“蛇魚”市場身價飆升，網友：以前不想吃，如今吃不起
魚類是大傢常吃的食物，逢年過節親朋友好友聚會等，飯桌上都少不瞭魚。魚的種類也多到數不過來，海裡的咱就不說瞭，我們經常吃的淡水魚都有不下十種之多。
魚類是大傢常吃的食物，逢年過節親朋友好友聚會等，飯桌上都少不瞭魚。魚的種類也多到數不過來，海裡的咱就不說瞭，我們經常吃的淡水魚都有不下十種之多。今天我們來說一種河流中常見的魚類，先賣個關子，問大傢一個問題，你們釣魚釣到過蛇嗎？相信很多人都沒釣過，也包括小編在內，接下來我們要說的這種魚類，它就被稱之為“蛇魚”。
蛇魚
蛇魚是一些地區的叫法，而它的原名叫（中華刺鰍）別名刀鰍、刺鰍、鋼鰍、石錐等，是一種淡水魚類。為何把它稱之為蛇魚呢？這裡不得不說到它的外形，我們所熟知的魚類，比如大傢經常吃的鯉魚、草魚、鯽魚等，它們的外形都比較寬大，帶有鱗片，但是蛇魚不同，它沒有鱗片，連身體樣貌都比較另類，外形就如一條蛇，所以才被稱之為蛇魚。
中華刺鰍為底層肉食性魚類，身體細長無磷，前端稍側扁，肛門以後扁薄，頭長嘴尖，吻稍長，但不及眼後頭長，吻端向前伸出成吻突，其長度約等於眼徑，常棲息於水草、亂石、險灘的水域，它的主要食物以小魚小蝦、水生昆蟲及其幼蟲等為食。中華刺鰍分佈於中國、老撾、越南等國傢，在中國分佈於錢塘江、珠江、遼河、黃河、長江等水系。
中華刺鰍
如果你生活在南方，且又是70或80後喜歡釣魚的朋友，那對蛇魚應該不會陌生，在南方的眾多河流水域中都有它的存在。為何今天我們要說蛇魚？這是因為它如今的身價那可是一路飆升，可謂是來瞭一個鹹魚大翻身，野生蛇魚市場價已經賣到瞭60~80元一斤，那些過斤的蛇魚更是超過瞭100元一斤，價值遠遠超過瞭草魚、鯉魚、鰱鳙等我們常吃的淡水魚，一些網友感嘆，以前釣到都不想吃，如今反過來變成吃不起瞭。
蛇魚以前在農村是真的不受人歡迎，吃它們的人也不多，小編就是其中的一個。小時候在南方老傢，我在河裡沒少釣到蛇魚，但是很少會拿回傢，因為自己不喜歡吃，傢裡人比我還反感這種魚。個人覺得蛇魚並不怎麼好吃，身子細長也沒什麼肉，還有一點，煮出來的肉質吃起來有一種怪怪的感覺，就好像在吃一塊橡皮，很不理解為何它如今賣那麼貴！
辣子刀鰍魚
釣蛇魚很簡單，當然水域中得有這種魚，河裡有亂石的地方，特別是那些被石頭包裹的犄角旮旯。用的漁具比較簡單，魚竿不需要太長，釣這些石縫用不瞭那麼長，兩米左右足夠，魚鉤用長條帶倒刺的丸世魚鉤，蛇魚的嘴巴很小，寬度大的它們不好吞食。釣蛇魚無需打窩，蚯蚓當釣餌，在河段亂石區和大壩處下竿，放下去就能釣到，連浮漂都不用。
河裡釣到的“蛇魚”
蛇魚如今能賣到幾十上百元，我個人感覺都是數量減少的原因，小時候釣一兩個小時就能收獲十幾條，但是現在釣一天就釣個兩三條，而且蛇魚並不大，野生的二三兩就算大的瞭，所謂物以稀為貴，數量少它也就值錢瞭，就如網友說的：以前不想吃，如今吃不起！
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