鲨魚肉好吃嗎？
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入门
物种定义鲨鱼是最古老的鱼类之一，别称鲛、沙鱼、鲛鲨等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、软骨鱼纲、板鳃亚纲、侧孔总目(鲨总目)的统称，现存已知的有8目34科472种，绝大多数生活在海洋中，极个别种类也可进入淡水中活动，代表物种有灰鲭
首先，物種的定義
鲨魚是最古老的魚類之一，它也被稱爲鲨魚、沙魚、鲨魚等。在生物分類學上屬於動物界、脊索動物、軟骨魚類、枝角類和側紫菜屬（沙蜥腳類）的總稱。已知有8目34科472種，大部分生活在海洋中，極少數種類也能移入淡水，代表物種。
二、食用討論
鲨魚肉不好吃，而且有強烈的& ldquo尿味& rdquo。鲨魚肉含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、氨基酸、不飽和脂肪酸等營養成分。雖然它是可食用的，但它有很強的& ldquo尿味& rdquo完全沒有味道，甚至可能無法接受。鲨魚死亡後體內高濃度的尿素會代謝成氨，死亡的鲨魚還會産生三甲胺、二甲胺等物質。
三。生活習慣
1.環境:鲨魚廣泛分布在世界海洋中。它們大多數生活在海洋中，少數種類也可以在淡水中活動。沒有魚鳔，它們必須不停地遊泳，視力很差，但嗅覺、聽覺和觸覺極其靈敏。
2、食性:鲨魚是肉食性魚類，凶猛嗜血，主要以魚類、甲殼類、頭足類、海龜、海鳥和海豹、海獅、海象、海豚等海洋哺乳動物爲食，甚至單獨捕食幼鯨或雌鯨。
3.繁殖:鲨魚的繁殖方式分爲卵生、胎生和胎生。魚卵在體內受精，雄魚有用於交配的鳍狀肢。交配時，雄魚將自己的身體纏繞在雌魚的身體中間，並用鳍狀肢將精子注入雌魚的泄殖腔。
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