金鳟魚是什麽魚？
鱼种论述金鳟鱼并不是独立的物种，而是虹鳟鱼的基因突变种，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲑形目、鲑科、太平洋鲑属鱼类，具有极高的食用价值、观赏价值和经济价值。形态特征金鳟鱼呈纺锤状、略侧扁，口大、斜裂、端位，吻圆钝，
首先，討論魚的種類
金鳟不是一個獨立的物種，而是虹鳟的遺傳突變體，在生物分類上屬於動物界、脊索動物門、直翅目、鲑形目、鲑科和太平洋鲑屬，具有極高的食用價值、觀賞價值和經濟價值。
二、形態特症
金鳟魚呈紡錘形，側面略扁，嘴大，裂口和末端位置斜，吻部鈍，上颚牙齒細，背鳍基部短，背鳍後面有小脂肪鳍，胸鳍中等且末端略尖，腹鳍小，遠離臀鳍，鱗片小而圓，全身金黃色，因此得名。
第三，形成過程
金鳟是從20世紀20年代和30年代日本虹鳟魚的突變種中選出的金黃色品系。1996年從日本引入中國，根據其體色特症命名爲金鳟。現已成爲我國鳟魚産業中僅次於虹鳟魚的第二大重要養殖品種。
第四，生活習慣
1.冷水:金鳟魚是一種冷水魚類。其臨界生存水溫爲0 ~ 30℃，最適生存水溫爲16 ~ 18℃，臨界攝食水溫爲7 ~ 24℃。水溫低於7℃或高於24℃時逐漸停止攝食，水溫高於30℃時逐漸衰弱直至死亡。
2.中層:金鳟是一種中生魚類，通常在水體中層活動，但季節變化、水溫冷暖、氣壓高低、風向、水位波動、水中溶氧和餌料環境等都可能隨時改變金鳟的棲息水層。
3.食肉目:金鳟魚是一種肉食性魚類，其中浮遊動物、水生昆蟲等。主要在魚苗階段食用，而魚類、甲殼類、底棲生物、水生昆蟲等。主要在幼年和成年階段食用，少量食用植物、枝葉、種子等。也被吞下。
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