喜歡使用的商品餌多爲肝味顆粒、紅尾青、烏雞膏等。，而且效果更好。今天筆者主要根據這些商品餌的特點介紹一些釣羅非魚的餌料製作技巧，希望能對剛接觸釣魚的朋友有一些很好的幫助。

釣羅非魚的餌料配方及經驗技巧

目前，我們主要使用冷凍餌料和肝味顆粒來捕撈羅非魚。凍餌分爲魚腥味和肝腥味。釣羅非魚時，我們會使用一些商品餌料添加劑，如烏雞膏、豬母乳、香虎等。（羅非魚對香味穿透力強的餌料情有獨鍾，所以釣羅非魚時需要使用高香味的釣魚化學品來增強餌料的香味）。在以下釣羅非魚的配方中，作者主要講解了這些商品餌的一些技巧。

1.一種魚凍餌料的製備方法

將去腥的冷凍商品餌放在桌子上自然解凍，解凍後分成小塊倒入餌盆中。把凍好的魚餌擠乾，鋪在鍋裏，倒入三分之一的紅尾綠拌勻。這個餌料比較基礎。在實際使用過程中，如果黑坑塘內的魚密度較高，魚情較好，建議適當添加一些烏雞泥，以增強誘魚效果。如果生羅非魚開口不良，我們可以添加適量的豬母乳來刺激羅非魚開口。

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2.一種肝味冷凍魚餌的製備工藝

將肝味凍商品餌放在桌子上自然解凍，解凍後的步驟同上。在基礎餌料中加入老虎。香虎所用的材料可以略多於魚餌。一般作者常用綠豆大小，做出來的餌料味道是肝味的。

3.肝腥混合香餌的製作工藝

半袋甘薇顆粒和腥味冷凍餌料，解凍後攪拌均勻。開餌方法與上述兩種餌料相同。在添加紅尾青時，作者通常選擇添加兩倍以上的紅尾青，然後使用大量的烏雞醬，這對生魚有明顯的效果。在實際使用中，作者還會將一兩滴用於釣羅非魚的菠蘿液滴入餌料中，從而製成具有菠蘿肝風味的香味餌料。

4.羅非魚捕撈中的浸泡技巧

在實際釣羅非魚的時候，我們也可以拿出一些紅尾青倒入餌料盆中。餌料球在紅尾綠中滾動後，可以蘸取一些紅尾綠，這樣可以加快誘魚的效果。

如何打開凍餌釣羅飛

這要從羅非魚的食性說起。羅飛和鲫魚（如何釣鲫魚）雖然都是雜食性，但兩者還是有區別的。在有選擇的情況下，除冬季外，鲫魚更喜歡吃素，而羅非魚更喜歡食肉，尤其是海鮮和動物肝脏。鑒於羅非魚的這種偏好，台灣省的漁民在20多年前就開始製作和使用冷凍餌料。經過20多年的驗證，冷凍餌料無疑是目前公認的捕捉羅飛的最佳餌料。那爲什麽凍餌對羅飛有很強的吸引力呢？目前市場上的肉用商品餌有兩種形式，一種是乾粉顆粒，製作粉末顆粒有兩種工藝，一種是高溫乾燥，另一種是低溫冷凍脫水乾燥（後面會詳細說明）。這兩個過程會破壞或消失肉類的營養成分。優點是生産成本低，可大規模機械化生産，便於運輸和儲存。第二種是將肉直接儲存在零下18度的環境中，這樣做的好處是最大程度地保留了肉的營養成分和肉汁的味道和鮮味，但儲存和運輸的成本也要高得多。這就是爲什麽凍餌比普通粉餌貴的原因。

凍餌拉餌釣羅飛的方法；

要拉餌，首先準備一個鍋，往裏面加入250毫升的“拉球”。普通的拉絲粉、速凍食品、海帶、海蜇粉都可以，只是比例不太一樣。這裏我以拉球爲例。

加250毫升拉個球，加400毫升水，多加少加。以後可以調整。加入後，分散手指並快速攪拌，使球充分吸收水分。吸收後，讓水打開，靜置三到五分鍾。

站立時，你拿一個大一點的鍋，將解凍後的冷凍餌料倒入其中，一袋肝味餌料和一袋腥味餌料（按每袋100克計算），然後將其碾碎並混合均勻。這個時候可以放各種小藥，當然以後也可以放。

第三步，將拉好的小球和凍好的餌料混合，用力攪拌和拍打。這種餌料對鲫魚來說與平時不同。一般鲫魚的餌料不敢用力打，怕被打死，但是不用也沒關系。

看到餌料中沒有疙瘩後，加入一包紅尾青（80或100克即可）。如果氣溫低或者你釣到小魚，可以加入半包蝦粉增加適口性。

最後，再次充分揉搓。即使凍餌打開了，如果在打開過程中感覺水很少，可以在手中蘸點水攪拌一下。餌料的開口比較粗糙，不要太講究。