多春魚怎麽燒好吃？
备料鲜多春鱼，姜丝，蜂蜜，白醋（米醋），柠檬，胡椒粉，盐，料酒，土豆淀粉，面粉。做法1、清洗：多春鱼买来，用清水冲洗一下，空一下水。2、去内脏：一只手捏住鱼身，另一只用手捏住头部，往外带着拽，连头、鳃和内脏一次都拽出来了，非常方便（也可以先
準備新鮮的春魚、薑絲、蜂蜜、白醋（米醋）、檸檬、胡椒粉、鹽、料酒、土豆澱粉和面粉。
工作方法
1.清洗:買來的春魚，用清水洗淨，空蘸水。
2.取內脏:一只手抓住魚，另一只手抓住魚頭，往外拖，這樣連魚頭、魚鰓和內脏都一下子拉出來，非常方便（也可以先在魚鰓下咬一口）。可以用流水空水稍微沖洗一下腹腔。
3、焯水:放生薑和料酒十分鍾。
4、料汁:取一個長方形盒子，加入薑絲、米醋、胡椒粉、蜂蜜（糖）、檸檬汁、鹽，口味根據個人喜好，調整後即可品嘗。果汁少的話可以適當加些開水，不夠的話可以調些果汁。
5、炒製:土豆澱粉加一些面粉、鹽，攪拌均勻。將油加熱至七至八成熱，將魚內外包裹，然後放入鍋中油炸。一批煎魚一次性包好煎好（一般放78片），兩面煎（煎到蛋白凝固，魚呈淺金黃色用不了多長時間）；空倒入油（可以用廚房紙蘸取浮油），立即放入調料汁中並搖晃使其沾滿汁液。
6.一切準備就緒，讓它冷卻並冷藏備用。7.吃的時候擠點檸檬汁。
注意事項:
1.它們在大型超市有售，新鮮的和冷藏的都有，但價格隨季節變化很大。
2、建議不要買盒裝的，自行選擇。挑腹完好，有光澤，黑眼睛，新鮮完整的菜肴。
3、是涼拌肉菜，可以一次多做一些（2盒），放在冰箱裏，可以吃幾天。
4.吃的時候，在上面蓋幾片檸檬，擠點果汁增加香氣，更清爽開胃。
5，特別適合招待和外賣，郊遊，做客，卡拉ok都很豐富多彩。
假春魚籽
春魚有更多的種子，因爲它們有磁性。
春魚是一種雌雄異株的魚，可以轉化爲雄性和雌性，雄性的種類很少，所以它幾乎吃所有的雌性。春魚小時候是雄性，長大後是雌性。只有這樣，才能在釣魚時設定網目大小，才能放掉小公魚，撈出母魚，使春魚也終生處於“姐弟戀”的狀態。
至於爲什麽餐廳裏的每條春魚都懷孕了，專家認爲不可能“一年四季都産卵”。相反，我們應該在産卵期集中捕撈，然後大量冷凍，以確保全年的供應。春魚是一種具有“性反轉”現象的魚類。幼年時是雄性，成年後變成雌性。捕魚時，漁民會使用特定目數的漁網篩選出年輕的雄性春魚，留在網中的魚大多是雌性和多籽魚。
如何吃春魚
春魚的特殊吃法是做成壽司店，也是中國壽司的特殊版本。豐滿的魚卵可以染成多種顔色，如淺黃色、鮮紅色、橙色等。，並放在壽司店、加州卷或拌飯中，這樣可以提高水平。由於春魚産量高，魚卵的價格比其他魚卵更具性價比，因此在中國受到許多人的喜愛。
日本人喜歡烤春魚。在日本料理中，條狀的春魚被燒至邊緣，配以綠檸檬和食用鹽。喝的時候魚頭不吃，魚身和魚刺夾在一起。魚刺烤得又軟又嫩，香濃的香氣讓人愛不釋手。這種魚雖然不大，但肉質特別嫩滑，表面金黃，骨頭經過油炸，加上爽口的魚露，味道非常鮮美。炸好的魚身酥脆有蛋香，魚肉香甜可口。
春魚假蛋應該嚴懲。根據有關查詢的公開信息，春魚的魚子價格昂貴，大多數商家爲了獲取不正當利益，將其他魚的魚子用作春魚的魚子。這種質量低劣的現象在315晚會上多次爆发，春魚魚子造假應該受到嚴懲。春魚是一道名菜。以春魚爲主料的私房菜非常嫩滑，表面金黃。魚骨已經炸得酥脆，配上清爽的魚露味道非常鮮美。
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