寄生蟲多的5種水產品，專傢提醒：食用時一定要煮熟煮透
魚類和各種水產品是我們餐桌上的重要食材，但是在這些水產品中，有些種類吃的時候要格外小心，因為它們所生活的環境，以及生活習慣，會讓自身沾染很多寄生蟲，如果食用不當，讓這些寄生蟲間接進入人體，那會對身體健康造成很大影響，嚴重的還可能危及到生命，下面就來介紹5種寄生蟲多的水產品，食用時記得一定要煮熟煮透。
小龍蝦
1、小龍蝦
我國是消費小龍蝦的大國，據不完全統計，我國一年吃掉的小龍蝦就有約150萬噸之多
魚類和各種水產品是我們餐桌上的重要食材，但是在這些水產品中，有些種類吃的時候要格外小心，因為它們所生活的環境，以及生活習慣，會讓自身沾染很多寄生蟲，如果食用不當，讓這些寄生蟲間接進入人體，那會對身體健康造成很大影響，嚴重的還可能危及到生命，下面就來介紹5種寄生蟲多的水產品，食用時記得一定要煮熟煮透。
小龍蝦
1、小龍蝦
我國是消費小龍蝦的大國，據不完全統計，我國一年吃掉的小龍蝦就有約150萬噸之多，這是一個龐大的數字！吃小龍蝦千萬不可生吃，也不要為瞭節省時間弄得半生不熟就去食用，小龍蝦身上寄居著很多寄生蟲，必須通過高溫烹煮才能將它們完全殺死，如果買新鮮的小龍蝦自己做，首先得將小龍蝦外部淤泥汙垢等刷洗幹凈，然後再進行高溫過油，這樣處理過後的小龍蝦吃起來才安全放心。
黃鱔
2、黃鱔
民間有這麼一句順口溜“天上龍蛋，地上黃鱔”，意思是說，黃鱔的價值堪比天上的龍蛋，在我國廣東地區就把黃鱔當成一種藥膳來食用。黃鱔雖然富有營養也很好吃，但因其生活於淤泥之中，常吃一些腐爛的食物，這也導致瞭黃鱔體內存在大量寄生蟲，如一種名為“顎口線蟲”的寄生蟲，不小心食用沒煮熟的黃鱔，就可能被感染，這種寄生蟲要是進入人體，在沒有幹預的情況下可以寄生8~10年。
泥鰍
3、泥鰍
我國有一套比較出名的菜叫“泥鰍鉆豆腐”，不知道大傢有沒有吃過？泥鰍和黃鱔的營養價值，還有生活環境和習慣基本相似，同樣生活於淤泥中吃腐爛的食物，黃鱔身上有的寄生蟲泥鰍身上也會有。研究發現，泥鰍身上除瞭存在寄生蟲外，體內還含有一些有害健康的重金屬，食用時最好是過一遍熱油，然後再進行烹煮，沸水中烹煮時間不能少於6分鐘，這樣才能將其體內存在的寄生蟲完全殺死。
田螺
4、田螺
很多人都知道福壽螺中寄生蟲多，但很少看到有人說田螺的，是不是田螺就沒有寄生蟲瞭呢？答案可能讓喜歡吃田螺的朋友失望瞭，不僅是福壽螺有寄生蟲，田螺中同樣存在大量寄生蟲。大傢試想一下，這兩種都屬於螺類，而且生活環境一樣，怎麼可能一個有一個沒有，現實中就有吃田螺感染寄生蟲的案例，田螺因被硬殼包裹，在烹煮時不可大意，一定要將其煮熟煮透方可食用。
牛蛙
5、牛蛙
牛蛙原產於北美洲，中國從70年代從古巴進國內養殖，相比本土蛙類，牛蛙個體要大得多，一隻甚至能長到兩斤重，牛蛙在國內市場的消費量一直很大。牛蛙體內存在大量的寄生蟲，因為牛蛙是一種以蟲子與微生物為食的生物，牛蛙是寄生蟲“裂頭蚴”的主要寄居宿主，裂頭蚴在自然條件下，可以忍耐零下10℃~56℃的溫度變化，一旦烹煮過程中沒能將其徹底殺死，人被感染後嚴重的可導致死亡。
烹煮小龍蝦
最後
除瞭上面說到的這5種水產品，在很多水產品中同樣也有寄生蟲，如大傢常吃的魚類，專傢提醒：這些寄生蟲我們肉眼很難看到，殺死它們的辦法隻有通過高溫烹煮，有人喜歡吃生魚片和生肉等，這種吃法無疑是給瞭寄生蟲進入身體的機會，所以說我們在食用魚類水產品，還有一些肉類的時候，想要吃得健康放心，必須要將它們煮熟煮透，不要為瞭嘴上的一口鮮，拿自己的身體健康去冒險。
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