爲什麽說鲶魚是“垃圾魚”太脏不能吃？
因为鲶鱼是肉食性鱼类，所以叫鲶鱼为“垃圾鱼”并不妥当，它只是“不挑食”。鲶鱼到底能不能吃，需要对鲶鱼体内的重金属含量指标进行检测。相对于禽类和畜类来说，目前人鱼共患的细菌性和病毒性疾病几乎没有，而寄生虫类的疾病大多都是食用未加工过的生肉感染
因爲鲶魚是肉食性魚類，所以稱鲶魚爲“垃圾魚”並不合適，它只是“不挑食”。鲶魚到底能不能吃，需要檢測鲶魚的重金屬含量。與家禽和家畜相比，目前幾乎沒有魚和人共有的細菌和病毒疾病，而大多數寄生蟲病都是通過食用未經加工的生肉感染的。但是鲶魚一般不生吃。
人們經常发現鲶魚生活在汙水、渾水、臭水和渣滓水中。其實這也說明了鲶魚的適應能力和抗病能力。特別是在其他魚類無法保存的地方，鲶魚的奇怪“一枝獨秀”給人留下了肮脏的印象。鲶魚是一種食肉動物，它可以吃腐肉甚至糞便。因此，自然界中的許多動物，如老弱病殘甚至屍體、腐肉和糞便都可以作爲鲶魚的食物。但是能吃並不意味著只能吃。相反，自然界中的鲶魚大多以小魚小蝦和昆蟲爲食，但仍難以逃脫人們對其“汙穢”的定性。
鲶魚看起來很“醜”，主觀上人們更容易將其與“可怕”和“噁心”聯系在一起。“無鱗魚”或一些細鱗魚通常有更多的液體，但它只是一種庇護液，與大型魚類磷的作用相似。這是這類生物的共性，沒有鲶魚的感覺是特別的。
但就其本身而言，鲶魚本身刺少、肉質鮮美、營養豐富、開胃易消化。每100克魚含有64.1克水和14.4克蛋白質，並含有多種礦物質和微量元素，特別適合老人、兒童、體弱和營養不良的人食用。民間有一種說法是鲶魚能催乳，所以有母親的家庭經常買鲶魚。所以說鲶魚是“垃圾魚”是有失偏頗的。事實上，鲶魚是世界上許多國家和地區的常見食材。
爲什麽越來越多的人不再吃鲶魚？
二須鲶魚不能吃東西的原因是:
1.鲶魚的生存環境比較脏:鲶魚的生命力很強，可以在非常脏的環境中生存，比如城市下水道。鲶魚吃各種垃圾和腐爛的屍體。一些養魚者故意用人類糞便或豬糞餵養它們。
2、泥腥味:由於鲶魚生活在比較脏的環境中，如果不清洗，它可能會散发出輕微的泥腥味，這也是大多數人不吃它的原因之一。
但是在市場上，我們看到的都是人工養殖的鲶魚，所以我們可以放心食用。很多人認爲鲶魚是雜食動物，生存能力很強，可以在臭水溝和糞便的汙染中生存，因此被認爲是一種非常脏的魚。事實上，生活中出售的大部分鲶魚都是人工養殖的。
食用鲶魚的營養價值是:
食用鲶魚營養價值高，適合各類人群食用，尤其是老人和兒童。具有滋陰養血、補中益氣、增進食欲的功效。
而且，鲶魚營養豐富。每100克魚含有64.1克水和14.4克蛋白質，並含有多種礦物質和微量元素，特別適合身體虛弱和營養不良的人食用。鲶魚肉很嫩。
鲶魚是催乳佳品，具有滋陰養血、補中益氣、開胃利尿的作用。除了上面介紹的鲶魚的營養價值外，鲶魚全身都是寶，是一種寶貴的營養産品。
早在史書中，它就可以與魚翅和野生甲魚相提並論。它的食療和藥用價值是其他魚類所不具備的，其獨特的壯骨延年功能是其獨特的亮點。
二須鲶魚爲什麽不能吃？
現在我們的生活條件越來越好了，我們可以在工作日吃更多的好東西。以前我認爲鲶魚是一種美味的食物，但現在，每個人都不稀罕，餐桌上的魚已經開始變成其他品種。鲶魚味道不錯，但爲什麽現在被大家嫌棄呢？其實有幾個原因。
第一個原因是鲶魚太脏了。這其實和它的生活環境有關。鲶魚可以在一些臭水溝和汙水溝中生存。但是在這些地方，有許多細菌和一些有毒物質。因此，人們認爲生活在這些肮脏地方的鲶魚可能含有毒性。即使它們沒有毒，他們也會認爲它們太脏了，所以他們不願意吃它們。其實這也是一個誤區。鲶魚本身沒有毒性。和小龍蝦一樣，它可以在噁劣的環境中生長。小龍蝦可以吃，爲什麽鲶魚不能吃？這只是一種心理厭噁，所以我們不喜歡吃鲶魚。
但是由於鲶魚的市場，一些人已經開始人工飼養鲶魚，而且這種鲶魚的生長環境還不錯。因此，如果你只是因爲它的生長環境而不喜歡它，你可以購買飼養的鲶魚而不是野生鲶魚。？
第二，吃鲶魚不利於健康。盡管許多人喜歡鲶魚的味道，但他們因爲注重健康而放棄了這種美味的食物。我們現在處於一個好時代，每個人都想長壽，所以日常保健是每個人都關注的點。鲢魚是一種食物，腥味特別重。如果你不使用重香料來抑製它的腥味，你仍然會覺得它不好吃。因此，當我們吃鲶魚時，我們總是吃油炸鲶魚或辣鲢魚。這種太辣或味道太重的東西對我們的健康不是很好。一些注重健康的人不會這樣吃。？
總結這兩個原因，很多人拒絕鲶魚上自己的餐桌。由於互聯網的发展，許多人了解了鲶魚的生活環境。他們一看到它的生活環境，整個人就发自內心的噁心，看著這樣的環境就想吐，更別說吃了。即使有些人不關心它的生活環境，他們可能認爲吃太多這種東西對他們的健康不利。畢竟，保持健康是我們現在關心的事情。只有對我們健康有益的東西才能受到大家的青睐。相反，容易對我們的健康造成傷害的東西不會被認可。
二須鲶魚特別脏，它對環境的要求不高。即使在非常肮脏、混亂和噁劣的環境中，它也可以生長和繁殖，它不愧是臭名昭著的老鼠。一些雙須鲶魚甚至可以在噁臭的溝渠和下水道中生存。
二須鲶魚的餌料種類繁多，不挑食。無論是活潑的水生動物，甚至是腐爛发臭的動物屍體，它們都會找上門來。事實上，這是許多人避開二須鲶魚的主要原因。
食用鲶魚
食用鲶魚包括黃颡魚、花鲶魚、黃骨魚等。鲶魚不能吃的部分:
1.首先鲶魚的肝脏是不能吃的，因爲鲶魚的肝脏是解毒器官，鲶魚比較喜歡吃腐爛的食物，所以不建議大家吃鲶魚的肝脏。
2.此外，鲶魚的膽囊和卵囊也不能食用，可能含有許多微生物和細菌，會危害人們的健康。
3.最後，不要吃鲶魚的魚鱗，魚鱗不易消化，影響鲶魚的口感。
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